Turismo y Cultura
Se viene un finde extra largo cargado de fiestas populares: la agenda turística de la provincia de Buenos Aires

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El fin de semana extra largo llega con una gran cantidad de fiestas populares en los municipios bonaerenses. Villa Gesell celebrará la Fiesta Tradicional Argentina “La Criolla”; Saavedra, la de la Trufa Negra Argentina; Junín, la del Pejerrey; Luján, la del Sol en el Pueblo Turístico Carlos Keen y Adolfo Alsina realizará un recorrido por las obras de Francisco Salamone. El calendario.
Fiestas populares
DOLORES
- 1º Chocofest
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta domingo 19, a las 19:00, en
Termales Mall, el Parque Termal de Dolores, ubicado en Av. Belgrano y RP Nº 63.
Descripción: Elaboración en vivo de chocolates, degustación ChocoWine, música, animación, juegos y sorteos. Entrada arancelada. Organiza la Municipalidad de Dolores.
VILLA GESELL
- 6° Fiesta Tradicional Argentina «La Criolla»
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta el lunes 20, de 11:00 a 18:00, en el acceso norte de Villa Gesell.
Descripción: Un festejo con espíritu campestre, actividades criollas, cata de vinos y variedades de platos: asado, locros, empanadas y postres. Habrá puestos de artesanías, música y danzas alusivas para disfrutar en familia. El domingo, Bruno Arias se presentará en el escenario principal. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Villa Gesell.
SAAVEDRA (Espartillar)
- 1º TRUFAR: Fiesta de la Trufa Negra Argentina
Fecha, hora y lugar: Sábado 18 y domingo 19, de 12:00 a 18:00, en la escuela primaria de Espartillar y en el Club Deportivo Belgrano.
Descripción: Se desarrollará un ciclo de charlas a cargo de reconocidos cocineros que invitarán a aprender sobre el uso de la trufa en la gastronomía, se presentarán productores de trufa regionales y de otros puntos del país. Además, habrá demostración de búsqueda de trufas, visita guiada a la trufera local y feria de comidas y artesanías. En Espartillar se genera la mayor producción de Trufa Negra del país. Organiza la Municipalidad de Saavedra.
JUNÍN
- 36º Fiesta del Pejerrey
Fecha, hora y lugar: Sábado 18 y domingo 19, desde las 09:00, en el Parque Natural Laguna de Gómez.
Descripción: Concurso de pesca de pejerrey embarcado en las aguas cerradas más grandes del país. La competencia principal se complementará con otra destinada a la pesca de costa para adultos. También habrá pesca de costa infantil y en kayak. Complementa la programación una cena show de bienvenida y un espectáculo musical con la presentación de la Bersuit Vergarabat.
Habrá más de 800 mil pesos en premios. En cualquiera de sus modalidades, es obligatorio contar con la licencia deportiva vigente que se puede tramitar en: https://mda.gba.gob.ar/sistemas/mi/pesca/licencia/validacion. Inscripción arancelada. Entrada gratuita al público para presenciar la Fiesta. Organiza la Municipalidad de Junín.
LUJÁN (Carlos Keen)
- 19º Fiesta del Sol en Carlos Keen
Fecha, hora y lugar: Desde el sábado 18 hasta lunes 20, a partir de las 12:00, en el predio ferroviario del Pueblo Turístico Carlos Keen.
Descripción: Festividad inspirada en la cosmovisión de los pueblos originarios. Actuarán los artistas locales Nacho show, Orquesta El Ombú, Orquesta Municipal de Tango, Andrés Caporales, Capiquí, La Sabrosa, La Tamarí Circo, Mati Sen, Arte Utópico, Carne de Cañón y la Orquesta de Instrumentos Autóctonos de la Universidad Nacional de Luján. Además, habrá muestras, Djs en vivo y propuestas gastronómicas. Asimismo, se realizará la ceremonia del solsticio, junto a pueblos originarios, y la tradicional fogata de los deseos. En el cierre del evento se presentará el Chango Spasiuk, reconocido acordeonista, compositor y productor oriundo de Misiones. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de Luján con el apoyo del Ministerio de Cultura de Nación, el Instituto Cultural de la Provincia y la Subsecretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires.
Más información: Secretaría de Culturas y Turismo de Luján – www.facebook.com/culturasyturismolujan – www.instagram.com/culturasyturismolujan – www.lujan.gob.ar
CAMPANA
- 22º Fiesta de la Virgen del Canchillo
Fecha, hora y lugar: Lunes 20, a partir de las 10:00, desde la Oficina de Turismo de Río Luján.
Descripción: En el aniversario del hallazgo de la Virgen del Canchillo se realizará la tradicional Procesión hacia la Capilla Virgen del Canchillo ubicada en Petorutti y Sivori, luego se celebrará la misa y, a las 13:00, habrá un almuerzo criollo y números musicales enmarcados en un Festival Folklórico. También feria de emprendimientos y artesanías locales. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Campana.
Eventos culturales
ADOLFO ALSINA (Carhué)
- Fin de semana Salamónico
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta el lunes 20, en diferentes horarios y lugares.
Descripción: Recorridos por las obras de Francisco Salamone, inauguración de la muestra de Mondo Salamone de Martín Aurand, visita guiada al laboratorio donde se podrá conocer el primer producto termal del Lago Epecuén, guiadas a las ruinas de Epecuén, observación de aves, tours aéreos, cabalgatas, y excursión a Rivera. Además, feria del Club de Emprendedores y una típica noche de peña local. Consultar grilla completa en: www.adolfoalsina.gov.ar/novedades/fin-de-semana-largo-en-lago-epecuen-carhue
MERLO
- 5º Festival Internacional Jazz Merlo 2022
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta el domingo 19, a partir de las 17:30 en el Teatro Municipal de Merlo.
Descripción: Se presentarán importantes artistas durante las tres semanas. Grilla completa en www.facebook.com/photo/?fbid=327495599558180&set=a.249437187364022 .Además, habrá clases de baile, pinturas en vivo, expo y feria. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de Merlo.
ESCOBAR
- Escobar Rock 2022
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta domingo 19, desde las 14:00, en el Predio Floral, ubicado en Mateo Gelves Nº 1050.
Descripción: Habrá bandas en vivo, food trucks, emprendedores. Entrada gratuita. Grilla de programación en www.facebook.com/photo/?fbid=390862176402761&set=pb.100064369464406.-2207520000.Organiza la Municipalidad de Escobar.
ESCOBAR (Garín)
- 128º Aniversario de la localidad de Garín
Fecha, hora y lugar: Lunes 20, a partir de las 10:30, en Boulevard Presidente Perón y 2 de Abril (Garín).
Descripción: Desfile cívico para festejar el Día de la Bandera y el 129º aniversario de la localidad de Garín. Habrá espectáculos en vivo con artistas locales, patio gastronómico, feria de las entidades y actividades para toda la familia. Finaliza a las 17:00 con un gran cierre a cargo de Jorge Rojas.
NAVARRO
- Astroturismo
Fecha, hora y lugar: Viernes 17, a las 17:00, en la plaza central San Lorenzo.
Descripción: Charla sobre astronomía a cargo del periodista Ezequiel Brahim, musicalizada en vivo por la banda Doctora Queen. El evento detallará la vida de las estrellas, entrelazado con la vida de Freddie Mercury. Entrada gratuita. Organiza la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Navarro.
- Cicloturismo y observación de aves
Fecha, hora y lugar: Sábado 18, a las 15:00, desde la Plaza San Lorenzo.
Descripción: Recorrido en bicicleta para conocer y revalorizar las aves silvestres de las zonas rurales navarrenses. La actividad, con una duración aproximada de dos horas, finalizará con la observación del atardecer en el mirador de la laguna. Actividad gratuita. Organiza la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Navarro.
BAHÍA BLANCA
- 13º Jornadas Gardelianas
Fecha, hora y lugar: Desde el martes 21 hasta el sábado 25, a partir de las 19:30, en diferentes espacios de la ciudad.
Descripción: En el marco de un nuevo aniversario del fallecimiento de Carlos Gardel, se llevarán adelante estas jornadas con espectáculos musicales, entregas de distinciones a trayectorias, charlas, presentaciones de comedias musicales. Programación completa en: www.bahia.gob.ar/wp-content/uploads/2022/05/281861122_10220074262194357_5644826585257855321_n.jpg Reservar entradas según espectáculo. Organiza el Ciclo Cultural Bahía Blanca No Olvida con el apoyo de la Municipalidad de Bahía Blanca.
TORNQUIST
- Tapeo serrano con astronomía
Fecha, hora y lugar: Domingo 19, a las 18:00, en colectora José Hernández 132, Sierra de la Ventana.
Descripción: Tapeo Serrano con astronomía en la Base del Cordón Ventania. Un espacio para disfrutar del cosmos con un exquisito tapeo y una sesión de Astronomía de Sistema Solar y Espacio Profundo, donde se podrá observar el TOP FIVE de nuestra vecindad galáctica, estrellas binarias, Cúmulos Estelares, Nebulosas Globulares, Constelaciones, Rueda Zodiacal, Cosmovisión tehuelche, meteoros, con un equipo de última generación con tecnología de precisión láser. Durante el cierre se realizará una sesión de astrofotografía. Entradas limitadas al 291 509 4696
Visita guiada
LOBOS
- Finde largo en Lobos
Viernes 17, a las 16:00, desde el Teatro Italiano, 9 de Julio Nº 142. Visita guiada al Casco Histórico y Museo Perón.
Sábado 18, a las 16:00, con punto de encuentro en F. Díaz y Loyola. Visita guiada al Cementerio Municipal.
Domingo 19 y lunes 20, a las 10:00, desde el Teatro Italiano,9 de Julio Nº 142. Recorrido guiado por el Casco Histórico.
Domingo 19, a las 15:30, desde la Estación Fortín Lobos, calle 1 y 33, Villa Logüercio, Laguna de Lobos. Visita guiada “aves y nativas”.
Todas las actividades son gratuitas y requieren de inscripción previa al (2227) 500405.
GENERAL VIAMONTE
- Fin de semana en Viamonte
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta el lunes 20, en diferentes horarios y lugares del partido.
Descripción: Habrá diferentes recorridos: el Circuito Mapuche es un paseo autoguiado por los caminos rurales hasta las tierras donde vivió el Cacique Coliqueo y su tribu; la Ruta del Queso, ideal para conocer el origen de los mejores quesos de Los Toldos; museos locales: Museo Provincial Casa Evita, Museo Histórico Regional Meinrado Hux del Monasterio Benedictino, Museo de Campo Cosas del Siglo Pasado y Museo del Cine Linterna Mágica; Pulpería La Colorada (se visita desde afuera); el lugar sagrado Laguna La Azotea y el sitio de meditación La Olla.
El lunes 20, a las 18:00, en Piola Bar se rendirá homenaje a Martín de Güemes y al Gral. Belgrano con música, narrativa y exposiciones de arte. Actividades gratuitas. Organiza la Municipalidad de General Viamonte.
PATAGONES
- Visita guiada nocturna
Fecha, hora y lugar: Viernes 17, a las 17:00, en la Oficina de Informes Turísticos de Carmen de Patagones, Muelle de Lanchas.
Descripción: Recorrido nocturno que finalizará en el Almacén de la Cerveza, donde habrá degustaciones. Cupos limitados. Inscripción arancelada. Organiza la Municipalidad de Patagones junto al Banco Provincia, el Museo Emma Nozzi y el Almacén de Cerveza.
ROQUE PÉREZ
- Visita Carlos Beguerie y La Paz Chica en un solo día
Fecha, hora y lugar: Sábado 18, a las 10:00, desde la Oficina de Turismo Roque Pérez, Avellaneda Nº 1005.
Descripción:Primero se visitará Carlos Beguerie, donde habrá tiempo libre para almorzar en almacenes de campo. Luego, el viaje continuará hacia La Paz Chica para recorrerán el pueblo y visitar el Cine Club Colón. Actividad gratuita. Reservas al (02227) 15621864. Organiza la Municipalidad de Roque Pérez a través de su Dirección de Turismo.
GENERAL MADARIAGA
- Salida de observación de aves
Fecha, hora y lugar: Sábado 18, a las 14.30, con punto de encuentro en el ingreso al Puesto La Invernada, Ruta 74 km 5,5.
Descripción: Salida especial para disfrutar de la avifauna local. Se recomienda llevar binoculares, ropa cómoda y reposera. Actividad gratuita con inscripción previa en (02267) 15419157. Organiza el Club Observadores de Aves Verdón Madariaga con el acompañamiento de la Municipalidad de General Madariaga
LA COSTA
- Experiencia Nuestra Historia
Fecha, hora y lugar: Desde el viernes 17 hasta el domingo 20, a las 14:30, con distintos puntos de partida.
Descripción: Esta propuesta invita a conocer los orígenes de las localidades a través de caminatas guiadas por San Clemente del Tuyú, Santa Teresita, La Lucila del Mar, San Bernardo del Tuyú, Costa del Este y Mar de Ajó. Duración: una hora y media. Actividad gratuita.
Se recomienda asistir con ropa y calzado cómodos. Se suspende por lluvias, fuertes vientos o alerta meteorológica. Organiza la Municipalidad de La Costa
MAR CHIQUITA
- Sendero de la Albufera
Fecha, hora y lugar: Los sábados, a partir de las 10:00, con punto de encuentro en el Centro de Atención al Visitante (CAV), av. Fernando Soler Nº 1424.
Descripción: El recorrido comenzará por la sala de interpretación de la naturaleza y continuará por la ribera de la Albufera hasta llegar a la desembocadura en el mar. Durante la guiada se podrán observar diferentes tipos aves, cangrejos y todo el entorno natural del lugar. Organiza la Municipalidad de Mar Chiquita.
La agenda turística y cultural de los 135 municipios se encuentra disponible en la APP ReCreo. Link de descarga: hacer clic acá
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Turismo y Cultura
Cómo es la torta frita más grande del mundo: Mercedes vuelve a celebrar su fiesta más icónica

Published
3 días atráson
14 abril, 2025
El próximo 10 y 11 de mayo Mercedes celebrará la 25° Fiesta Nacional de la Torta Frita y, por su puesto, volverá a elaborar la torta frita más grande del mundo para que todos los presentes prueben un pedacito.
La Fiesta Nacional de la Torta Frita tendrá lugar el fin de semana del 10 y 11 de mayo en el Parque Municipal Independencia de Mercedes.
“Gracias a Dios vamos a cumplir 25 años amasando y celebrando esta gran fiesta de la torta frita y la torta frita gigante que tengo el honor de haber comenzado con Tati Meda hace muchos años”, dijo la tortera Fátima Acosta.

Como todos los años, la Fiesta Nacional de la Torta Frita incluirá un homenaje a los Veteranos de Malvinas.
«Lo mejor que tiene Mercedes, que es su gente, sus productores, sus artesanos, sus clubes deportivos, sus artistas y, bueno, por supuesto, las amasadoras, las torteras y todo lo que sabemos hacer para que las fiestas populares de Mercedes sigan creciendo”, destacaron los organizadores.
Por su parte, el intendente Juan I. Ustarroz afirmó: “Estamos muy contentos de estar aquí en Tomas Jofré lanzando y promocionando esta gran fiesta junto a sus protagonistas”.
Y remarcó: “En todas las fiestas nos ayudamos mutuamente porque sabemos y entendemos que cuando a una fiesta le va bien, le va bien a todo el pueblo con sus artistas, comercios, artesanos, cantinas solidarias, hospedaje, es un circuito muy positivo” afirmó entre otros conceptos.

Los secretos de la torta frita más grande del mundo
La torta frita gigante se hace desde el 2009 cuando la fiesta cumplió 10 años. “Hacemos una el sábado y otra el domingo”, contó a Todo Provincial la tortera Fátima Acosta.
La torta frita más grande del mundo lleva 100 kilos de harina común, 12 kilos de harina leudante, 8 kilos de grasa y 5 kilos de sal.
Cada persona amasa nueve kilos de harina y hace su bollo que luego se junta en uno sólo. Luego de descansar, el bollo se estira con un gran palo de más de 5 metros de largo.
“La estiramos y estiramos hasta que vemos tiene el tamaño para poder colocarla sobre las rejas que es la única forma de poder llevarla a cocinar”, precisó Fátima y explicó: “Lo principal es atar bien esas dos parrillas gigantes porque sino la masa se corre y se rompe por el mismo peso”.
La torta frita gigante también lleva un corte en su centro. “Cuando está colocada en la reja, un caballero entra con un cuchillo y hace el gran agujero en el centro, aunque la masa no se saca”, relató.
La torta frita más grande del mundo se cocina en un sartén especial de 5 metros de diámetro con casi 2.000 kilos de grasa. Se la fríe de un lado y con una grúa después se la da vuelta. Luego se escurre y se corta en porciones para que todos los visitantes de la fiesta puedan probarla.
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Turismo y Cultura
Alta Pinta: la marca de alfajores artesanales con alcohol que nació en una cocina y hoy produce 1500 unidades por día

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1 semana atráson
9 abril, 2025
Desde la ciudad de Azul, en plena pandemia, nació una idea que con el tiempo se transformó en una empresa familiar que no para de crecer: Alta Pinta, una marca de alfajores artesanales con alcohol, únicos por su sabor, tamaño y creatividad. En diálogo con Todo Provincial RADIO, su creadora Johana Ruth Sarabia y su socio Pablo compartieron la historia de esta PyME bonaerense que ya pisa fuerte en distintos puntos del país.
Alta Pinta comenzó de manera muy simple, con Johana preparando alfajores caseros en la cocina de su casa. Pero después del confinamiento, decidió llevar su pasión más lejos: crear algo que se destacara, que rompiera con lo tradicional. Así nació la idea de fusionar el dulce del alfajor con distintos tipos de alcohol, una combinación explosiva que no se ve todos los días.

Las recetas no se sacan de internet. Son fórmulas propias, desarrolladas en conjunto con su amiga Silvana, que se sumó al proyecto en una etapa clave. Luego llegó Pablo, amigo y contador, quien también se convirtió en socio. Así, el emprendimiento fue tomando forma y se transformó en una verdadera empresa familiar, donde también participan las parejas y los hijos de los fundadores.
Una de las características más llamativas de los productos de Alta Pinta es el tamaño de sus alfajores: entre 130 y 180 gramos, cuando uno tradicional ronda los 40 o 60. “Mucha gente lo comparte, pero los más golosos se lo guardan para ellos solos”, cuenta Johana con humor.

En cuanto a las variedades, ofrecen diez sabores, de los cuales solo uno es sin alcohol. Entre los más destacados están:
- – Malbec, con una reducción de vino en el centro del alfajor.
- – Frutilla con ron y whisky.
- – Fernet.
- – Nuez con whisky.
- – Licor de chocolate con avellana.
- – Licor de menta con café.
- – Crema Bariloche con Tía María.
- – Un triple con dulce de leche y licor fino de café.
- – Uno con ganache de chocolate blanco y negro.
- – Y el clásico chocolate con dulce de leche y un toque cítrico de limón y naranja.
Además del sabor, hay una fuerte apuesta por lo artesanal, por el trabajo en equipo y el compromiso con la producción local. La empresa ya produce entre 1200 y 1500 alfajores diarios y distribuye en múltiples ciudades de la provincia de Buenos Aires, como La Plata, Bahía Blanca, Tapalqué, Pehuen Có, América, Pergamino y más.
Participaron en el Mundial del Alfajor en Buenos Aires y próximamente estarán en eventos como el de Gualeguaychú en mayo, Avellaneda en junio, y nuevamente en el Mundial del Alfajor, esta vez en Mendoza. En la edición anterior, el alfajor de Malbec causó sensación: al partirlo, la jalea natural de vino se desbordaba ante la vista del público y los medios.

En palabras de Pablo, lo más valioso es el grupo humano que se formó: “No solo están los socios visibles, sino también nuestras parejas, nuestros hijos y muchos colaboradores que hacen posible que Alta Pinta siga creciendo”. También remarcó que priorizan comprar insumos en comercios locales, apoyando así a otros pequeños emprendedores.
En cuanto a lo que se viene, el equipo sigue desarrollando nuevos sabores, muchos de los cuales se presentan primero en eventos exclusivos. “Queremos que cada lanzamiento sea una sorpresa, y siempre nos aseguramos de probar y estar convencidos antes de ofrecer algo nuevo al público”, explicó Pablo.
Como broche de oro, la marca también tiene su propio jingle, producido por Facón, la misma banda que musicaliza a Todo Provincial RADIO. Una coincidencia que reafirma ese espíritu local, artístico y comunitario que caracteriza a esta PyME que ya dejó de ser un simple emprendimiento para convertirse en un proyecto con identidad propia.
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Turismo y Cultura
“No pueden vender ni demoler”: la Provincia busca salvar los Hoteles de Chapadmalal

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1 semana atráson
7 abril, 2025
La subsecretaria de Turismo bonaerense, Soledad Martínez, rechazó la decisión del gobierno de Javier Milei, ejecutada por Daniel Scioli, de transferir los complejos de Chapadmalal y Embalse (Córdoba) a la Agencia de Administración de Bienes del Estado (AABE) para su posible venta o tercerización.
“La decisión nos pone tristes y en alerta, pero sobre todo en pie de defensa del turismo social”, afirmó la funcionaria a Radio Provincia al tiempo que lamentó la medida “no solamente por lo que representa Chapadmalal para la Provincia, sino porque, además de generar empleo, garantiza el acceso al turismo y al descanso para muchas familias que de otra manera no lo hubieran tenido”.
Martínez destacó que desde que comenzó la gestión de La Libertad Avanza, el complejo –que cuenta con nueve hoteles de tres plantas y 19 bungalows– “disminuyó su actividad y en la actualidad se encuentra cerrado al público”. Además, denunció que “trabajan con la capacidad al mínimo” y que “todo el predio permanece cerrado, pero la casta, que forma parte del gobierno, conserva para sí misma la Villa Presidencial, que es el único espacio que continuará funcionando”.
Por otra parte, apuntó contra el gabinete municipal de Mar del Plata, liderado por el intendente Guillermo Montenegro, al afirmar que “está a favor de que no haya más turismo social” y que también impulsa el cierre de las instalaciones para imponer un modelo de “turismo ABC1 para un público más caro”, cuando en realidad esos edificios representan “igualdad, acceso democrático y justicia social”.
No obstante, Martínez explicó que “existen restricciones legales y normativas que impiden que el gobierno nacional promueva una inversión inmobiliaria en el lugar, ya que las tierras fueron donadas y expropiadas exclusivamente para turismo social”. Por lo tanto, aclaró que si bien es una situación “difícil”, el Ejecutivo nacional “no puede vender ni demoler” los complejos.
“Estamos analizando qué posibilidades hay para actuar desde el gobierno provincial”, agregó, y remarcó: “Acompañamos a los trabajadores del predio en sus reclamos, porque hay personas que allí viven. Hay una escuela y familias enteras que dependen del complejo”.
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