Se viene la 49° Fiesta Nacional del Salame Quintero: “Nuestros productores mantienen la receta y la tradición”
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La Municipalidad de Mercedes llevó adelante la presentación de la 49° Fiesta Nacional del Salame Quintero que se realizará el 6, 7 y 8 de septiembre. Será en el parque municipal con shows en vivo, gastronomía, cervecerías, juegos, artesanos, y especialmente el producto estrella: el salame quintero mercedino.
Las tres jornadas serán en el predio ferial del Parque Municipal Independencia. El viernes arrancará en horas de la tarde, mientras que el sábado y domingo desde las 11 horas ya se podrá ingresar a disfrutar del predio.
“Tenemos muchas fiestas en la ciudad, algunas históricas, otras más recientes, pero sin herir a ninguna sin duda esta es la gran fiesta y es porque nuestros queridos productores mantienen la receta, la tradición, la forma de trabajar que lo hace único en el país, por eso creció tanto la fiesta”, destacó Ustarroz.
En 2023, el salame quintero de Mercedes obtuvo la denominación de origen. Para su elaboración se usa carne de cerdo sin ningún tipo de impureza, nervios ni grasa; un 20 o 30% de carne vacuna y un 20 o 30% de tocino cortado en cubitos de unos 6 milímetros. Luego lleva pimienta molina, sal, ajo, vino, pimienta en grano y nuez moscada.
El día viernes será gratis. El sábado y domingo tendrá un muy accesible valor general de $3.000, menores de 12 años sin cargo, jubilados y residentes de Mercedes $2.000.
Los estacionamientos estarán a cargo de clubes y bomberos voluntarios. En cuanto a las cantinas será a instancias de clubes deportivos también, siempre con la intención de apoyar solidariamente a las instituciones que tanto bien hace a la comunidad.
Francisco Dinova, director de turismo, destacó: “Es una edición camino al medio siglo que cumpliremos el año próximo, por eso un agradecimiento a cada productor con los que venimos trabajando muchísimo”
Lucas Lossino, productor local, comentó que “es un orgullo como productor nuevo. Yo antes era un observador, ahora estoy dentro como productor y me late el corazón lleno de alegría y orgullo sabiendo que cada productor tiene esfuerzo, historia y amor detrás de lo que hacemos”.
Oscar Rosello, embajador de la fiesta, comentó que “es un orgullo representar la fiesta, acá y en cada lugar donde nos toca estar” dijo y comentó que “formar parte de esta fiesta desde el lugar de artista es muy importante” mencionó el creador de una canción especialmente para la fiesta.
Los espectáculos de la Fiesta del Salame Quintero de Mercedes
El Viernes 6 será desde las 21hs con entrada gratis con Fernanda Ottolini Y La Banda, La Tekka y Grupo Trinidad.
El Sábado 7 desde 17hs Franco Ramírez, Grupo Ambar, Mathias Y Realgroove, Claudio Rosa, Menta Y Limón y el cierre de Orkesta Popular San Bomba
El Patio De Peña a las 12hs y 17hs contará con Emma Grassi y Jo Marcel respectivamente.
El domingo será desde las 13hs Orquesta Escuela, Ballet Santa Cecilia, Raíces Mercedinas, Bohemios, Compañía De Danza Y Malambo Pasión Gaucha, Ballet Peumayen, Martín Soler Y Los De Al Lado Escuela Municipal De Danzas Nativas Estrella Del Sur, Los López Heredia, Oscar Rosello y Bruno Arias-
El patio De Peña de 11hs a 16hs China Acosta, Sebastián Giovanetone y Escuela Municipal De Tango.
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Mar Chiquita realizó el primer festival “La Planchita” creado con el objetivo de romper el récord Guinness de flotación que tiene Carhué desde el 2017 cuando 1.941 flotaron en simultáneo en las aguas del Lago Epecuén.
Aunque el primer festival «La Planchita» reunió a 150 personas en la laguna Mar Chiquita, se trata de una iniciativa a largo plazo que tiene como propósito batir el récord Guinness del «mayor número de personas flotando en línea simultáneamente sin auxilio«.
El festival organizado por el Espacio Cultural y Biblioteca Popular La Escuelita de Miramar contó con un buen marco de público, batucadas y la participación de grupos musicales.
El principal objetivo de esta actividad es coordinar esfuerzos para que en 2025 se pueda batir un récord mundial de mayor cantidad de personas flotando al mismo tiempo en agua salada.
El 29 de enero de 2017 un grupo de 1.941 personas de todas las edades ingresaron al lago Epecuén para romper el récord del mayor número de personas flotando en línea simultáneamente sin auxilio, lo que quedó registrado en el famoso libro Guinness de los récords.
Por cada 50 personas flotando en el agua había también un fiscalizador, que no debían estar relacionados con los organizadores, encargado de contar a los participantes e informar a la jueza de Guinness levantando el brazo con un banderín.
La iniciativa tuvo como finalidad de fondo promocionar la zona como destino turístico, que anualmente es visitada por las propiedades de sus aguas termales y los lugareños se organizaron para batir el récord Guinnes que hasta ayer le pertenecía a la isla reivindicada por China como parte de su territorio.
Según el reglamento oficial, todos los participantes tenían que flotar tomados de la mano y con los pies a la vista durante 30 segundos. No fue permitido usar dispositivos de flotación. Las lagunas con agua salada facilitan la flotación.
En 2014 un grupo de 634 participantes en Taiwán había logrado el récord del mayor número de personas flotando en línea simultáneamente con dispositivos.
En el 2019 en el Great Salt Lake en Utah, EE. UU intentaron batir el récord pero solo reunieron a unas 400 personas para hacer la plancha.
Con la presentación de La Delio Valdez Dolores vivió una noche récord, siendo el día de la semana con más público en la historia de la Fiesta Nacional de la Guitarra.
“Gracias a la Orquesta Delio Valdez por hacernos vivir el día de la semana con más público de las 31 ediciones de la Fiesta Nacional de la Guitarra. ¡Que lindo es ver a nuestra gente de Dolores disfrutar así, y recibir a tantos turistas de todo el país! Esta Fiesta, la más importante de la Provincia, sigue brillando y es de todos ustedes”, señaló el Intendente Juan Pablo García.
Dolorenses y turistas de diferentes puntos del país colmaron el galpón desde temprano y disfrutaron de los shows de Rosana Saado, Brian Simaldoni, Las Voces del Este, Guarda Pampa, Germán Montes y el cierre con la Delio Valdez, primera vez que la Banda se presenta en la región.
Previo a la apertura oficial se presentaron los artistas locales: Guarda Pampa Tradicional, Cantoras, Pablo Gómez, Juanchi Montenegro, Emanuel Rodríguez, Malambo Raíz, Jorge Raggio, Mili Baca, Juárez Magdalena, Dangelo Tamara, Guarda Pampa juvenil, Argentino Moreni, Colombo Martin, Facundo Goycoechea y Roberto Mehl.
Hoy la entrada es gratuita y a partir de las 21 hs. Se presentan: Amigos del Camino, Guarda Pampa, La Nico Folk, Machacos, Obdulio Giménez, Lele Lovato y Carlos Ramón Fernández.