Turismo y Cultura
El reconocido conductor Marcelo Iribarne imprimió “optimismo” al sector que vive de las Fiestas Populares
Marcelo Iribarne, locutor y conductor de Fiestas Populares, dialogó con TODOPROVINCIAL RADIO sobre la actualidad de los que viven de las fiestas populares. Músicos, sonidistas, comerciantes de Foodtraks, empresas de pantallas led, un mundo que se monta cada fin de semana en diferentes puntos del país. “Intento hacer es apuntar el pensamiento en algo positivo en vez de algo negativo”, dijo el ex conductor de la Tv Pública.
“Estoy en casa, cumpliendo y esperanzado en que todo pueda solucionarse de la mejor manera, al menos el rubro en el que yo estoy pueda reactivarse cuanto antes, si bien, los colegas consideran que es el último que va a resurgir, con un pronóstico agorero, me permito ser un poco más optimista”, dijo Marcelo Iribarne a TODOPROVINCIAL RADIO, conducido por Mariano Gandini.
En esa misma línea, el reconocido locutor que piso el escenario de Cosquín contó “El abanico de los que laburan en las fiestas populares es muy grande, y no es la misma realidad, la de un artista top que puede ganar 1 millón o 2 millones por actuación, con un músico que se gana los pesitos cantando en los bares o los restaurant y va tirando”.
Y agregó “No es lo mismo el cantante que el que toca el güiro, la cadena es muy grande, pero afectados están todos, porque esto del coronavirus nos lastima, sino es por contagio es por otra cosa, el hecho de estar en este confinamiento, lejos de los seres queridos, de algún lado nos hace mal”.
“Todos entendemos que es una lucha contra un enemigo invisible, una peste que mundialmente mata gente, es un panorama tétrico y temeroso”, aseveró el conductor de Ecos de Mi Tierra con Soledad Pastorutti.
“Son pequeños pasos que debemos ir dando en un mundo nuevo, incierto, desconocido, encima como somos los argentinos de opinologos, es hablar por hablar”, aseguró Marcelo Iribarne.
“Intento hacer es apuntar el pensamiento en algo positivo en vez de algo negativo”, dijo el ex conductor de la Tv Pública.
Al ser consultado sobre cómo ve la actualidad de los artistas, Iribarne reflexionó “Los artistas están grabando videos o saludos, están acompañándose, como lo podemos hacer nosotros en esta charla”, y aclaró “todavía no le encontraron la vuelta a los recitales virtuales, a la forma de monetizarlos”.
Por último, sostuvo “Hay que volver a la normalidad, no hay otra forma que los nuclee a todos, pantallas, food truck, sonidistas. Yo espero que se vuelva a la normalidad lo antes posible”.
Turismo y Cultura
“El objetivo es superar a Tandil”: Giles prepara la 3° Fiesta del Salame Más Largo de Argentina
El salame fue elaborado y ya se está secando. Aunque en el proceso mermará unos cuantos metros, el «Colo» Meretta de Chacinados La Vasquita tiene todo fríamente calculado para que la medición final sea superior a los 310 metros que estableció Tandil como récord en la última Fiesta Chacinar.
«El año pasado nuestro salame midió 233.77 metros y después Tandil nos superó con 310,69 metros», detalló Noely Meretta a Todo Provincial y agregó: «El objetivo es superar a Tandil».
La tercera edición de la Fiesta del Salame Más Largo de Argentina se realizará con entrada libre y gratuita en el Parque Municipal de San Andrés de Giles el domingo 13 de octubre desde las 11 de la mañana.
Noely Meretta de Chacinados «La Vasquita» reveló que el salame récord «ya está terminado» y comentó: «No sabemos los metros exactos, lo vamos a medir en la fiesta ante escribano público pero seguramente serán más de 310 metros».
«Cuando papá vino con esta idea nos pareció una locura»
A diferencia de otras fiestas populares que nacen bajo el impulso de un municipio, la Fiesta del Salame Más Largo de Argentina nació de la cabeza de un productor que se le ocurrió que podía hacer un chorizo más largo que el de Tandil.
«Cuando papá vino con la idea de hacer el salame más largo de Argentina nos pareció una locura y pensamos que no lo haría pero terminamos todos enganchados y comprometidos», recordó Noely.
Esa «locura» comenzó a crecer y se está volviendo en un evento clásico de San Andrés de Giles que desde que perdió la Fiesta del Chancho Asado con Pelo se había quedado sin una fiesta popular.
«La primera fiesta se hizo en 2022 frente a la fábrica y estalló. Vino muchísima gente por lo que las siguientes ediciones las tuvimos que realizar en el parque municipal», explicó Meretta.
Buscando un clima más benevolente, este año el festival fue trasladado en el calendario y se realizará el 13 de octubre. Este año el show central estará a cargo de Ñaupa Folklore.
«La fiesta va creciendo junto al salame y los vecinos de Giles se la apropiaron porque sirve para el crecimiento de la ciudad», remarcó Meretta.
Los responsables del Clúster Quesero y del Consejo de Denominación de Origen (DOT) de Tandil pusieron en marcha el «Centro de Referencia del salame y el queso de Tandil» en Villa Onena, la casona ubicada a metros del murallón del dique el Lago del Fuerte donde funciona un centro de información turística.
El nuevo centro de referencia constituye un «espacio de valorización de la identidad y calidad chacinera y quesera local». Este espacio estará destinado a la realización de actividades de promoción del salame y el queso tales como eventos, talleres, degustaciones, propuestas gastronómicas, exposiciones artísticas, capacitaciones y de cooperación internacional.
Este espacio surgió a partir de un acuerdo entre el Municipio, representado por el intendente Miguel Lunghi; Agustina Micheo, del Clúster quesero; Juana Etchazarreta, por el DOT; y María Bedascarrasbure, la dueña del lugar que permitió el uso.
En esa línea, se promoverán acciones conjuntas con entidades públicas y privadas, asociaciones de productores, empresas y otros actores del entramado socio-productivo para la difusión y valorización del queso y el salame.
También se utilizará el Centro como espacio para exposiciones artísticas y culturales relacionadas con la gastronomía y la tradición del queso y el salame tandilense, incluyendo exhibiciones de arte, fotografía y artesanías que celebren la cultural local y el consumo de productos locales.
En paralelo se implementarán programas de formación y educación continua en temas como la historia de la actividad chacinera y quesera, la elaboración de dichos productos, la gestión empresarial en la industria alimentaria y la innovación tecnológica de los sectores, que serán abiertos a la comunidad y a diferentes profesionales y públicos objetivos.
En simultáneo al funcionamiento del espacio interior del Centro vinculado a la valorización e interpretación, se instaló en las inmediaciones de la Casa el carro quesero como punto de alimentos y productos derivados del queso y el cerdo, promoviendo la degustación de las variedades locales.
En el acto, el intendente Miguel Lunghi resaltó que se trata de la concreción de una idea que empezó hace muchos años, y que ahora tendrá su espacio “para la puesta en valor de dos productos símbolos de Tandil”.
“Esto demuestra lo que es Tandil, una ciudad que no se queda y sigue avanzando a pesar de los momentos. Con muchas empresas que están construyendo y ampliando en distintos rubros. Estando juntos las cosas se pueden hacer”, destacó el intendente.
Del encuentro participaron además funcionarios actuales y pasados de la Dirección de Turismo, concejales de las distintas fuerzas políticas locales, empresarios, trabajadores de los sectores involucrados, dirigentes empresarios de la Cámara Empresaria y Apymet, de las instituciones que conforman el Instituto Mixto de Turismo y de otras entidades.
