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Hojaldre, panes y otras masas: reabrió la inscripción al curso de “Panadería Básica”

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Hasta el 5 de mayo se encuentra abierta la inscripción a la segunda edición de “Cursos para la Comunidad 2021”. Se trata de capacitaciones autogestionadas que pueden realizarse en cualquier día y horario, de acuerdo a su disponibilidad y preferencia de los inscriptos. Una de los cursos es de “panadería básica”.

El curso de “panadería básica” abordará técnicas y conceptos básicos sobre panificación, comprendiendo el proceso y la función de cada ingrediente. Además, enseñará algunas variantes de fermentación y a realizar el temido hojaldre.

La inscripción es totalmente gratuita, únicamente se debe crear un usuario en la plataforma Educ.ar.


Para anotarse Clic Aquí.


Programa

Unidad 1: Trigo, la materia prima

  • Tipos de harina a base de trigo
  • Componentes más importantes

Unidad 2: Los ingredientes y sus alternativas

  • Componentes básicos, funciones y reemplazos
  • Mise en place y cuidados

Unidad 3: El proceso de panificación

  • Fermentación
  • Amasado
  • Horneado
  • Almacenamiento

Módulo 4: Hojaldres

  • Métodos de fabricación y clasificación
  • La masa del hojaldre

Unidad 5: Otros tipos de masas y panes

  • Otras masas
  • Distintos tipos de panes

Los “Cursos para la Comunidad” acercan una oferta diversa de propuestas con contenidos culturales significativos y valiosos, que promueve una experiencia de aprendizaje continuo a lo largo de toda la vida.

El objetivo de los mismos es facilitar el acceso a saberes y herramientas útiles para emprender nuevas tareas desde el hogar, para mejorar el desempeño laboral y generar nuevas oportunidades, para organizar el estudio o descubrir vocaciones que permitan mantenernos abiertos al presente y al futuro.

Los cursos se ofrecen desde el portal educ.ar y son gratuitos. Cualquier persona pueda aprender algo nuevo desde el lugar en el que esté y en el momento en que lo desee. La fecha de cursada será entre el 12 de mayo y 11 de junio.


Para acceder a Panadería Básica y todos los “Cursos para la Comunidad” hacer clíc aquí.

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  1. Pingback: reabrió la inscripción al curso de “Panadería Básica” – EL DIARIO DE LA COSTA

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El SMN lanzó Alerta Amarilla por tormentas a gran parte de la Provincia

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Alerta tormentas

El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) dispuso una Alerta Amarilla por tormentas para gran parte de la provincia de Buenos Aires.

El alerta amarilla establece que el área será afectada por tormentas aisladas, algunas localmente fuertes.

Las mismas estarán acompañadas por abundante caída de agua en cortos períodos, actividad eléctrica, ocasional caída de granizo y ráfagas que podrían estar entre 60 y 90 km/h.

Se prevén valores de precipitación acumulada entre 15 y 40 mm, pudiendo ser superados en forma puntual.

Para los municipios del oeste bonaerense están pronosticadas posibles tormentas desde la mañana de este viernes, en el centro de la provincia llegarían por la tarde y en la zona norte y el AMBA la alerta se extiende hasta la noche.

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Turista murió ahogado en Claromecó al meterse a un mar “muy peligroso” en zona sin guardavidas

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ahogado claromecó

Un turista de 59 años, identificado como Pablo Washington Carricondo Molina, perdió la vida este jueves en las playas de Claromecó al ingresar en una zona sin guardavidas, con un mar en condición peligrosa para los bañistas. La familia había llegado a la localidad balnearia apenas unas horas antes.

Carricondo Molina, originario de San Juan y residente en Olavarría, ingresó al mar en una zona no habilitada para el baño, conocida como «La Bajada del Náutico», que se encuentra a más de 200 metros del área vigilada por los guardavidas.

El trágico suceso tuvo lugar en las primeras horas de la tarde, cuando el hombre y su familia llegaron al balneario. En las zonas de baño los guardavidas habían colocado la bandera roja y negra de «mar peligroso» y por la mañana habían reforzado el pedido de no bañarse en zonas sin cobertura.

Aunque los guardavidas acudieron rápidamente tras ser alertados, y a pesar de los esfuerzos por reanimarlo, el turista fue declarado fallecido al ser trasladado a la ambulancia.

El caso está siendo investigado por la UFIJ Nº13, bajo la supervisión del fiscal Carlos Facundo Lemble, y ha sido inicialmente caratulado como “averiguación de causales de muerte”.

Carricondo Molina se encontraba de vacaciones con su pareja, su hija, su hijastra y su yerno. Habían alquilado una casa hasta el lunes, para lo que debía ser un breve descanso que tristemente terminó en tragedia.

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LLega Circus y reconocido Øostil al Estadio Diego Maradona de la Ciudad de La Plata

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La productora Circus llega al Estadio Diego Armando Maradona de La Plata con la tercera edición de la popular fiesta electrónica el próximo 22 de febrero. Será la primera vez que el artista Øostil se presente en formato “Open to close”.

Øostil tocará toda la noche y estará acompañado de una puesta en escena semicircular, donde los asistentes se verán inmersos en una experiencia única desde el ingreso.


El artista invitado es el primer argentino en “sellar ‘Afterlife’, que es un sello reconocido por el género techno melódico, es la primera vez que se presenta en este formato y que lo hace en un estadio”, comentaron desde la productora conformada por un grupo de productores asociados para crear un concepto con factores temáticos.

Primera fiesta electrónica en el Pasaje

La productora Circus ya tiene su segunda convocatoria lista, tras la fiesta del 22 de febrero en el Estadio Único. Será el próximo 15 de marzo en el Pasaje Dardo Rocha, que alojará por primera vez un evento de este género, de manera gratuita.

Esto se debe a que la Municipalidad de La Plata les entregará en los próximos días una distinción por los aportes a la cultura y el arte. Así, el grupo de productores asociados brindarán un espectáculo único en el Pasaje, con entrada gratuita. Invitan a los asistentes a llevar un alimento no perecedero que será donado a entidades benéficas.

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