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Turismo y Cultura

El estreno del documental “Diego Maradona”

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Asif Kapadia, director de cine que ganó el premio Óscar por su película “Amy” tras descubrir una gran cantidad de archivos de video, que hasta ahora no ha visto casi nadie, reconstruye el mito sobre el gran futbolista argentino, el alegre tramposo y el genio desafortunado. 

Cuando hace un mes Diego Armando Maradona falleció, la gente en todo el mundo estaba de luto, no solo porque este gran hombre fue un ídolo de todos los aficionados al fútbol, sino porque era una leyenda de toda la cultura mundial. Siempre se veía algo divino en Maradona, representaba el espíritu de fútbol en forma humana y afirmada que el engaño era lo esencial de este deporte.

Asif Kapadia disponía de archivos de video con la duración de 500 horas en total. Maradona fue una persona a la que siempre grababan con muchas ganas. Pero la decisión del director fue centrarse en el período entre los años 1984 y 1991, cuando el futbolista jugaba para el Napoli. La idea de la película “Diego Maradona” fue contar la historia de la lucha entre dos naturalezas: la de un chico modesto y amable que creció en los barrios marginales de Buenos Aires y la de la marca “Maradona”, que al final ganó, tras su derrote en una prueba de la fama y al trasladarse de la cancha de fútbol a las revistas y tabloides. ¿Pero qué tipo de persona fue Diego Maradona en los últimos años de su vida?

“Conocí a Diego Maradona en el año 2017 en Moscú. Él estuvo aquí de visita como el embajador del fútbol antes de la Copa Mundial”, recuerda Viktoria Petrova, famosa productora rusa que trabajó sobre el proyecto documental de Maradona en Rusia. “Pasamos unos días filmando a Diego para nuestro proyecto. Justo antes de presentarme a él estaba muy nerviosa. Para mí era una leyenda, una persona impenetrable, un dios. Pero en realidad resultó ser una persona muy amable. Maradona tenía un sentido de humor maravilloso y estaba muy abierto. Bromeaba y hablaba conmigo como si nosotros fuéramos viejos amigos. Estaba como un niño ilusionado por los lugares de interés, la cocina rusa y por supuesto, las chicas rusas. Una cosa más que me sorprendió fue que durante el rodaje de nuestro documental Maradona no exigía que le proporcionáramos guardaespaldas. Para él fue un placer hablar con la gente a su alrededor y sonreía mucho. Así lo recordaré siempre” (Diego Maradona en Moscú)

“Fue durante el partido de despedida de Ciro Ferrara en 2005 con las gradas del estadio en San Paolo llenas,” recuerda Giancarlo Corradini, futbolista italiano. “Nos encontramos en un aparcamiento, me acerqué a él, me recibió con los brazos abiertos y me abrazó muy fuerte. Es verdad, fue una estrella, una verdadera estrella de rock, impenetrable para todos. Pero nada podía cambiar nuestro amor por él. Maradona era increíble, nunca lo oí reñir a sus compañeros. Fue ideal no solo como profesional, sino como persona, siempre dispuesto a seguir adelante. Cometíamos errores, pero nunca nos criticaba. Eso era su grandeza.”

“Después de una rueda de prensa le dije “Oye, te persigo más de 30 años, ¿me das tu autógrafo?”. Y me lo dio. Así de fácil,” recuerda Georguiy Dorbuashvili, coleccionista y aficionado al fútbol moldavo. “Después hice una foto con Maradona. Yo estaba muy feliz. Y ahora estoy de luto. Mis amigos me llaman y me dan condolencias por haber perdido un amigo. Como hincha, puedo decir que Maradona sigue siendo el mejor jugador del mundo. Siempre fue el mejor. Lideraba el equipo. Gracias a él los argentinos llegaron a ser los campeones del mundo. ¡Fue un gran maestro!”

“No importa cuántas veces Diego caiga, siempre se levanta y sigue luchando,” subraya Asif Kapadia, el autor del documental. “¿Quién más, teniendo un pasado como el suyo, podría vivir de tal manera, sin sufrir? Fue un verdadero luchador, he estado desesperado por contar esta historia.”

La película “Diego Maradona” dirigida por Asif Kapadia, fue un participante del programa del Festival de Cannes 2019. Según los críticos, “la película cumple con los estándares de documentales de deporte, pero al mismo tiempo cubre el tema de manera muy clara y profunda”. Lo especial de este documental es que ha sido hecho con los archivos de Maradona y con su participación directa. Es una verdadera sensación para los que quieren ver la historia del gran rebelde, del mito que creó él mismo.

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Turismo y Cultura

Mercedes celebra la Fiesta del Salame Quintero y lleva a Los Palmeras

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recital Los Palmeras

El próximo 11, 12 y 13 de septiembre, Mercedes celebrará en el Parque Municipal Independencia la edición número 51 de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. El principal show musical estará a cargo de la mítica banda de cumbia santafesina Los Palmeras.

«La banda santafesina es un viejo anhelo de las y los mercedinos; hace tiempo el público tenía ganas de verla y esta vez se hará posible», señalaron desde la Dirección de Cultura, a cargo de Jimena Rivas.

Fiesta del Salame Quintero

Los Palmeras tocarán en la Fiesta del Salame Quintero en Mercedes

Los Palmeras se presentarán el sábado 12 de septiembre, en la segunda jornada de la fiesta, que año tras año reúne a miles de vecinos y turistas.

La edición 2026 volverá a realizarse en el sector ferial del Parque Municipal Independencia y contará con entradas populares, será pet friendly y ofrecerá una propuesta al aire libre pensada para el disfrute de toda la familia.

Ustarroz destacó el impacto económico de la fiesta

Al confirmar la presencia de Los Palmeras, el intendente Juan Ustarroz remarcó la importancia de este tipo de celebraciones para la economía local.

«Esta, como cada fiesta mercedina, son impulsoras del trabajo«, afirmó el jefe comunal, al tiempo que sostuvo que generan «un movimiento muy importante en la economía local, tanto directa como indirectamente» y que, además, «promueven el encuentro y felicidad de nuestro pueblo y el turismo».

El mandatario también destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para hacer posible el evento.

«La fiesta es una propuesta que se realiza en comunidad. Es la unión del sector público con el privado, desde los productores a los feriantes, comerciantes, artistas, trabajadores municipales, todos con un mismo objetivo», expresó.

La fiesta moviliza millones de pesos para Mercedes

Desde el municipio recordaron que la Fiesta Nacional del Salame Quintero representa uno de los principales motores económicos de la ciudad.

Según el balance presentado tras la edición 2025, el evento movilizó 370 millones de pesos a través de las ventas de productores, salameros, artesanos, feriantes, cantinas, restaurantes, comercios, hospedajes urbanos y rurales, además de otros rubros vinculados al turismo.

El director de Turismo, Francisco Dinova, destacó que el evento genera un efecto multiplicador en toda la economía local.

«Además de su atractivo, la fiesta genera un fuerte movimiento que va desde estaciones de servicio a kioscos, hospedajes, cafés, clubes, instituciones, restaurantes, cooperadoras y artistas. Impulsa el trabajo en el armado y desarmado, fortalece a cada productor que contrata personal extra, las cantinas y las panaderías que duplican o triplican la producción. Así se genera una cadena muy positiva para nuestra ciudad», remarcó.

Dinova también señaló que la realización del evento cuenta con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Gobierno de la provincia de Buenos Aires.

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Turismo y Cultura

Un salame de cinco cuadras: “La Vasquita” lo hizo de nuevo y recuperó el récord para San Andrés de Giles

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salame más largo de argentina

Este domingo, San Andrés de Giles celebró la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo de Argentina y presentó un salame de 501,66 metros elaborado por chacinados La Vasquita. De este modo batió el récord que detentaba Tandil en la última fiesta Chacinar.

En una fiesta multitudinaria, Giles celebró una nueva Fiesta del Salame en el parque Municipal con más de 200 emprendedores, shows musicales y muchos pero muchos chacinados.

La fiesta a beneficio de los Bomberos Voluntarios, fue un verdadero éxito y el momento cúlmine fue con la presentación del salame picado grueso elaborado por La Vasquita que recuperó para San Andrés de Giles el récord que había logrado Tandil en la última fiesta Chacinar con 487,22 metros.

“Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta”, detalló a Todo Provincial Noely Meretta.

La primera Fiesta del Salame Más Largo de Argentina tuvo lugar en 2022 cuando La Vasquita presentó un salame de caso 400 metros. Luego la fiesta fue creciendo al igual que el salame que, en plena competencia con Tandil, ahora midió más de 500 metros.

El momento central fue la medición con escribano para corroborar el récord y la subasta del primer metro del salame a beneficio de instituciones locales. Luego se procedió a cortar trozos de 15 centímetros que se pusieron a la venta del público.

Fiesta del Salame más Largo: los metros a través de los años

  • 1ª Edición (Julio 2022): 133 metros (Destronó a Tandil, que tenía 113m).
  • 2ª Edición (Julio 2023): 230,77 metros.
  • 3ª Edición (Octubre 2024): 356,66 metros.
  • 4ª Edición (Agosto 2025): 469,18 metros.
  • 5ª Edición (Agosto 2026): 501,66 metros (Récord Nacional actual).

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Turismo y Cultura

San Andrés de Giles quiere destronar a Tandil con un salame de más de 500 metros

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Fiesta del salame más largo de argentina

San Andrés de Giles se prepara para dar el gran golpe en el mundo de los chacinados. En la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo del País, la ciudad intentará superar los 487,22 metros alcanzados por Tandil durante el Festival Chacinar 2025 y quedarse con el récord nacional. Será el próximo domingo 9 de agosto.

En diálogo con Todo Provincial STREAM, Noely Meretta, referente de Chacinados La Vasquita, adelantó que este año el objetivo es elaborar un salame de más de 500 metros, una marca inédita que demandó meses de preparación.

El récord actual lo tiene Tandil que en la fiesta Chacinar 2025 presentó un salame que alcanzó 487,22 metros de longitud.

«Es un salame muy largo, vamos a tratar de superarlo. El anterior que habíamos elaborado había medido 469 metros», detalló Meretta.

La elaboración de semejante pieza requiere una logística impresionante. Más de mil kilos de carne, una docena de personas trabajando en conjunto y un proceso de secado completamente natural forman parte del desafío.

«Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta», explicó.

Cómo se elabora el salame gigante

Meretta contó que la preparación comienza con carne magra especialmente seleccionada, a la que luego se incorpora tocino para lograr el equilibrio justo entre sabor y textura.

«Se compra carne magra especialmente seleccionada y luego se le agrega tocino. Se pica, se mezcla, se condimenta y se embute en una tripa sintética especial que es importada de Ucrania», detalló.

El embutido ya fue elaborado hace más de dos semanas y actualmente atraviesa el proceso de maduración.

«Es un salame picado grueso que ya está hecho hace más de dos semanas y está siendo secado mediante un proceso natural. Para la fiesta ya estará listo para comer. Durante el secado, el salame merma alrededor de un 30 por ciento», explicó.

De una idea familiar a una fiesta multitudinaria

La productora recordó que la primera edición de la fiesta, realizada en 2022, superó todas las expectativas y marcó el inicio de un crecimiento sostenido del evento.

«En 2022 hicimos la primera fiesta y presentamos un salame de menos de 100 metros, pero fue una verdadera locura. Viendo lo que se había generado decidimos organizar las siguientes ediciones junto a los Bomberos Voluntarios», recordó.

Hoy, la celebración se transformó en uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.

«Para esta fiesta están inscriptos unos 200 emprendedores locales y también de afuera. Todos trabajan muy bien porque la fiesta se llena y eso también nos llena de alegría», destacó.

Una fiesta que moviliza a toda la ciudad

La 5° Fiesta del Salame más Largo del País se realizará el domingo 9 de agosto, desde el mediodía, en el Parque Municipal de San Andrés de Giles.

El momento más esperado será la medición oficial ante escribano y el posterior corte del enorme embutido, aunque durante toda la jornada habrá espectáculos musicales, ballets folklóricos, paseo de artesanos, productores regionales, patio gastronómico y actividades para toda la familia.

El servicio gastronómico estará a cargo de los Bomberos Voluntarios, por lo que la fiesta también tendrá un fuerte componente solidario.

Con un salame que promete superar los 500 metros, San Andrés de Giles buscará quedarse con un récord que hoy pertenece a Tandil y consolidarse como una de las grandes capitales bonaerenses de la producción chacinera.

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