Turismo y Cultura
Los mejores lugares para visitar en Colombia
Por la belleza de sus paisajes y la calidez de su pueblo, Colombia sin dudas es uno de los países latinoamericanos más apetecible para los turistas. En sus distintas regiones se pueden encontrar playas paradisíacas, coloridos cafetales, ciudades de construcciones coloniales y la exuberante selva amazónica.
La ciudad de Bogotá, capital del país, es uno de los principales lugares turísticos de Colombia. Su arquitectura mezcla de modernidad e historia, con vanguardistas edificaciones y arquitecturas coloniales como la del barrio La Candelaria. Esta gran metrópolis además ofrece una nutrida oferta cultural y gastronómica.
A pocos kilómetros se puede encontrar el pueblo de Nemocón, famoso por su gran actividad minera. Allí se puede explorar las minas de sal que están abiertas al público, donde se pueden apreciar los increíbles espejos de agua adecuados con hermosa iluminación.
Sin lugar a dudas, un destino de Colombia que no te puedes perder es la mágica ciudad de Cartagenas. A orillas del Caribe, ofrece playas de arena blanca y agua cristalina con construcciones históricas que le valieron la declaración de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Las imponentes murallas y fortificaciones que alguna vez la protegieron de ataques de piratas y corsarios son solo una parte de la arquitectura colonial que todavía conserva calles adoquinadas y construcciones lujosas.
En el noroeste de Colombia se erige como uno de los destinos más turísticos del país la ciudad de Santa Marta, la más antigua de Colombia y la segunda de Sudamérica. Un lugar para los amante de la historia que aún conserva gran parte de sus arquitecturas coloniales. Como si eso fuera poco, también ofrece playas paradisiacas rodeadas por una gran vegetación que cubre coloridas sierras.
Alejado de la zona de playas, se puede conocer el “eje cafetero” con las ciudades de Caldas, Quindío y Risaralda como las más importantes. Los paisajes montañosos exhiben picos nevados mezclados con verdes colinas y valles agrícolas en donde se produce el mejor café del mundo. En esa zona se puede conocer el espectacular Valle de Cocora, una importante reserva natural donde se levantan las palmeras más altas del mundo.
Los amantes de la playa no pueden perderse los archipiélagos del noroeste insular de Colombia, una zona declarada Reserva de la Biósfera por la Unesco por sus bosques de manglares, palmeras, barreras coralinas, praderas marinas y paradisiacas costas consideradas entre las más hermosas del mundo.
San Andrés es la isla de mayor tamaño y concentra la mayor oferta de hoteles, además de una gran variedad para la práctica de buceo, snorkel y deportes náuticos. Quienes prefieren alternativas más tranquilas, con escenarios menos intervenidos, pueden elegir por la isla de Providencia o la más pequeña isla de Santa Catalina, ambas accesibles luego de tres horas de navegación desde San Andrés.
Aquellos turistas que en cada viaje buscan quedarse con algo más que paisajes y pretenden siempre entender la cultura y realidad de los países que visita deben tener en cuenta a la ciudad de Leticia, hogar de una gran cantidad de comunidades indígenas que prácticamente forma una única localidad con el municipio brasileño de Tabatinga.
Desde allí es posible embarcarse con la asistencia de lugareños por el río Amazonas y adentrarse en la selva tropical más grande y diversa del mundo. En ese recorrido se encuentran el Parque Nacional Natural Amacayacu, con sus gigantes plantas acuáticas y el Lago de Tarapoto, conocido por sus delfines rosados de agua dulce.
Turismo y Cultura
“El objetivo es superar a Tandil”: Giles prepara la 3° Fiesta del Salame Más Largo de Argentina
El salame fue elaborado y ya se está secando. Aunque en el proceso mermará unos cuantos metros, el «Colo» Meretta de Chacinados La Vasquita tiene todo fríamente calculado para que la medición final sea superior a los 310 metros que estableció Tandil como récord en la última Fiesta Chacinar.
«El año pasado nuestro salame midió 233.77 metros y después Tandil nos superó con 310,69 metros», detalló Noely Meretta a Todo Provincial y agregó: «El objetivo es superar a Tandil».
La tercera edición de la Fiesta del Salame Más Largo de Argentina se realizará con entrada libre y gratuita en el Parque Municipal de San Andrés de Giles el domingo 13 de octubre desde las 11 de la mañana.
Noely Meretta de Chacinados «La Vasquita» reveló que el salame récord «ya está terminado» y comentó: «No sabemos los metros exactos, lo vamos a medir en la fiesta ante escribano público pero seguramente serán más de 310 metros».
«Cuando papá vino con esta idea nos pareció una locura»
A diferencia de otras fiestas populares que nacen bajo el impulso de un municipio, la Fiesta del Salame Más Largo de Argentina nació de la cabeza de un productor que se le ocurrió que podía hacer un chorizo más largo que el de Tandil.
«Cuando papá vino con la idea de hacer el salame más largo de Argentina nos pareció una locura y pensamos que no lo haría pero terminamos todos enganchados y comprometidos», recordó Noely.
Esa «locura» comenzó a crecer y se está volviendo en un evento clásico de San Andrés de Giles que desde que perdió la Fiesta del Chancho Asado con Pelo se había quedado sin una fiesta popular.
«La primera fiesta se hizo en 2022 frente a la fábrica y estalló. Vino muchísima gente por lo que las siguientes ediciones las tuvimos que realizar en el parque municipal», explicó Meretta.
Buscando un clima más benevolente, este año el festival fue trasladado en el calendario y se realizará el 13 de octubre. Este año el show central estará a cargo de Ñaupa Folklore.
«La fiesta va creciendo junto al salame y los vecinos de Giles se la apropiaron porque sirve para el crecimiento de la ciudad», remarcó Meretta.
Los responsables del Clúster Quesero y del Consejo de Denominación de Origen (DOT) de Tandil pusieron en marcha el «Centro de Referencia del salame y el queso de Tandil» en Villa Onena, la casona ubicada a metros del murallón del dique el Lago del Fuerte donde funciona un centro de información turística.
El nuevo centro de referencia constituye un «espacio de valorización de la identidad y calidad chacinera y quesera local». Este espacio estará destinado a la realización de actividades de promoción del salame y el queso tales como eventos, talleres, degustaciones, propuestas gastronómicas, exposiciones artísticas, capacitaciones y de cooperación internacional.
Este espacio surgió a partir de un acuerdo entre el Municipio, representado por el intendente Miguel Lunghi; Agustina Micheo, del Clúster quesero; Juana Etchazarreta, por el DOT; y María Bedascarrasbure, la dueña del lugar que permitió el uso.
En esa línea, se promoverán acciones conjuntas con entidades públicas y privadas, asociaciones de productores, empresas y otros actores del entramado socio-productivo para la difusión y valorización del queso y el salame.
También se utilizará el Centro como espacio para exposiciones artísticas y culturales relacionadas con la gastronomía y la tradición del queso y el salame tandilense, incluyendo exhibiciones de arte, fotografía y artesanías que celebren la cultural local y el consumo de productos locales.
En paralelo se implementarán programas de formación y educación continua en temas como la historia de la actividad chacinera y quesera, la elaboración de dichos productos, la gestión empresarial en la industria alimentaria y la innovación tecnológica de los sectores, que serán abiertos a la comunidad y a diferentes profesionales y públicos objetivos.
En simultáneo al funcionamiento del espacio interior del Centro vinculado a la valorización e interpretación, se instaló en las inmediaciones de la Casa el carro quesero como punto de alimentos y productos derivados del queso y el cerdo, promoviendo la degustación de las variedades locales.
En el acto, el intendente Miguel Lunghi resaltó que se trata de la concreción de una idea que empezó hace muchos años, y que ahora tendrá su espacio “para la puesta en valor de dos productos símbolos de Tandil”.
“Esto demuestra lo que es Tandil, una ciudad que no se queda y sigue avanzando a pesar de los momentos. Con muchas empresas que están construyendo y ampliando en distintos rubros. Estando juntos las cosas se pueden hacer”, destacó el intendente.
Del encuentro participaron además funcionarios actuales y pasados de la Dirección de Turismo, concejales de las distintas fuerzas políticas locales, empresarios, trabajadores de los sectores involucrados, dirigentes empresarios de la Cámara Empresaria y Apymet, de las instituciones que conforman el Instituto Mixto de Turismo y de otras entidades.
