La “fábrica” de pejerreyes: en Chascomús comenzó la producción de millones de alevinos para la siembra

Por: Martín Mazzoleni

Desde hace décadas, la Estación Hidrobiológica de Chascomús cumple un rol fundamental para la preservación de una de las especies más emblemáticas de la Provincia de Buenos Aires. En esta época comienza la producción de alevinos que luego son sembrados en las lagunas. Todo Provincial te cuenta al detalle cómo funciona la “fábrica de pejerreyes”.

La piscicultura del pejerrey se inició en Chascomús en el año 1904, cuando un técnico de Estados Unidos comprobó la posibilidad de obtener huevos de pejerrey mediante la fecundación artificial de ovocitos con esperma de pejerrey. A partir de ese momento, se construyeron pequeñas salas de incubación a orillas de la laguna.

El 7 de noviembre de 1943 se inauguró la Estación de Hidrobiológica que depende de la Dirección Provincial de Pesca, del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense. Con el paso de los años la estación logró importantes avances. Actualmente, produce entre 3 y 4 millones de alevinos de pejerrey por año que son sembrados en más de 50 lagunas públicas y privadas de Buenos Aires pero también de otras provincias.

En diálogo con Todo Provincial, el director de la Estación Hidrobiológica de Chascomús, Gustavo Berasain, explicó: “Aquí tenemos un montón de tanques con reproductores. En esta época empiezan a desovar en forma natural, todos los días revisamos los tanques y sacamos los huevos. Luego de prepararlos y analizarlos en el microscopio para ver qué porcentaje está fecundado se ponen a incubar”.

Después de 10 o 12 días de incubación empiezan a nacer las larvas o alevinos. Desde ese momento hay un plazo de 48 horas para sembrarlos en las lagunas. Al igual que en los ambientes naturales, este proceso ocurre entre septiembre y enero, aunque el pico de mayor producción se da en octubre.

“Ahora tenemos incubando unos 300 mil huevos que ya están empezando a nacer. Este fin de semana comenzamos a entregar los alevinos en bolsas de agua con oxígeno que pueden trasladarse durante 24 horas sin problemas. Nosotros entregamos alevinos en forma gratuita a los municipios o clubes de pesca pero también vendemos a propietarios de lagunas privadas”, señaló Barasain.

La Estación Hidrobiológica cuenta con 10 trabajadores que todos los días deben mantener limpios cuatro tanques de 30 mil litros, tres de 20 mil litros y tres piletas de 100 mil litros. En todas hay pejerreyes de distintos tamaños y edades. Actualmente,  tiene en cautiverio a unos 4 mil reproductores a los que deben ser alimentados dos veces por día.

“El pejerrey no es la especie más fácil de cultivar pero nosotros ya le hemos tomado la mano. Lo principal es criarlos con agua salada. Inclusive en las lagunas, el factor más determinante para el pejerrey es la salinidad del agua, cuanto más salada es mejor. En lagunas de agua dulce hay muchas más especies por lo que el pejerrey tiene mayor competencia”, aseguró el especialista.

Sobre el proceso de producción de huevos y alevinos, Barsain detalló: “En un tanque de 20 mil litros ponemos 200 machos y 200 hembras que son seleccionados en forma previa para diferenciar el sexo. A la tardecita, cuando una hembra desova aparecen varios machos que fecundan los huevos. Al día siguiente nosotros barremos el tanque y levantamos los huevos”.

“Los huevos miden apenas un milímetro pero como tienen filamentos se juntan y se arman grupos. Nosotros pasamos el rastrillo por el fondo del tanque los vamos recolectando. Esos huevos se separan, se analizan para ver qué porcentaje está fecundado, en general es más el 75%, y luego se ponen a incubar entre 10 y 12 días con agua circulando”, relató.

Y explicó: “Los alevinos nacen con una vesícula que les proporciona alimento propio. Por eso tenemos unas 48 horas para sembrarlos en alguna laguna y que se alimenten en forma natural del zoo plancton. Nosotros entregamos alevinos pero algunos municipios tienen estaciones de piscicultura por lo que les podemos entregar huevos para que ellos los incuben”.

La tarea desarrolla por la Estación para la conservación del recurso del pejerrey logró dar un verdadero salto a principios de los años 2000 cuando el predio comenzó a criar sus propios reproductores en cautiverio.

“Antes íbamos a las lagunas, tirábamos redes y atrapábamos reproductores para hacer todo en forma artificial. A las hembras les hacíamos masajes para sacarle las ovas que luego fecundábamos con el esperma del macho. Pero esos reproductores se morían, tenía mayor impacto”, recordó.

Y destacó: “En 2002 pasamos a tener reproductores propios y a producirlos directamente en la estación. El gran logro fue poder tener pejerreyes en cautiverio y no tener que hacer capturas en las lagunas. Todos los años hacemos un nuevo lote, criamos los alevinos hasta que lleguen a adultos”.

Sobre la efectividad de la siembra para el repoblamiento de los ambientes acuáticos, Berasain señaló que “depende de las características de las lagunas”,  y subrayó que “si no hay muchos depredadores el éxito es muy bueno”.

“Tenemos un montón de ejemplos de lagunas que hemos sembrado y a los dos años estaban llenas de pejerrey. Esto es muy importante especialmente cuando hay sequías grandes que producen la muerte de todos los peces. Luego llueve y la laguna se llena de agua de fitoplancton y zooplancton. Sembrando unas pocas larvas, a los dos años está nuevamente llena de pejerreyes”, destacó.

“Naturalmente habría que esperar que pase algún pájaro con un huevito en la pata de casualidad. De esta manera se han recuperado muchas lagunas”, recalcó el director de la Estación que de todos modos aclaró: “Las lagunas son ecosistemas inestables, depende de sus condiciones y su salinidad es que se puede determinar el éxito que tendrá una siembra”.


Reproducir total o parcialmente citando medio y autor

  1. Luis Correa
    septiembre 26, 13:15 Luis Correa

    Buen día algún contacto para hacer prensa?? Muchas gracias.
    Soy docente y difusor. Hacemos radio online para escuelas por la pandemia y un programa que se llama Pesca y Aire Libre.

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  2. Laureano Germán tisera
    septiembre 26, 13:27 Laureano Germán tisera

    Algun telefono para comunicarme

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  3. Ariel
    septiembre 26, 17:25 Ariel

    Algun numero para comunicarme!!!

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  4. Marcelo Alonso
    septiembre 26, 17:27 Marcelo Alonso

    Que bien un aplauso . Pero una lastima x q se siembra para q los furtivos vacien las lagunas con o sin permiso de los dueños.Una pena x q cuando vamos los pescadores no queda nada

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  5. Cesar sanz
    septiembre 26, 21:17 Cesar sanz

    Una pena q tengamos buena gente q hace este trabajo y en la zona de carlos casares pehuajó , trenquelauquen ponen redes gigantes ¡ y lo peor ¡ los agarran con cientos de kilos de pejerrey y no pasa nada ¡

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  6. Mariano consoli
    septiembre 26, 21:32 Mariano consoli

    Algún teléfono para comunicarme

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  7. Martin
    septiembre 26, 23:12 Martin

    Genial lo que hacen. Pero tambien seria genial que en chascomus y en muchas otras lagunas.Haya mas controles municipales. En la compuerta en chascomus pescan con medio mundo y se llevan a los pejerreyes , como si fueran cornalitos.
    Sin algun control , todo esto siempre cae por un saco roto !!!

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    • hector
      septiembre 28, 15:24 hector

      como se puede hacer para que siembres en el diwue de Cruz Del Eje Cordoba y se resuelva la endogamia de mas de 20 años y el desove de 3 y 4 veces por año me pasan el te asi coordinamos

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  8. Serra Carlos
    septiembre 27, 00:10 Serra Carlos

    Algún teléfono para comunicarme

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  9. Haky
    septiembre 27, 00:30 Haky

    Felicitaciones!!!!

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  10. Enrique Mesa
    septiembre 27, 03:17 Enrique Mesa

    Es excelente el trabajo que hacen en la estación hidrobiológica de chascomús, y la lucha por repoblar los ámbitos de la provincia de Bs As y otras tambien, pero todo este trabajo, que proporciona a los municipios una entrada genuina del turismo generado por los pescadores deportivos, se ve malogrado por los mismos municipios que no controlan la pesca furtiva o que son socios de algún modo permitiendo por un canon la pesca comercial. Si algún intendente sacara los números de lo que le deja a sú municipio un pescador comercial (solo el canon) , comparado con un pescador deportivo ( combustible, carnada, comida, hotelería o camping, cafetería, insumos de pesca, gomería, etc), no darían un permiso más para la pesca comercial y perseguiría a los furtivos ! Pero que vamos a hacer…….lamentablemente la mente de los que nos gobiernan, no se ilumina !!

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  11. Carlos
    septiembre 27, 10:43 Carlos

    Que buena está operación de siembra de pejerrey en lagunas, felicitaciones a los precursores y trabajadores del proyecto..

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  12. Julio
    septiembre 27, 12:02 Julio

    La pregunta siempre será : si le quitamos presión de pesca al ambiente necesitamos siembra?

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  13. Sebastian
    septiembre 27, 22:42 Sebastian

    Me gustaría información para saber requisitos y valores para siembra de una laguna de 20 hectáreas que tenía pejerreyes hace 7 años. Pero se seco y ahora la quiero resembrar ya que está con un excelente nivel de agua. Gracias y aguardo respuesta. Saludos

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  14. septiembre 28, 08:51 La “fábrica” de pejerreyes: en Chascomús comenzó la producción de millones de alevinos para la siembra – Mirando la Hidrovía

    […] Todo Provincial: La “fábrica” de pejerreyes: en Chascomús comenzó la producción de millones de alevinos para la siembra. .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .postImageUrl , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .centered-text-area { min-height: 80px; position: relative; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:hover , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:visited , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:active { border:0!important; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .clearfix:after { content: ""; display: table; clear: both; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f { display: block; transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; width: 100%; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #2980B9; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:active , .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; background-color: #000000; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .centered-text-area { width: 100%; position: relative; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .ctaText { border-bottom: 0 solid #fff; color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: bold; margin: 0; padding: 0; text-decoration: underline; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .postTitle { color: #FFFFFF; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0; padding: 0; width: 100%; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .ctaButton { background-color: #3498DB!important; color: #FFFFFF; border: none; border-radius: 3px; box-shadow: none; font-size: 14px; font-weight: bold; line-height: 26px; moz-border-radius: 3px; text-align: center; text-decoration: none; text-shadow: none; width: 80px; min-height: 80px; background: url(https://mirandolahidrovia.com.ar/wp-content/plugins/intelly-related-posts/assets/images/simple-arrow.png)no-repeat; position: absolute; right: 0; top: 0; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:hover .ctaButton { background-color: #141414!important; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .centered-text { display: table; height: 80px; padding-left: 18px; top: 0; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f-content { display: table-cell; margin: 0; padding: 0; padding-right: 108px; position: relative; vertical-align: middle; width: 100%; } .u83a6cbc807bf8da40a5af8efa320426f:after { content: ""; display: block; clear: both; } TE PUEDE INTERESAR  HIDROVIA: El puerto de Santa Fe trabaja en el proceso de reactivación productivahttps://www.todoprovincial.com/la-fabrica-de-pejerreyes-en-chascomus-comenzo-la-produccion-de-millon… […]

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