Mercedes fue sede de la Convención Anual del Pecán con respaldo provincial

La Convención Anual del Pecán, organizada por la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPECÁN), tuvo su apertura oficial este viernes en la localidad bonaerense de Mercedes, con la participación del ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, autoridades municipales, productores y referentes del sector.

En su discurso inaugural, Rodríguez resaltó el rol del cultivo en la diversificación productiva y la generación de nuevas oportunidades. “Cuando hablamos de pecán, estamos hablando de una gran oportunidad de diversificación productiva. En un modelo de desarrollo que necesita un amplio conjunto de productores, la diversidad es clave, y el pecán se presenta como un vector estratégico”, afirmó.

El ministro también destacó la necesidad de articular esfuerzos entre el Estado y el sector privado: “Se trata de un cultivo relativamente nuevo en nuestro país. Eso lo convierte en una oportunidad, pero también en un desafío. Por eso creemos que es fundamental la articulación público-privada: para enfrentar los desafíos productivos, avanzar en análisis y resultados, y también trabajar en el plano comercial, con mercados internacionales”.

Rodríguez estuvo acompañado por el intendente de Mercedes, Juan Ignacio Ustarroz, y por el presidente de CAPPECÁN, Facundo Tejerina, junto a integrantes de la comisión directiva. También participaron el director provincial de Agricultura, Mariano Pinedo, y la directora de la Chacra Experimental Mercedes, Aylin Gollo.

Agenda y actividades
La primera jornada incluyó la presentación del establecimiento Pecanes Mercedinos, recorridas a campo con experiencias de manejo, pulverización electrostática, nuevas tecnologías de vivero y una máquina de pelado de nuez pecán. También se dictaron charlas sobre el mercado internacional de frutos secos, perspectivas de exportación, costos productivos y un panel de productores. La convención continuará este sábado con nuevas presentaciones y debates.

El cultivo en números
Argentina es el sexto productor mundial de nuez pecán, con 12.000 hectáreas implantadas y una producción estimada en 3.300 toneladas para la campaña 2024/2025, lo que representa un aumento del 10% respecto a la anterior. El 75% de la producción se exporta, principalmente a Lituania, Estados Unidos y Brasil, a los que se sumaron recientemente Israel y China.

La Cámara
Creada en 2004, CAPPECÁN agrupa a más de 170 productores de todo el país y trabaja en la apertura de mercados, la asistencia técnica y la mejora de la calidad del producto. Tejerina agradeció el acompañamiento provincial y resaltó los convenios con universidades, organismos públicos y asociaciones internacionales para fortalecer la investigación y el desarrollo tecnológico.

“El Estado provincial está presente porque creemos en esta producción y en la necesidad de acompañar a quienes invierten, arriesgan y generan trabajo. El trabajo asociativo es fundamental: la Cámara cumple un rol central, porque si los productores trabajan de manera colaborativa, las chances de que esta oportunidad se convierta en éxito son mucho mayores”, concluyó Rodríguez.