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Importaciones, baja rentabilidad y ractopamina: fuerte preocupación del sector porcino bonaerense
La baja rentabilidad de la producción, la disminución en la cantidad de productores y el fuerte crecimiento de las importaciones marcaron la agenda de una nueva reunión de la Mesa Porcina Provincial, encabezada por el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez.
Del encuentro participaron representantes de cámaras del sector, Federación Agraria Argentina, CARBAP, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, SENASA, el Ministerio de Salud, el Banco Provincia y funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agrario.
Durante la reunión se analizó la situación que atraviesa la cadena porcina tanto en la provincia de Buenos Aires como a nivel nacional, con especial preocupación por el deterioro de la rentabilidad y el avance de la carne importada.
«La producción porcina bonaerense tiene un enorme potencial, pero hoy muchos productores están trabajando con una rentabilidad muy baja y eso pone en riesgo la continuidad de la actividad. Si a esta situación le sumamos el crecimiento de las importaciones, el resultado es una menor cantidad de productores y una mayor concentración de la producción», advirtió Javier Rodríguez.
Crecen las importaciones y se agrava el déficit comercial
Uno de los datos que más preocupación generó fue el incremento de las importaciones de carne porcina. Según se informó durante la Mesa, en junio ingresaron al país 6.133 toneladas, un 39,8% más que en el mismo mes del año anterior.
En contraste, las exportaciones alcanzaron apenas 1.310 toneladas, dejando un saldo comercial negativo de 4.823 toneladas.
Para el ministro, el problema no se limita al volumen importado sino también a las condiciones bajo las cuales esos productos ingresan al mercado argentino.
«No podemos pensar el desarrollo de la producción porcina sin discutir qué condiciones de competencia estamos generando. Necesitamos que nuestros productores puedan producir, invertir y crecer, y eso requiere políticas que defiendan la producción nacional y que garanticen condiciones sanitarias y de competencia adecuadas», sostuvo.
Cuestionamientos al SENASA y alerta por la ractopamina
Durante el encuentro, los representantes del sector también plantearon cuestionamientos al accionar del SENASA, particularmente en relación con los controles aplicados a la carne porcina importada.
Uno de los principales reclamos estuvo vinculado al ingreso de carne proveniente de países donde se utiliza ractopamina, un aditivo empleado para mejorar el rendimiento productivo de los animales y cuyo uso es cuestionado en distintos mercados internacionales.
Los productores manifestaron su preocupación por las diferencias en las exigencias sanitarias y las condiciones de competencia entre la producción nacional y la carne importada.
Financiamiento y formalización para pequeños productores
Frente al escenario que atraviesa la actividad, el Ministerio de Desarrollo Agrario presentó distintas herramientas de acompañamiento destinadas al sector, con especial énfasis en líneas de financiamiento para la producción.
Además, se repasaron las acciones de prevención y control de la triquinosis, que incluyen capacitaciones, asistencia técnica, controles sanitarios y campañas de difusión dirigidas a productores y municipios.
También se presentó el Plan Piloto de Regularización para pequeños productores, orientado a facilitar la formalización de establecimientos de menor escala, junto con iniciativas destinadas a fortalecer el vínculo entre las escuelas agropecuarias y la producción porcina.
Al cierre de la reunión, Javier Rodríguez remarcó la necesidad de sostener un trabajo conjunto con todos los actores de la cadena.
«La Provincia tiene una enorme capacidad productiva y una cadena porcina que genera trabajo y agrega valor. El desafío es que esa capacidad pueda traducirse en más productores, más producción y mejores condiciones para quienes producen, y para eso vamos a seguir trabajando junto al sector», concluyó.
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Clausuran una obra de Mercado Libre en Escobar tras la muerte de un operario de 27 años
La Municipalidad de Escobar dispuso la clausura preventiva del predio donde se construye el nuevo centro de distribución de Mercado Libre en la localidad de Loma Verde, luego de que un trabajador falleciera al caer desde unos 15 metros de altura mientras realizaba tareas de montaje en la parte superior del complejo.
La víctima fue identificada como David Ricardo Serrano, de 27 años de edad. Según las primeras informaciones recolectadas en el lugar, el joven se encontraba trabajando con el equipamiento reglamentario y sujeto a un cabo de vida, un componente clave del sistema anticaídas que vincula el arnés de seguridad del operario con una línea de anclaje fijada a la estructura principal.
Presuntamente, Serrano se habría desenganchado del dispositivo para efectuar una maniobra que la propia amarra le limitaba, momento en el cual cayó al vacío por una abertura del techo.
Tras el hecho, la empresa activó el protocolo de emergencia, comunicándose de inmediato con la Aseguradora de Riesgos del Trabajo (ART) y la Policía. Minutos más tarde acudió al lugar una unidad médica de la empresa privada Más Vida, cuyos profesionales constataron que el operario falleció en el acto como consecuencia del golpe.
En la escena intervino personal del Destacamento Policial de Loma Verde, resguardando el área a la espera de las pericias técnicas de la Policía Científica.
La Justicia abrió una causa caratulada de manera preventiva como «averiguación causal de muerte» con el fin de esclarecer la mecánica exacta del accidente.
En tanto, las autoridades municipales procedieron a la clausura precautoria de las obras para facilitar el trabajo de los peritos y verificar el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene laboral.
