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Turismo y Cultura

La «Fiesta del Mondongo y la Torta Frita» y muchas otras propuestas: la agenda cultural de la Provincia de Buenos Aires

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Fiesta del Mondongo y la Torta Frita

La agenda turística semanal en los municipios bonaerenses tendrá como protagonistas a la gastronomía y a la música. Baradero realizará la tradicional «Fiesta del Mondongo y la Torta Frita«, Arrecifes, la «Fiesta Provincial de la Danza Folklórica y del Costillar al Asador«, y Escobar, la Fiesta Bresh. Además, Chascomús llevará adelante la Semana del 2 x4, Villa Gesell será sede del Preliminar de Tango, Navarro celebrará un nuevo aniversario de su fundación y Olavarría la tradicional «Vuelta al Municipio».

 

Fiesta del Mondongo y la Torta Frita, y muchas otras

 

BARADERO (Santa Coloma – Pueblo Turístico)

-15º Fiesta del Mondongo y la Torta Frita

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º de mayo, desde las 12:00, en el predio de la estación de trenes de Santa Coloma, ubicado en ruta Nº 41 km 303.

Descripción: En la Fiesta del Mondongo y la Torta Frita se podrá degustar el tradicional guiso de mondongo y, a la hora del mate, las clásicas tortas fritas caseras. Además habrá espectáculos musicales con la presentación del Ballet Municipal Sixto Palavecino, de Hugo Castiglioni, del cuerpo de baile de la Peña Danza, de Pasión y Tradición, de Johana Reynoso, de Genes y Fernando González Paiva. Se sugiere llevar reposera. Entrada libre y gratuita. Organiza el Grupo de Trabajo Santa Coloma y la Municipalidad de Baradero.

Más información: Dirección de Turismo de Baradero –www.instagram.com/municipiobaraderowww.facebook.com/direccionturismobaradero

Municipio de Baradero


MONTE (Abbott)

-130° Aniversario de Abbott

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º, a partir de las 09:30, en la plazoleta de la estación de trenes, sobre Av. San Martín.

Descripción: Inicia con el acto protocolar y el desfile cívico-criollo. A partir de las 13:00 habrá un almuerzo, espectáculos artísticos, destrezas criollas y baile popular, en el predio ubicado detrás de la estación de trenes. Artistas invitados: Los Charros y Tony Ángel. Grilla completa de espectáculos en www.instagram.com/municipalidadmonte

Más información: Dirección de Turismo de Monte – www.facebook.com/TurismodeMonte – smmonteturismo@gmail.com – www.monte.gov.ar

Direccion de Turismo de Monte


ARRECIFES

-2º Fiesta Provincial de la Danza Folclórica y del Costillar al Asador

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º de mayo, a partir de las 12:00, en el predio del Viejo Molino.

Descripción: Encuentro folklórico con la presentación de: Eric Mazzetti, La Clave Folclórica, Juan Acosta, La Instrumental y Los Campedrinos. Además, se realizará el encuentro de los asadores que serán los encargados de cocinar los costillares a beneficio de los clubes deportivos de la ciudad. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Arrecifes.

Más información: Municipalidad de Arrecifes – www.instagram.com/municipalidaddearrecifeswww.facebook.com/municipalidadarrecifes

Arrecifes


NAVARRO

-255º Aniversario de Navarro

Fecha, hora y lugar: Sábado 30 de abril, a partir de las 10:00, en diferentes espacios de la localidad de Navarro.

Descripción: Inicia con el acto protocolar y a las 16:00 comienza el festival artístico musical en la plaza San Lorenzo y en el Centro Cultural Manuel Dorrego. Los espectáculos se extenderán hasta las 23:00 y culminará con un gran baile popular. Además, habrá patio de comidas y feria de emprendimientos y artesanías locales. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de Navarro.

Más información: Dirección de Turismo – www.instagram.com/turismonavarrowww.facebook.com/turismonavarrohttps://navarro.gob.ar

Turismo – Municipalidad de Navarro


 

EVENTOS CULTURALES

 

CHASCOMÚS

-24º Semana del Tango en Chascomús

Fechar, hora y descripción: Viernes 29 y sábado 30, a las 21:00, en el Teatro Municipal Brazzola.

Descripción: Participarán importantes representantes del tango local y provincial como Martín Alvarado, Oscar De Berti, Jacinto Romero, Miriam Iriarte, Jorge Gagliardo, Gerardo Villar y Los Aguirre. Entrada gratuita con capacidad limitada. Organiza la Comisión de Tango y la Municipalidad de Chascomús.

Más información: Secretaría de Turismo y Planificación de Chascomús – www.facebook.com/chascomusturwww.instagram.com/turismochascomuswww.chascomus.gob.ar

Chascomús Turismo


VILLA GESELL

-Preliminar Oficial de Tango 2022

Fecha, hora y lugar: Del 29 de abril al 1º de mayo, a las 15:00, en el Club Museum de Pueblo Límite, ubicado en Avenida Buenos Aires N° 2600.

Descripción: Gesell será sede por primera vez de la Preliminar Oficial de Tango con tres días de clases abiertas y gratuitas, competencias, milongas, exhibiciones de profesionales locales e invitados y distintos espectáculos. Las categorías para competir en esta oportunidad serán tango de pista -categoría oficial-, vals y milonga- categorías no oficiales-. Evento gratuito.

Consultar programación en: http://www.gesell.tur.ar/…/preliminar-oficial-del… la Municipalidad de Villa Gesell.

Más información: Secretaría de Turismo de Villa Gesell – www.gesell.tur.arwww.facebook.com/turismovillagesellwww.instagram.com/villageselltur

Villa Gesell


ESCOBAR

-La Bresh

Fecha, hora y lugar: Sábado 30, a las 21:00, en el Predio de la Fiesta de la Flor. Mateo Gelves Nº 1050.

Descripción: Espectáculo mundial que une a músicos, influencers y todo tipo de artistas y referentes de las nuevas generaciones. Creada por jóvenes con el objetivo de evitar las situaciones de discriminación por género, orientación sexual, vestimenta y otros motivos, tan usuales en los boliches. La Bresh fue creciendo hasta llegar a ciudades como Miami, Madrid, Barcelona y Milán, entre otras. Habrá regalos, maquillaje con glitter, tattoos, fotocabina para recordar la noche, stickers, helados y mucho más. Y en música, reúne los mejores éxitos de reggaeton, cumbia, pop, trap y electrónica. Entradas disponibles en: https://teatroseminari.tuentrada.com. Exclusivo para mayores de 18 años. Organiza la Municipalidad de Escobar.

Más información: Subsecretaría de Cultura de Escobar – www.facebook.com/escobarculturawww.instagram.com/escobarcultura

Escobar Turismo


PEHUAJÓ

-10º Festival Internacional del Títere

Fecha, hora y lugar: Del lunes 25 al viernes 29, en distintas localidades de Pehuajó.

Descripción: Participarán compañías de San Luis, Bragado, Mendoza, Uruguay, Colombia y Gran Bretaña.

Habrá funciones en escuelas, plazas, playones y parques, abiertas para todo público. Consultar programación en: www.instagram.com/p/CcjEJL0LAUC Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Pehuajó.

Más información: www.instagram.com/cultura_pehuajoww.facebook.com/culturapehuajo

Cultura Pehuajo


EVENTOS DEPORTIVOS

 

GENERAL LAVALLE

-3ra. Fecha del Rally Mar y Sierras

Fecha, hora y lugar: Del viernes 29 de abril al domingo 1º de mayo, por los caminos rurales de General Lavalle.

Descripción: La tercera fecha pondrá en juego el premio «Pilo» Segura, en homenaje a uno de los preparadores más reconocidos de la región. El cronograma de recorrido será igual al del 2021 con la prueba especial 1, Sociedad Rural y la 2, Santos Vega. La actividad se desarrollará en las cercanías del casco urbano ubicado a la vera de la ría de Ajó y la Ruta Provincial 11. Inscripción arancelada. Organiza la Municipalidad de General Lavalle y Rally Mar y Sierras.

Más información: www.rallymarysierras.com.ar

Municipalidad General Lavalle


CORONEL DORREGO

-6º Rural Bike 56 Km

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º, a las 10:00, en el Vivero Municipal de Coronel Dorrego.

Descripción: Circuito de 56 kilómetros en distintas categorías para masculinos y femeninos. Inscripción arancelada. Organiza la Municipalidad de Coronel Dorrego.

Más información: Área de Turismo de Coronel Dorrego – www.facebook.com/DorregoTurismo02www.instagram.com/turismodorrego/?hl=es

Dorrego Turismo


DOLORES

-Primer Circuito Four Ball

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º, a partir de las 08:30, en el Golf Club de Dolores.

Descripción: Primera fecha Four Ball de la Federación Regional de Golf Mar y Sierras en cancha de 9 hoyos. El torneo se realizará a dos vueltas de 9 hoyos Fourball americana, 85% handicap, nunca más de 10 golpes de diferencia de Index entre los jugadores. Categorías: General con ventaja mixta y general Scratch mixto. Final y entrega de premios a partir de las 17:30. Inscripción arancelada. Organiza la Federación Regional de Golf Mar y Sierras con el acompañamiento del Municipio de Dolores.

Más información: Secretaría de Turismo de Dolores – www.facebook.com/secturismodoloreswww.instagram.com/secretariaturismo

Municipalidad de Dolores


OLAVARRÍA

-33º Vuelta al Municipio de Olavarría

Fecha, hora y lugar: Domingo 1º de mayo, a partir de las 09:00, saliendo desde Rivadavia y San Martín.

Descripción: Esta edición tendrá como novedad la realización de una media maratón entre las pruebas competitivas. Se trata de un trazado de 21 kilómetros. En las pruebas competitivas de 21, 10 y 5 kilómetros podrá anotarse toda persona mayor de 16 años -cumplidos al 6 de abril del presente año-, en tanto que el sábado 30 de abril se llevará a cabo la entrega de kit para residentes en Olavarría. El cierre de inscripción será el sábado a las 16:00, mientras que los no residentes en Olavarría podrán retirar el kit de la prueba el mismo domingo en el Teatro Municipal de 07:00 a 09:00. Organiza la Municipalidad de Olavarría.

Más información: www.facebook.com/municipiodeolavarria

Municipio Partido de Olavarría


 

FERIAS Y EXPOSICIONES

 

SUIPACHA

-Expo Suipacha 2022

Fecha, hora y lugar: Del jueves 5 al domingo 8, en el Centro de Exposiciones de la Sociedad Rural de Suipacha, RN 5 Km 128.5.

Descripción: Exposición holando y charlas para la producción de porcinos, de carne y sobre agricultura. Además, se realizará la 18º Fiesta Provincial de la Lechería, el 16º Concurso Internacional de Quesos y 48º Exposición de Ganadería, Industria y Comercio. Programación completa en: https://exposuipacha.com.ar/programa. Organiza la Sociedad Rural de Suipacha con el apoyo del Municipio.

Más información: Departamento de Turismo de Suipacha – www.instagram.com/suipacha.turismowww.suipacha.gob.ar

Municipalidad De Suipacha


VISITAS GUIADAS

 

SAN FERNANDO

-Circuito Victoria

Fecha, hora y lugar: Jueves 28, a las 15:30, partiendo desde La Estación de Victoria (Lavalle y Santamarina).

Descripción: El recorrido incluye la Estación de Victoria, los Jardines de Palacio Sans Souci, la Abadía de Santa Escolástica, el Teatro Martinelli y la Biblioteca Rómulo Naon. Actividad gratuita con cupos limitados. Reservas al (011) 4580-5686 de lunes a viernes de 09:00 a 16:00. Organiza la Dirección General de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Fernando.

Más información: Área de Turismo de San Fernando – www.sanfernando.gob.arwww.facebook.com/profile.php?id=100063505033264www.instagram.com/turismosanfernando_/

San Fernando Municipio

La agenda turística y cultural de los 135 municipios se encuentra disponible en la APP ReCreo. Link de descarga: https://play.google.com/store/apps/details…

 

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Turismo y Cultura

Mercedes celebra la Fiesta del Salame Quintero y lleva a Los Palmeras

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recital Los Palmeras

El próximo 11, 12 y 13 de septiembre, Mercedes celebrará en el Parque Municipal Independencia la edición número 51 de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. El principal show musical estará a cargo de la mítica banda de cumbia santafesina Los Palmeras.

«La banda santafesina es un viejo anhelo de las y los mercedinos; hace tiempo el público tenía ganas de verla y esta vez se hará posible», señalaron desde la Dirección de Cultura, a cargo de Jimena Rivas.

Fiesta del Salame Quintero

Los Palmeras tocarán en la Fiesta del Salame Quintero en Mercedes

Los Palmeras se presentarán el sábado 12 de septiembre, en la segunda jornada de la fiesta, que año tras año reúne a miles de vecinos y turistas.

La edición 2026 volverá a realizarse en el sector ferial del Parque Municipal Independencia y contará con entradas populares, será pet friendly y ofrecerá una propuesta al aire libre pensada para el disfrute de toda la familia.

Ustarroz destacó el impacto económico de la fiesta

Al confirmar la presencia de Los Palmeras, el intendente Juan Ustarroz remarcó la importancia de este tipo de celebraciones para la economía local.

«Esta, como cada fiesta mercedina, son impulsoras del trabajo«, afirmó el jefe comunal, al tiempo que sostuvo que generan «un movimiento muy importante en la economía local, tanto directa como indirectamente» y que, además, «promueven el encuentro y felicidad de nuestro pueblo y el turismo».

El mandatario también destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para hacer posible el evento.

«La fiesta es una propuesta que se realiza en comunidad. Es la unión del sector público con el privado, desde los productores a los feriantes, comerciantes, artistas, trabajadores municipales, todos con un mismo objetivo», expresó.

La fiesta moviliza millones de pesos para Mercedes

Desde el municipio recordaron que la Fiesta Nacional del Salame Quintero representa uno de los principales motores económicos de la ciudad.

Según el balance presentado tras la edición 2025, el evento movilizó 370 millones de pesos a través de las ventas de productores, salameros, artesanos, feriantes, cantinas, restaurantes, comercios, hospedajes urbanos y rurales, además de otros rubros vinculados al turismo.

El director de Turismo, Francisco Dinova, destacó que el evento genera un efecto multiplicador en toda la economía local.

«Además de su atractivo, la fiesta genera un fuerte movimiento que va desde estaciones de servicio a kioscos, hospedajes, cafés, clubes, instituciones, restaurantes, cooperadoras y artistas. Impulsa el trabajo en el armado y desarmado, fortalece a cada productor que contrata personal extra, las cantinas y las panaderías que duplican o triplican la producción. Así se genera una cadena muy positiva para nuestra ciudad», remarcó.

Dinova también señaló que la realización del evento cuenta con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Gobierno de la provincia de Buenos Aires.

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Turismo y Cultura

Un salame de cinco cuadras: “La Vasquita” lo hizo de nuevo y recuperó el récord para San Andrés de Giles

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salame más largo de argentina

Este domingo, San Andrés de Giles celebró la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo de Argentina y presentó un salame de 501,66 metros elaborado por chacinados La Vasquita. De este modo batió el récord que detentaba Tandil en la última fiesta Chacinar.

En una fiesta multitudinaria, Giles celebró una nueva Fiesta del Salame en el parque Municipal con más de 200 emprendedores, shows musicales y muchos pero muchos chacinados.

La fiesta a beneficio de los Bomberos Voluntarios, fue un verdadero éxito y el momento cúlmine fue con la presentación del salame picado grueso elaborado por La Vasquita que recuperó para San Andrés de Giles el récord que había logrado Tandil en la última fiesta Chacinar con 487,22 metros.

“Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta”, detalló a Todo Provincial Noely Meretta.

La primera Fiesta del Salame Más Largo de Argentina tuvo lugar en 2022 cuando La Vasquita presentó un salame de caso 400 metros. Luego la fiesta fue creciendo al igual que el salame que, en plena competencia con Tandil, ahora midió más de 500 metros.

El momento central fue la medición con escribano para corroborar el récord y la subasta del primer metro del salame a beneficio de instituciones locales. Luego se procedió a cortar trozos de 15 centímetros que se pusieron a la venta del público.

Fiesta del Salame más Largo: los metros a través de los años

  • 1ª Edición (Julio 2022): 133 metros (Destronó a Tandil, que tenía 113m).
  • 2ª Edición (Julio 2023): 230,77 metros.
  • 3ª Edición (Octubre 2024): 356,66 metros.
  • 4ª Edición (Agosto 2025): 469,18 metros.
  • 5ª Edición (Agosto 2026): 501,66 metros (Récord Nacional actual).

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Turismo y Cultura

San Andrés de Giles quiere destronar a Tandil con un salame de más de 500 metros

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Fiesta del salame más largo de argentina

San Andrés de Giles se prepara para dar el gran golpe en el mundo de los chacinados. En la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo del País, la ciudad intentará superar los 487,22 metros alcanzados por Tandil durante el Festival Chacinar 2025 y quedarse con el récord nacional. Será el próximo domingo 9 de agosto.

En diálogo con Todo Provincial STREAM, Noely Meretta, referente de Chacinados La Vasquita, adelantó que este año el objetivo es elaborar un salame de más de 500 metros, una marca inédita que demandó meses de preparación.

El récord actual lo tiene Tandil que en la fiesta Chacinar 2025 presentó un salame que alcanzó 487,22 metros de longitud.

«Es un salame muy largo, vamos a tratar de superarlo. El anterior que habíamos elaborado había medido 469 metros», detalló Meretta.

La elaboración de semejante pieza requiere una logística impresionante. Más de mil kilos de carne, una docena de personas trabajando en conjunto y un proceso de secado completamente natural forman parte del desafío.

«Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta», explicó.

Cómo se elabora el salame gigante

Meretta contó que la preparación comienza con carne magra especialmente seleccionada, a la que luego se incorpora tocino para lograr el equilibrio justo entre sabor y textura.

«Se compra carne magra especialmente seleccionada y luego se le agrega tocino. Se pica, se mezcla, se condimenta y se embute en una tripa sintética especial que es importada de Ucrania», detalló.

El embutido ya fue elaborado hace más de dos semanas y actualmente atraviesa el proceso de maduración.

«Es un salame picado grueso que ya está hecho hace más de dos semanas y está siendo secado mediante un proceso natural. Para la fiesta ya estará listo para comer. Durante el secado, el salame merma alrededor de un 30 por ciento», explicó.

De una idea familiar a una fiesta multitudinaria

La productora recordó que la primera edición de la fiesta, realizada en 2022, superó todas las expectativas y marcó el inicio de un crecimiento sostenido del evento.

«En 2022 hicimos la primera fiesta y presentamos un salame de menos de 100 metros, pero fue una verdadera locura. Viendo lo que se había generado decidimos organizar las siguientes ediciones junto a los Bomberos Voluntarios», recordó.

Hoy, la celebración se transformó en uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.

«Para esta fiesta están inscriptos unos 200 emprendedores locales y también de afuera. Todos trabajan muy bien porque la fiesta se llena y eso también nos llena de alegría», destacó.

Una fiesta que moviliza a toda la ciudad

La 5° Fiesta del Salame más Largo del País se realizará el domingo 9 de agosto, desde el mediodía, en el Parque Municipal de San Andrés de Giles.

El momento más esperado será la medición oficial ante escribano y el posterior corte del enorme embutido, aunque durante toda la jornada habrá espectáculos musicales, ballets folklóricos, paseo de artesanos, productores regionales, patio gastronómico y actividades para toda la familia.

El servicio gastronómico estará a cargo de los Bomberos Voluntarios, por lo que la fiesta también tendrá un fuerte componente solidario.

Con un salame que promete superar los 500 metros, San Andrés de Giles buscará quedarse con un récord que hoy pertenece a Tandil y consolidarse como una de las grandes capitales bonaerenses de la producción chacinera.

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