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Tiene 100 empleados y nunca tuvo juicios laborales: “La clave es respetar a los trabajadores”, dijo Mauro Colagreco

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El platense Mauro Colagreco, uno de los chefs argentinos más prestigiosos del mundo, se convirtió en tendencia tras su participación en el programa de Mirtha Legrand, donde defendió el respeto por los derechos de los trabajadores y destacó la importancia de cumplir con la legislación laboral vigente en Argentina. Es dueño de la hamburguesería Carne con sucursales en La Plata y en Olivos.

En medio del debate por la Reforma Laboral y la instalación en los medios masivos de la supuesta «industria del juicio», Colagreco se animó a ir contra la corriente y expresó: «Tengo 100 empleados y en cuatro años no tuve un solo juicio laboral porque respeto a mis empleados y los tengo todos en blanco, del bachero al gerente. Esa debe ser una de las causas».

El cocinero reconocido internacionalmente por su restaurante Mirazur, ubicado en la costa francesa y distinguido con tres estrellas Michelin, le respondió a Amalia Granata y aseguró: «También hay que cuestionar al empresario argentino y no solo al trabajador. Hay que ver como invierte y si creen el país. Eso se controla poco».

Durante la cena televisiva, Colagreco remarcó que una gestión responsable y el cumplimiento de las normas laborales son claves para evitar conflictos en el ámbito del trabajo. Según explicó, su experiencia como empresario gastronómico en Argentina demuestra que es posible sostener emprendimientos sin precarizar a los empleados.

Mauro Colagreco: “La clave es cumplir la ley y respetar a los trabajadores”

En ese marco, Mauro Colagreco detalló que su emprendimiento cuenta con una nómina de 100 empleados en Argentina, todos con sueldos “totalmente en blanco”. Además, subrayó que en los cuatro años de funcionamiento de su proyecto local no tuvo ningún juicio laboral, un dato significativo en un sector históricamente atravesado por la informalidad.

El chef también se refirió a la identidad de sus locales de hamburguesas de autor, donde apuesta por ingredientes orgánicos y procesos artesanales. Entre los ejemplos mencionó un ketchup elaborado con semillas traídas de Francia y papas fritas con un proceso de cocción de tres pasos, una propuesta que busca trasladar estándares de alta gastronomía a un formato popular.

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Se filmaba haciendo maniobras temerarias en moto y ahora no podrá manejar hasta 2099

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stunt en la moto

El Ministerio de Transporte de la provincia de Buenos Aires inhabilitó la licencia de conducir de un motociclista hasta el año 2099, luego de comprobar que realizaba reiteradas maniobras de extrema peligrosidad en la vía pública y que, además, difundía las imágenes a través de sus redes sociales.

La medida fue adoptada por la cartera que conduce Martín Marinucci, a través de la Subsecretaría de Seguridad y Política Vial, luego de analizar distintos videos publicados por el propio conductor.

Según se informó oficialmente, en las imágenes se podía observar al motociclista circulando sobre una sola rueda, zigzagueando entre vehículos y parándose sobre la motocicleta mientras se encontraba en movimiento.

Las conductas fueron consideradas graves infracciones a las normas de tránsito debido al riesgo que implicaban tanto para el propio conductor como para las personas que circulaban por la vía pública.

A partir de las actuaciones realizadas y del análisis del material audiovisual, el Ministerio de Transporte resolvió disponer la inhabilitación preventiva de la licencia de conducir hasta el año 2099, en el marco de las facultades establecidas por la normativa vigente.

La decisión apunta a desalentar este tipo de prácticas, especialmente aquellas que son registradas y difundidas en redes sociales como desafíos o demostraciones de habilidad al volante.

Desde el Gobierno bonaerense remarcaron que la vía pública no es un espacio para realizar maniobras peligrosas ni desafíos y señalaron que continuarán interviniendo frente a conductas que pongan en riesgo la seguridad vial.

La Provincia también recordó que conducir de manera responsable constituye una condición indispensable para reducir los riesgos y proteger la vida de quienes circulan por calles y rutas bonaerenses.

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Volcó un camión con hacienda en Olavarría: murieron animales y vecinos los faenaron en la ruta

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camión ruta 60

Un camión que transportaba hacienda con destino a la Sociedad Rural de Olavarría volcó este miércoles por la tarde sobre la Ruta Provincial 60, a pocos metros del cruce con la avenida Sarmiento, en la periferia de la ciudad. Como consecuencia del siniestro, varios animales murieron y, poco después, un grupo de personas se acercó al lugar para faenar parte del ganado. (Foto: Radio Olavarría)

El accidente ocurrió este miércoles alrededor de las 17 horas, cuando el conductor habría realizado una maniobra que hizo que el acoplado se desplazara hacia la banquina y terminara volcando en la cuneta.

El transporte llevaba animales que iban a participar del remate previsto para este jueves en la Sociedad Rural de Olavarría. A raíz del vuelco, varios vacunos quedaron atrapados dentro del acoplado y otros murieron producto del impacto.

Tras el accidente, dotaciones de Bomberos desplegaron un importante operativo para rescatar a los animales que permanecían atrapados. Para ello utilizaron herramientas de corte, entre ellas tijeras neumáticas, con las que abrieron la estructura del acoplado para liberar el ganado en las mejores condiciones posibles.

Mientras se desarrollaban las tareas de emergencia, numerosas personas comenzaron a acercarse al lugar.

Según se informó, parte del ganado que había fallecido o resultado herido producto del accidente fue faenado en el camino por vecinos que llegaron tras enterarse del accidente.

La situación generó momentos de tensión debido a que algunas personas intentaron carnear también animales que aún estaban con vida, por lo que debió intervenir personal policial y efectivos de la Patrulla Rural para impedirlo y garantizar el desarrollo del operativo.

Finalmente, el transporte fue retirado del lugar con la intervención de Bomberos, personal policial y equipos de seguridad.

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“Malvinas Sans”: recrearon la tipografía de la bandera de la Selección y es de libre descarga

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Malvinas Sans

El diseñador argentino Juan Manuel Pelillo creó la tipografía “Malvinas Sans”, inspirada en la bandera desplegada por los jugadores de la Selección Argentina tras el partido frente a Inglaterra. Es de libre descarga con la idea de que pueda ser utilizada para todo tipo de mensaje de protesta.

El proyecto, que rápidamente se viralizó en redes sociales, nació a partir de las letras escritas a mano por un hincha en la histórica sábana con el reclamo de soberanía sobre las Islas Malvinas.

En diálogo con Radio Provincia, Pelillo sostuvo que “esta Selección estaba en deuda con lo popular”, y aseguró que le produjo una gran satisfacción que el plantel reivindicara la causa Malvinas. “Me hizo muy bien y me puso muy contento”, expresó.

El diseñador contó que, al ver la bandera, le “pareció preciosa” y explicó que inmediatamente le recordó a la portada del libro “Nunca Más”, cuya tipografía presenta características similares.

“Lo hice para mí, en ningún momento me imaginé que este proyecto se iba a hacer viral”, relató.

“Malvinas Sans”, una tipografía para expresar mensajes de protesta

Pelillo explicó que decidió convertir la fuente en un archivo descargable para que cualquier persona pueda utilizarla.

“Pensé en hacerla descargable para que cualquier persona que quiera escribir un mensaje de protesta lo pueda hacer con esta tipografía tan característica”, señaló.

Además, remarcó que nunca buscó perfeccionar el diseño desde el punto de vista técnico, sino conservar el espíritu del mensaje original.

“En ningún momento busqué que esta tipografía sea perfecta: quería preservar el gesto, la velocidad y la urgencia con que fue escrita. Intenta conservar esa energía”, concluyó.

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