«Me hace llorar»: Gladys Olazar de «Cocineros Argentinos» se quebró en vivo al hablar de los efectos de la sequía

Gladys Olazar de «Cocineros Argentinos», programa que se emite a diario en la TV Pública, se quebró en llanto en vivo al hablar de la sequía que atraviesa Misiones, provincia de la que es oriunda la cocinera.

«Por el tema de la sequía hay poca mandioca. Me hace llorar, el cambio climático nos está afectando. Mi mamá perdió toda la cosecha de mandioca, un trabajo de todo un año que se pierde», expresó visiblemente emocionada.

Gladys Mabal Olazar es cocinera, productora gastronómica y docente. Oriunda de Misiones nació en la localidad de Jardín América. Su infancia transcurrió en una chacra y a los 20 años se mudó a Buenos Aires para estudiar gastronomía.

«Los yerbales y tesales están secándose. Tenemos que concientizarnos, esto es urgente. Mi prima me dice que nunca vivió así, están bajo los árboles y sienten que les falta el aire», comentó Gladys de Cocineros Argentinos sobre la sequía que también afecta fuertemente a la provincia de Buenos Aires.

Y relató: «Mi vieja está bajoneada porque plantó dos veces más y lo perdió las dos veces. Mandioca también faltará y almidón, eso afectará a todo el país. Allá vivimos de esto y económicamente no lo recuperás más, invertís en maquinaria y combustible y no lo recuperás más. Se secan los arroyos y los pozos de agua».

La cocinera aseguró en todas las veces que viajó a su Misiones natal, «nunca había visto algo tan brusco, yerbatales enteros muertos, no hay forma de regar tantas hectáreas».

«En mi casa nunca hubo problemas de agua y ahora hay que prender la bomba sólo 5 minutos», aseguró entre lágrimas.

Ximena Saenz la acompañó en la pantalla y al escuchar el relato abrazó a su compañera y exresó: «La amamos porque es tan honesta y transparente, ojalá todos tomemos conciencia para salvar nuestra tierra antes de que sea demasiado tarde».