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Turismo y Cultura

Más de mil porciones: así cocinaron la paella gigante de Miramar

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paella gigante miramar

El sábado 8 en horas de la noche, con gran acompañamiento de público se realizó en la Avenida 26 entre 23 y 21 para ver el show gastronómico más grande del mundo que fue organizado en conjunto entre el Municipio de General Alvarado y el Centro Cultural Asociación Española. La “Gigante Paella de la Amistad» no se desarrollaba en la ciudad de Miramar desde el año 1996.

Para la elaboración de las mil porciones de la paella gigante de Miramar se usó una paellera de 6 metros de diámetro, donde se incorporaron 23 ingredientes entre ellos 270 kilos de pollo, 370 kilos de mariscos y 110 kilos de arroz.

La cocción estuvo a cargo de un grupo de expertos que continúan la tradición iniciada por el señor Cortés (Balcarce), hace 40 años y hoy continuada por sus hijo, el Dr. Cristóbal Cortés, familia y amigos.

Una vez cocida la inmensa paella se sirvieron las más de mil porciones en bandejas descartables con tapa que degustaron en las inmediaciones donde se habían puesto mesas para la ocasión o la persona que adquirió el alimento también podía llevarlo a su domicilio.

El evento también conto con el grupo de gaiteros Alborada de la ciudad de Mar del Plata y en las inmediaciones se instalaron stand del “Camino del Chocolate”, presentando sus productos de pascua, un puesto de bebidas y el Grupo Celíacos Miramar, realizó un taller infantil de “huevos” sin T.A.C.C de manera gratuita, con cupo limitado.

En la Semana Santa, la ciudad de Miramar recibió gran cantidad de turistas. La capacidad hotelera de tres estrella tuvo una ocupación del 70%; de dos estrellas con un 50%; una estrella 70%; Apart Hoteles 95%; Cabañas 100% y hosterías 100%.

Los atractivos comenzaron el viernes 7 de abril con la reinauguración del “Vía Crucis del Bosque”. Por la tarde se realizó el vía crucis viviente en el Anfiteatro “Lolita Torres”.

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Las 7 actividades que debes hacer si visitas Riviera Maya

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excursiones riviera maya

La Riviera Maya, situada en la costa este de México, es un destino que cautiva con su belleza natural y su rica historia. Desde las aguas cristalinas del Caribe hasta las antiguas ruinas mayas, este paraíso ofrece una amplia gama de actividades para todos los gustos. Aquí te presentamos las mejores Excursiones a Riviera Maya.

1. Aventura en Quads + Cenotes + Snorkel en Akumal con Tortugas

¿Listo para una emocionante aventura? Embárcate en un recorrido en quads a través de la exuberante selva de la Riviera Maya. Descubre paisajes impresionantes mientras te adentras en la naturaleza. Después, sumérgete en las refrescantes aguas de los cenotes, cuevas subterráneas llenas de misterio y belleza. Y no olvides el snorkel en Akumal, donde tendrás la oportunidad única de nadar junto a majestuosas tortugas marinas. Esta experiencia combina la emoción con la serenidad de la naturaleza en su estado más puro.

2. Excursión a Isla Contoy e Isla Mujeres

¿Te gustaría explorar islas paradisíacas? Dirígete a Isla Contoy, un santuario de aves protegido que ofrece playas vírgenes y aguas cristalinas perfectas para el snorkel. Continúa tu viaje hacia Isla Mujeres, donde podrás relajarte en sus hermosas playas, explorar el encantador pueblo y disfrutar de actividades acuáticas como el buceo y el kayak. Esta excursión te llevará a descubrir la belleza natural y la rica cultura de la región.

3. Excursión a Sian Ka’an

Sumérgete en la biodiversidad de Sian Ka’an, una reserva de la biosfera declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Explora este paraíso natural en una excursión en bote por los manglares y lagunas, donde tendrás la oportunidad de avistar una variedad de aves y vida silvestre. Descubre antiguas ruinas mayas ocultas en la selva y sumérgete en las aguas turquesas de la laguna de Chunyaxché. Esta experiencia te dejará maravillado por la belleza y la abundancia de la naturaleza.

4. Excursión Premium a Chichén Itzá + Cenote Ik Kil y Valladolid

Explora la majestuosidad de la civilización maya con una excursión a Chichén Itzá, una de las nuevas maravillas del mundo. Descubre los secretos de este antiguo sitio arqueológico mientras exploras sus impresionantes pirámides y templos. Después, refréscate en el cenote Ik Kil, una piscina natural rodeada de exuberante vegetación y cascadas. Finaliza tu día en Valladolid, un encantador pueblo colonial donde podrás disfrutar de la auténtica cultura y gastronomía mexicana. Esta excursión te sumergirá en la historia y la belleza natural de la región.

5. Explora las Ruinas de Tulum

Visita las fascinantes ruinas de Tulum, ubicadas en un acantilado con vistas al Mar Caribe. Descubre la historia de esta antigua ciudad amurallada mientras paseas entre sus templos y edificaciones. No te pierdas la oportunidad de admirar las impresionantes vistas panorámicas desde el mirador junto al mar. Tulum combina la grandeza arqueológica con la belleza natural, creando un paisaje único que te dejará sin aliento.

6. Nado con Delfines en Xcaret

Sumérgete en la experiencia inolvidable de nadar con delfines en Xcaret, un parque eco-arqueológico que celebra la cultura y la naturaleza de México. Interactúa con estos inteligentes mamíferos marinos en un entorno seguro y controlado, mientras aprendes sobre su comportamiento y conservación. Esta actividad es perfecta para toda la familia y garantiza momentos de alegría y conexión con la vida marina es ofrecida por las mejores agencias como Xplora Riviera.

7. Exploración Submarina en Cozumel

Embárcate en una aventura submarina en la isla de Cozumel, famosa por sus impresionantes arrecifes de coral y aguas cristalinas. Haz snorkel o buceo en algunos de los mejores sitios del mundo, donde podrás admirar una impresionante variedad de vida marina, incluidas coloridas especies de peces, tortugas marinas y rayas. Cozumel es un paraíso para los amantes del buceo y ofrece experiencias acuáticas incomparables que te dejarán maravillado.

La Riviera Maya es un destino que ofrece una mezcla perfecta de aventura, historia y belleza natural. Con estas 7 actividades, podrás descubrir lo mejor que esta región tiene para ofrecer y crear recuerdos inolvidables durante tu visita. ¡Prepárate para una experiencia única en el corazón del Caribe mexicano!

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Buscan declarar “Personalidad Destacada” de la Provincia a Carlos Ramón Fernández

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Carlos Ramón Fernández

La Vicepresidente de la Cámara de Diputados de la provincia, Alejandra Lordén, presentó un proyecto de Ley para declarar Personalidad Destacada de la Cultura al cantautor Carlos Ramón Fernández, «El chacarero cantor».

“El reconocimiento a la cultura de nuestros pueblos y sus referentes siempre es necesario. Nombrar a Carlos Ramón Fernández, aunque sea un saladillense por adopción, implica mencionar a un ciudadano y artista de la provincia y del país”, expresó Lordén.

A su vez, la diputada radical agregó que “el sueño de un artista con tamaña tradición criolla como él, es llegar al Festival de Jesús María y lo logró en función de su esfuerzo, talento y esa conexión tan linda que genera con el público”.

“Ojalá mis colegas acompañen este reconocimiento, que es la muestra a los más jóvenes de que siempre se puede ir por más sea en el ámbito que sea. Carlos Ramón Fernández es un ejemplo para quienes sueñan con pisar el escenario y con su voz alumbrar y cautivar a la gente”, cerró la legisladora saladillense.

La historia de Carlos Ramón Fernández

Nacido en Dolores, de niño se trasladó con sus padres a El Trigo, partido de Las Flores, donde trabajó como mensual de campo y alambrador. A los 29 años se mudó a Saladillo, cuando su esposa heredó una «chacrita», como él dice, manteniendo siempre el sueño de cantor. Actualmente vive en Norberto de la Riestra, partido de 25 de Mayo.

Subió por primera vez a un escenario a los 16 años de edad, pero no fue sino hasta los 40 años de edad que grabó su primer disco. De ese momento a la fecha, lleva grabados 17 discos.

En sus milongas, valses, zambas y, sobre todo, cantos sureros, le canta al amor, a los paisajes, la vida rural y la problemática social. Entre sus temas más reconocidos se encuentran: «¿Qué te ha pasado, justicia?», «Por una mirada», «Rosa María», «Cuatro letras para un verso» y «Domingo, Día del Padre», entre tantos otros.

En 2018 llega por primera vez al Festival Nacional e Internacional de la Doma y Folclore de Jesús María, el encuentro folklórico por excelencia que cada enero se desarrolla en la provincia de Córdoba.

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Turismo y Cultura

Día de la Empanada: cuál es el relleno de carne típico en cada una de las provincias argentinas

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receta enpanadas provincias

El 8 de abril se celebra el Día Internacional de la Empanada, una fecha que rinde homenaje a este manjar que une a familias y culturas. En Argentina, la empanada se posiciona como el segundo plato típico después del asado. Un recorrido por las provincias:

Diferencias de las empanadas por cada región argentina

  • Norte: En Jujuy y Salta, las empanadas se caracterizan por su masa fina y un relleno picante a base de carne de llama o cabra. En Tucumán, la carne se combina con matambre, pasas de uva y huevo duro.
  • Centro: Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos comparten una receta tradicional con carne vacuna, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas. En San Luis, se agrega tomate a la mezcla.
  • Cuyo: Mendoza y San Juan se distinguen por su masa más gruesa y un relleno jugoso que incluye carne, cebolla, morrón, pasas de uva y aceitunas.
  • Litoral: En Corrientes y Misiones, las empanadas se preparan con carne vacuna, cebolla, morrón, ajo y huevo duro. En Formosa, se utiliza mandioca en la masa.
  • Buenos Aires: La provincia más poblada del país presenta una gran variedad de recetas, desde las clásicas con carne vacuna hasta las más innovadoras con rellenos de pollo, queso, verduras e incluso mariscos.

Recetas de empanadas por provincia de Argentina

  • 1. Jujuy
  • Relleno: Carne de llama o de cabra, cebolla de verdeo, pimiento morrón, ají picante, comino, pimentón y sal.
  • 2. Salta:
  • Relleno: Carne de vaca cortada a cuchillo, cebolla, morrón, ajo, perejil, pimentón, ají molido y comino.
  • 3. Tucumán:
  • Relleno: Matambre de vaca, cebolla, grasa, ajo, ají molido, pimentón, huevo duro y pasas de uva.
  • 4. Santiago del Estero:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro, aceitunas y pasas de uva.
  • 5. Catamarca:
  • Relleno: Carne de vaca cortada a cuchillo, cebolla, morrón, ajo, pasas de uva, huevo duro y aceitunas.
  • 6. La Rioja:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, ají molido y pimentón.
  • 7. San Juan:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, tomate, ají molido, pimentón y azúcar.
  • 8. Mendoza:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, aceitunas y pasas de uva.
  • 9. San Luis:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 10. Córdoba:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro, aceitunas y pasas de uva.
  • 11. Santa Fe:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 12. Entre Ríos:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 13. Corrientes:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 14. Misiones:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 15. Formosa:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 16. Buenos Aires:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.
  • 17. Ciudad Autónoma de Buenos Aires:
  • Relleno: Carne de vaca picada, cebolla, morrón, ajo, huevo duro y aceitunas.

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