Turismo y Cultura
Con una paellera regalada por Fangio, harán una paella gigante en Miramar
La Semana Santa en Miramar tendrá el retorno de la «Paella Gigante de la Amistad». Será el sábado 8 desde las 19 horas en el habitual sector de Avenida 26, entre 21 y 23.
A través del Decreto Municipal N° 1112/23, el Intendente Municipal de General Alvarado, Sebastián Ianantuony, ha declarado “De Interés Municipal” la realización del evento “Show Gastronómico más Grande del Mundo: Paella Gigante de la Amistad en Miramar”, que se llevará a cabo el sábado 08 de Abril, desde las 19:00 hs., en el sector de Av. 26 e/ 21 y 23.
Este evento, a desarrollarse conjuntamente con la Asociación Española de General Alvarado, se compondrá de la realización de una paella gigante a la vista del público, elaborada por un grupo de gastronómicos expertos que continúan la tradición iniciada por el señor Cortés (Balcarce) hace 40 años con una paellera donada por Juan Manuel Fangio, y continuada por sus hijos, el Dr Cristóbal Cortés y su hermano, que llegaron a cocinar para 10.000 personas.
A esta programación se sumarán presentaciones artísticas, exposiciones de productos de los artesanos del “Camino del Chocolate”, la Asociación de Colectividades Extranjeras de General Alvarado (ACEGA), y un Taller Infantil para hacer Huevos de Pascua sin TACC, a cargo del Grupo Celíacos Miramar.
La historia de la paella gigante con Fangio
“El que empezó a hacer paellas fue mi padre, productor agropecuario y vendedor de equipos de riego, siempre en contacto con las entidades de bien público de la ciudad y en particular con la Sociedad Española de Socorros Mutuos de Balcarce que en 1982 estaba cumpliendo cien años”, recuerda el Dr. Cristobal Cortés.
La paellera fue encargada por Juan Manuel Fangio a otro corredor de la ciudad, Juan Manuel Bordeu, quien estaba casado con una de las dueñas de Protto Hnos., una fábrica de llantas de competición en cuyos talleres en San Nicolás se construyó la primera paella.
El equipo que hace la paella gigante se divide en varios grupos para facilitar la organización. La “división metalúrgica”, así llaman al grupo, se encarga de instalar la paellera, que demanda de 40 garrafas para calentar la superficie de chapa de acero y tiene un sistema de “polleritas” de un vidrio que soporta las altas temperaturas y permite ver cómo se comporta el fuego con el viento.
La otra división garantiza la provisión de los miles de kilos de ingredientes. Muchos requieren de cuidar la cadena de frío, para lo cual cuentan con una cámara de conservación. Los mariscos llegan desde Mar del Plata y luego en un colectivo equipado con freezer se aseguran que nunca se corte la cadena.
Turismo y Cultura
La Plata celebra la reconstrucción de Plaza Rocha con un recital gratuito de Santiago Motorizado
Este sábado 24 de mayo, la Municipalidad de La Plata llevará a cabo una jornada cultural con música en vivo para celebrar junto a los vecinos de la ciudad la reconstrucción de Plaza Rocha. El cierre será un recital de Santiago Motorizado, líder de «Él Mató».
El evento tendrá como gran protagonista a Santiago Motorizado, referente indiscutido de la escena artística platense, quien brindará un show cerca de las 18:00 luego de la apertura a cargo de Rocco Posca y Vulka desde las 16:00.
La actividad se desarrollará en la propia plaza de 7 y 60 y tendrá lugar un día después de la inauguración oficial de los trabajos, que será el viernes 23. En caso de lluvia, el evento cultural se reprogramará para el domingo 25 de mayo.
Cabe recordar que la reconstrucción de Plaza Rocha forma parte del Plan de Recuperación del Espacio Público impulsado por la gestión del intendente Julio Alak con el objetivo de revitalizar plazas, parques y corredores urbanos de toda la ciudad.
En la misma línea, recientemente se inauguraron los trabajos de Plaza San Martín y avanzaron los de Plaza Italia.
Turismo y Cultura
La Plata lanza un bus turística para revivir la historia y el legado de René Favaloro
Turismo y Cultura
Mercedes celebró las bodas de plata de la Fiesta Nacional de la Torta Frita con una histórica convocatoria
La ciudad de Mercedes vivió un fin de semana inolvidable con la 25° edición de la Fiesta Nacional de la Torta Frita, que atrajo a miles de visitantes y locales al Parque Municipal, convirtiéndose en una de las celebraciones más convocantes de su historia. Además del tradicional concurso, espectáculos y stands, el evento se destacó por los homenajes a los Veteranos Héroes de Malvinas, reafirmando su carácter popular y solidario.
Desde la municipalidad de Mercedes destacaron la participación masiva en todos los espacios: puestos de torta frita, feria de artesanos, cantinas solidarias para los clubes, el Recreo de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, instituciones y empresas. El intendente Juan Ustarroz agradeció “a todos y todas los que con tanto esfuerzo y compromiso lo hicieron posible” y destacó que “cada fiesta es una oportunidad de encuentro y trabajo para todo el pueblo de Mercedes”.
Uno de los momentos más esperados fue la elección de la tortera del año. El primer puesto fue para el grupo Virgencita de Luján, que obtuvo 495 puntos con la letra D, mientras que el segundo lugar lo ocupó el tortero Walter Juárez, con la letra P del puesto 18, marcando la primera vez que un varón alcanza el podio. El mejor stand fue para Melina, del puesto N°13, distinción entregada en conjunto con la Cámara Económica.
Elizabeth Raponi, integrante del grupo premiado, expresó: “Estamos muy felices, muy agradecidos. Lo hacemos con muchas ganas y en familia. El único condimento que tiene es el compañerismo, la unión y el amor del grupo. Gracias a todos por armar esta hermosa fiesta”.
Uno de los grandes atractivos fue la elaboración de la torta frita más grande del mundo, que superó los 5 metros de diámetro y requirió 2000 kg de grasa para su cocción. Durante dos jornadas, 12 amasadoras trabajaron intensamente en su preparación, que fue compartida con el público desde las gradas instaladas alrededor de la monumental sartén.
Durante el evento se realizaron reconocimientos especiales a referentes históricos de la fiesta como Tati Meda, Quique Núñez, Fátima Costa y Amanda Maidana, por su dedicación y compromiso. Los homenajes fueron encabezados por el intendente Ustarroz y el senador nacional Eduardo “Wado” de Pedro, quien expresó su “alegría, satisfacción y orgullo por este enorme festejo, que potencia el trabajo, la unión de las familias, amigos y amigas, y nos brinda motivos para el encuentro”.
En su 25° aniversario, la Fiesta Nacional de la Torta Frita volvió a demostrar su arraigo popular y su capacidad para unir al pueblo mercedino en torno a la memoria, la cultura y la solidaridad.
