Turismo y Cultura
Fiestas del Locro en Baradero, Lobos y Pilar, y muchas propuestas más: agenda turística de la Provincia en un fin de semana patrio
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Locro, vino, música y danzas tradicionales bonaerenses serán los protagonistas del fin de semana en los municipios de la Provincia para celebrar los 206 años de la Declaración de la Independencia. Berisso realizará la Fiesta del Vino de la Costa; Lobos la del Locro Popular; Saladillo, las Fiestas Patrias 2022; Carmen de Areco, la de la Maquinaria Agrícola; Pilar premiará al Mejor Locro y General La Madrid hará una Gran Peña Folklórica. La agenda turística de la provincia del 7 al 14 de julio.
FIESTAS POPULARES
BERISSO – 19º Fiesta del Vino de la Costa
Fecha, hora y lugar: Viernes 8, de 18:00 a 24:00; sábado 9, de 09:00 a 01:00 y domingo 10, de 09:00 a 24:00; en el Gimnasio Municipal, calle 9 y 169.
Descripción: Carpa gastronómica con productores de vino de la costa, cerveza artesanal, comidas típicas de las distintas colectividades y parrillada, acompañados por artesanos y ceramistas locales, el Mercado de la Ribera, y la Escuela Agraria. Además, habrá un certamen de vinos y mermeladas y espectáculos musicales en dos escenarios. Entrada gratuita. No se suspende por lluvia. Organiza la Municipalidad de Berisso a través de la Secretaría de Producción y la Dirección de Turismo; la Cooperativa de la Costa de Berisso Ltda., la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, la Facultad de Trabajo Social y la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata. El evento cuenta con el acompañamiento del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires, y de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia a través del programa Recreo.
Más información: www.facebook.com/vinocostadeberisso www.instagram.com/vinocostadeberisso
GENERAL LA MADRID – Aniversario de la Independencia
Fecha, hora y lugar: Viernes 8, a las 20:30, en el Polideportivo Municipal; sábado 9, a partir de las 11:00, en la Plaza San Martín.
Descripción: Gran peña folklórica con la participación de peñas locales y regionales. Cantantes invitados: Los Chaza y Agayudos. El sábado 9 de julio se producirá el acto protocolar por los 206 años de la Independencia y luego el Gran Pericón Comunitario, a cargo del programa municipal La Madrid Juega. Para esta edición, unas 200 parejas bailarán esta danza folklórica tradicional. Además, se podrá degustar el tradicional locro popular y habrá una feria de comidas regionales. A partir de las 14:00, se presentarán sobre el escenario el grupo Nuevos Aires, a las 15:00 el grupo Los Chaza y culminará a las 16:00 con la presentación especial de Jairo. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de General La Madrid
Más información: Dirección de Turismo de La Madrid – www.instagram.com/turismolamadrid –
www.facebook.com/profile.php?id=100064687991399 – www.lamadrid.gob.ar
CORONEL SUÁREZ – Festejos por el Día de la Independencia y 140º Aniversario del Distrito
Viernes 8, Gala Patriótica, con la actuación de la Banda Municipal en el Mercado de las Artes.
Sábado 9, acto oficial en la localidad de Huanguelén (danza Pericón). En tanto que a las 21:00, en el Club Social Juventud Unida de Cura Malal habrá una Peña Folklórica con la presentación de grupos de danzas locales y de la región.
Domingo 10, concierto EMMCOS en el marco de los festejos por el 140° Aniversario de la creación Distrito.
Más información: Dirección de Turismo de Coronel Suárez – www.coronelsuarez.tur.ar – www.instagram.com/suarezturismo – www.facebook.com/suarezturismo
NUEVE DE JULIO – Vigilia por el 9 de Julio
Fecha, hora y lugar: Viernes 8, a partir de las 21:00, en el Museo Archivo Histórico y Centro Cultural Julio de Vedia.
Descripción: Se presentarán números de danza y música. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Nueve de Julio.
Más información: Dirección de Cultura de 9 de Julio – www.facebook.com/profile.php?id=100009228442727 – www.instagram.com/cultura_9dejulio
LOBOS (Empalme) – 11º Fiesta del Locro Popular
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a partir de las 11:00, Club Provincial de Empalme.
Descripción: Acto protocolar, venta de porciones del locro y espectáculos con peñas. El cierre del evento estará a cargo de Juanjo Abregú. Lo recaudado estará destinado a entidades locales. Organizan las instituciones locales y la Municipalidad de Lobos.
Más información: Dirección de Turismo de Lobos – www.facebook.com/lobos.turismo – www.instagram.com/turismolobos
BAHÍA BLANCA – 206º Aniversario de la Declaración de la Independencia
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a las 10:30, en av. Alem y 19 de Mayo.
Descripción: Desfile cívico militar con la participación de las instituciones locales. Entrada gratuita. Además, se realizará un Festival Folklórico «Unidos por la Independencia», organizado por la agrupación Huella Sureña. Entrada arancelada. Consultas vía www.facebook.com/Huelleros Organiza la Municipalidad de Bahía Blanca.
Más información: www.bahia.gob.ar/9dejulio
BARADERO (Villa Alsina) – Fiesta del Locro y la Empanada
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, desde las 10:00, en el Predio de la Estación, RN 9, km 127.
Descripción: Villa Alsina celebrará la Independencia con su tradicional locro, las típicas empanadas caseras, espectáculos musicales: Grupo x3, Helena Muzzio, PaliGround y Rejuntados; feria de artesanos y emprendedores locales. Entrada gratuita. Organiza las instituciones de Villa Alsina con el apoyo del Municipio de Baradero.
Más información: Dirección de Turismo de Baradero – www.instagram.com/municipiobaradero – www.facebook.com/direccionturismobaradero – www.facebook.com/9dejulioenalsina
PILAR (Zelaya) – Fiesta del Locro
Fecha, hora y lugar:Domingo 17, desde las 10:00, en la localidad de Zelaya.
Descripción: Concurso de cocineros con la elección del mejor locro, degustaciones, destrezas criollas y puestos de artesanos. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Pilar. Más información: Dirección de Turismo de Pilar – www.facebook.com/turismopilar – www.instagram.com/pilarturismo
PILAR – Salida Patria
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a las 10:00, desde la Parroquia Nuestra Señora del Pilar, Lorenzo López Nº 624.
Descripción: Visita guiada por el Casco Histórico hasta la posta Del Pinazo. El lugar, ubicado en Del Viso a la vera del arroyo que le da su nombre, fue declarado Sitio Histórico Nacional. Aquí, en 1813, el General San Martín y sus Granaderos descansaron y cambiaron la caballada, en su camino rumbo a la emblemática Batalla de San Lorenzo. Se podrá conocer la historia y compartir un acto conmemorativo. Paseo gratuito con cupos limitados. Inscripción vía whatsapp al 11-5238-6864.
Más información: Dirección de Turismo de Pilar – www.facebook.com/turismopilar – www.instagram.com/pilarturismo
CARMEN DE ARECO (Tres Sargentos) – Fiesta de la Maquinaria Agrícola
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a partir de las 11:00, en el Club Social y Deportivo Tres Sargentos.
Descripción: Acto de apertura, desfile de instituciones locales y maquinarias, almuerzo con espectáculos musicales, shows con el Gato Peters, espectáculos de músicos locales y zonales; stand de exposición y promoción; feria de artesanos y productores. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Carmen de Areco con el acompañamiento del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, la Subsecretaría de Turismo y el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires y el Banco Provincia.
Más información: Dirección de Turismo de Carmen de Areco –www.facebook.com/turismocarmendeareco – www.instagram.com/carmendearecoturismo
CHASCOMÚS -Festejos Patrios
Fecha, hora y lugar: Viernes 9, a partir de las 11:00, en la Plaza Independencia.
Descripción: Comienza con un acto protocolar por los 206 años de la Declaración de la Independencia. A las 12:00, en el Fortín Chascomús se celebrará una gran peña con almuerzo y shows en vivo. Almuerzo: $1500 general, $800 menores. A partir de las 15:00, entrada gratuita.
Además, desde las 15:30, en el Parque La Esperanza tendrá lugar el 3° Encuentro y Jornada de Actividades del Club de autos antiguos clásicos, motos y antigüedades “CAACMACH”.
Más información: Secretaría de Turismo y Planificación de Chascomús – – www.facebook.com/chascomustur – www.instagram.com/turismochascomus
GENERAL ALVARADO (Miramar) – Festejos por el 9 de Julio en Miramar
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, de 09:00 a 20:00, en el Polideportivo Municipal.
Descripción: Participación de escuelas de educación inicial, primaria, secundaria y actuación especial de las agrupaciones tradicionalistas locales. Habrá espectáculos de danza y música folklórica y se realizará el baile del Pericón Nacional. A partir de las 10:00, abrirá el patio de comidas criollas con stands de ferias productivas y artesanales. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de General Alvarado.
Más información: Dirección de Cultura de General Alvarado – www.facebook.com/mgacultura
GENERAL VILLEGAS – Desfile Cívico, Militar y Criollo
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a las 10:00, en la plaza Conrado Villegas, Moreno y Pringles.
Descripción: Acto protocolar y desfile por el aniversario del 9 de Julio. A las 13:00, en el Parque Municipal San Martín, se realizará la Jineteada Patria. Entrada libre y gratuita. Organiza la Municipalidad de General Villegas.
Más información: Área de Turismo y Cultura de Gral. Villegas – https://disfrutavillegas.ar – www.instagram.com/culturavillegas
SALADILLO – 28º Fiestas Patrias Saladillo 2022
Fecha, hora y lugar: Hasta el domingo 10, en la Sociedad La Rural de Saladillo, Ruta 205, km 184.
Descripción: Prueba de riendas, jineteada y fogón criollo. Paseo de emprendedores. Consultar programación completa en www.facebook.com/643358042683596/photos/a.647962395556494/1739821193037270 Entrada arancelada. Organiza Raúl O. Laforcada, con el acompañamiento del Municipio de Saladillo.
Más información: Dirección de Turismo de Saladillo – www.facebook.com/SaladilloTurismo – www.instagram.com/turismosaladillo
SAN ANDRÉS DE GILES (Solís) – Fiestas Fundacionales de Solís, 128 años
Fecha, hora y lugar: Domingo 10, desde las 11:00, en la Plaza de la Independencia.
Descripción: Acto protocolar, oración al pueblo y desfile de instituciones. A partir de las 13:00 se presentarán los Talleres de Danza, con espectáculos para todo público. Habrá, paseo de artesanos y emprendedores, exposición de autos con el Club Amigos de Taunus Argentina y la Juntada de Motos Clásicas. Entrada gratuita. Organiza el Club Amigos de Taunus Argentina y la Municipalidad de San Andrés de Giles.
Más información: www.facebook.com/MunicipioSAG
EVENTOS DEPORTIVOS
GENERAL MADARIAGA – Un Desafío X FAE
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a partir de las 12:00, desde Rivadavia y av. Caseros.
Descripción: Carrera en modalidad Cross Country, a beneficio del taller protegido FAE, donde concurren niños y adultos con capacidades diferentes. Competencia en tres distancias: 21, 8 y 3 kilómetros. Inscripción arancelada. Con el acompañamiento de la Municipalidad de General Madariaga.
Más información: Dirección de Turismo de General Madariaga – www.turismo.madariaga.gob.ar – www.instagram.com/turismomadariaga – www.facebook.com/TurismoMadariaga – (02267) 1543-0900
GUAMINÍ (Lago Cochicó) – Concurso Pesca de Costa
Fecha, hora y lugar: Domingo 10, de 10:00 a 14:00, en el Lago Cochicó.
Descripción: Concurso de pesca: pejerrey de mayor longitud. Importantes premios en efectivo para los tres primeros puestos. Inscripción arancelada. Cupos limitados. Organiza la Municipalidad de Guaminí.
Más información: www.facebook.com/infolagocochico – www.instagram.com/lago_cochico – (2923) 412323.
VISITAS GUIADAS
PATAGONES – Patagones en Tiempos de Independencia
Fecha, hora y lugar: Sábado 9, a las 15:30, desde la Oficina de Informes Turísticos, muelle de lanchas.
Descripción: Recorrido el Poblado Histórico Nacional y merienda patriótica. Habrá chocolate y pastelitos dulces. No se suspende por lluvia. Reservas al (2920) 465406 o en turismopatagones@gmail.com. Cupos limitados. No se suspende por lluvia. Organizan la Dirección de Turismo de Patagones y el Museo Histórico Regional Emma Nozzi.
Más información: Dirección de Turismo de Patagones – www.facebook.com/profile.php?id=100069096254626 – www.instagram.com/turismopatagones
La agenda turística y cultural de los 135 municipios se encuentra disponible en la APP ReCreo.
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Turismo y Cultura
Mercedes celebra la Fiesta del Salame Quintero y lleva a Los Palmeras
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2 días atráson
13 agosto, 2026
El próximo 11, 12 y 13 de septiembre, Mercedes celebrará en el Parque Municipal Independencia la edición número 51 de la Fiesta Nacional del Salame Quintero. El principal show musical estará a cargo de la mítica banda de cumbia santafesina Los Palmeras.
«La banda santafesina es un viejo anhelo de las y los mercedinos; hace tiempo el público tenía ganas de verla y esta vez se hará posible», señalaron desde la Dirección de Cultura, a cargo de Jimena Rivas.

Los Palmeras tocarán en la Fiesta del Salame Quintero en Mercedes
Los Palmeras se presentarán el sábado 12 de septiembre, en la segunda jornada de la fiesta, que año tras año reúne a miles de vecinos y turistas.
La edición 2026 volverá a realizarse en el sector ferial del Parque Municipal Independencia y contará con entradas populares, será pet friendly y ofrecerá una propuesta al aire libre pensada para el disfrute de toda la familia.
Ustarroz destacó el impacto económico de la fiesta
Al confirmar la presencia de Los Palmeras, el intendente Juan Ustarroz remarcó la importancia de este tipo de celebraciones para la economía local.
«Esta, como cada fiesta mercedina, son impulsoras del trabajo«, afirmó el jefe comunal, al tiempo que sostuvo que generan «un movimiento muy importante en la economía local, tanto directa como indirectamente» y que, además, «promueven el encuentro y felicidad de nuestro pueblo y el turismo».
El mandatario también destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para hacer posible el evento.
«La fiesta es una propuesta que se realiza en comunidad. Es la unión del sector público con el privado, desde los productores a los feriantes, comerciantes, artistas, trabajadores municipales, todos con un mismo objetivo», expresó.
La fiesta moviliza millones de pesos para Mercedes
Desde el municipio recordaron que la Fiesta Nacional del Salame Quintero representa uno de los principales motores económicos de la ciudad.
Según el balance presentado tras la edición 2025, el evento movilizó 370 millones de pesos a través de las ventas de productores, salameros, artesanos, feriantes, cantinas, restaurantes, comercios, hospedajes urbanos y rurales, además de otros rubros vinculados al turismo.
El director de Turismo, Francisco Dinova, destacó que el evento genera un efecto multiplicador en toda la economía local.
«Además de su atractivo, la fiesta genera un fuerte movimiento que va desde estaciones de servicio a kioscos, hospedajes, cafés, clubes, instituciones, restaurantes, cooperadoras y artistas. Impulsa el trabajo en el armado y desarmado, fortalece a cada productor que contrata personal extra, las cantinas y las panaderías que duplican o triplican la producción. Así se genera una cadena muy positiva para nuestra ciudad», remarcó.
Dinova también señaló que la realización del evento cuenta con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Gobierno de la provincia de Buenos Aires.
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Turismo y Cultura
Un salame de cinco cuadras: “La Vasquita” lo hizo de nuevo y recuperó el récord para San Andrés de Giles
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5 días atráson
10 agosto, 2026
Este domingo, San Andrés de Giles celebró la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo de Argentina y presentó un salame de 501,66 metros elaborado por chacinados La Vasquita. De este modo batió el récord que detentaba Tandil en la última fiesta Chacinar.
En una fiesta multitudinaria, Giles celebró una nueva Fiesta del Salame en el parque Municipal con más de 200 emprendedores, shows musicales y muchos pero muchos chacinados.
La fiesta a beneficio de los Bomberos Voluntarios, fue un verdadero éxito y el momento cúlmine fue con la presentación del salame picado grueso elaborado por La Vasquita que recuperó para San Andrés de Giles el récord que había logrado Tandil en la última fiesta Chacinar con 487,22 metros.
“Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta”, detalló a Todo Provincial Noely Meretta.
La primera Fiesta del Salame Más Largo de Argentina tuvo lugar en 2022 cuando La Vasquita presentó un salame de caso 400 metros. Luego la fiesta fue creciendo al igual que el salame que, en plena competencia con Tandil, ahora midió más de 500 metros.
El momento central fue la medición con escribano para corroborar el récord y la subasta del primer metro del salame a beneficio de instituciones locales. Luego se procedió a cortar trozos de 15 centímetros que se pusieron a la venta del público.
Fiesta del Salame más Largo: los metros a través de los años
- 1ª Edición (Julio 2022): 133 metros (Destronó a Tandil, que tenía 113m).
- 2ª Edición (Julio 2023): 230,77 metros.
- 3ª Edición (Octubre 2024): 356,66 metros.
- 4ª Edición (Agosto 2025): 469,18 metros.
- 5ª Edición (Agosto 2026): 501,66 metros (Récord Nacional actual).
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Turismo y Cultura
San Andrés de Giles quiere destronar a Tandil con un salame de más de 500 metros
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2 semanas atráson
1 agosto, 2026
San Andrés de Giles se prepara para dar el gran golpe en el mundo de los chacinados. En la quinta edición de la Fiesta del Salame más Largo del País, la ciudad intentará superar los 487,22 metros alcanzados por Tandil durante el Festival Chacinar 2025 y quedarse con el récord nacional. Será el próximo domingo 9 de agosto.
En diálogo con Todo Provincial STREAM, Noely Meretta, referente de Chacinados La Vasquita, adelantó que este año el objetivo es elaborar un salame de más de 500 metros, una marca inédita que demandó meses de preparación.
El récord actual lo tiene Tandil que en la fiesta Chacinar 2025 presentó un salame que alcanzó 487,22 metros de longitud.
«Es un salame muy largo, vamos a tratar de superarlo. El anterior que habíamos elaborado había medido 469 metros», detalló Meretta.
La elaboración de semejante pieza requiere una logística impresionante. Más de mil kilos de carne, una docena de personas trabajando en conjunto y un proceso de secado completamente natural forman parte del desafío.
«Son más de mil kilos de carne y 12 personas trabajando para elaborarlo. Lo más difícil es sacarlo de la estructura donde se está secando y llevarlo al parque para la fiesta», explicó.
Cómo se elabora el salame gigante
Meretta contó que la preparación comienza con carne magra especialmente seleccionada, a la que luego se incorpora tocino para lograr el equilibrio justo entre sabor y textura.
«Se compra carne magra especialmente seleccionada y luego se le agrega tocino. Se pica, se mezcla, se condimenta y se embute en una tripa sintética especial que es importada de Ucrania», detalló.
El embutido ya fue elaborado hace más de dos semanas y actualmente atraviesa el proceso de maduración.
«Es un salame picado grueso que ya está hecho hace más de dos semanas y está siendo secado mediante un proceso natural. Para la fiesta ya estará listo para comer. Durante el secado, el salame merma alrededor de un 30 por ciento», explicó.
De una idea familiar a una fiesta multitudinaria
La productora recordó que la primera edición de la fiesta, realizada en 2022, superó todas las expectativas y marcó el inicio de un crecimiento sostenido del evento.
«En 2022 hicimos la primera fiesta y presentamos un salame de menos de 100 metros, pero fue una verdadera locura. Viendo lo que se había generado decidimos organizar las siguientes ediciones junto a los Bomberos Voluntarios», recordó.
Hoy, la celebración se transformó en uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.
«Para esta fiesta están inscriptos unos 200 emprendedores locales y también de afuera. Todos trabajan muy bien porque la fiesta se llena y eso también nos llena de alegría», destacó.
Una fiesta que moviliza a toda la ciudad
La 5° Fiesta del Salame más Largo del País se realizará el domingo 9 de agosto, desde el mediodía, en el Parque Municipal de San Andrés de Giles.
El momento más esperado será la medición oficial ante escribano y el posterior corte del enorme embutido, aunque durante toda la jornada habrá espectáculos musicales, ballets folklóricos, paseo de artesanos, productores regionales, patio gastronómico y actividades para toda la familia.
El servicio gastronómico estará a cargo de los Bomberos Voluntarios, por lo que la fiesta también tendrá un fuerte componente solidario.
Con un salame que promete superar los 500 metros, San Andrés de Giles buscará quedarse con un récord que hoy pertenece a Tandil y consolidarse como una de las grandes capitales bonaerenses de la producción chacinera.
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