En la producción agroecológica, la utilización de bioinsumos permite aumentar la fertilidad del suelo y disminuir la incidencia de plagas y enfermedades. El INTA publicó una guía completa para elaborar el milenario abono japonés llamado “Bocashi”.
La sociedad demanda en forma creciente alimentos sanos y diversos, con modalidades de producción responsables con la calidad e inocuidad de los alimentos y el cuidado del ambiente.
Así, la agroecología emerge como una oportunidad para la Agricultura Familiar, reconocida por el uso de prácticas productivas que cuidan y preservan los recursos naturales.
El uso de abonos orgánicos disminuye significativamente los costos de producción y externalidades negativas del uso de agroquímicos, aumentando la eficiencia económica, ambiental y social de las unidades productivas.
Esta edición del INTA tiene por objetivo compartir la tecnología de elaboración del Bocashi, un abono orgánico que mejora los sistemas de producción de la agricultura familiar, enriqueciendo la diversidad biológica del suelo y generando cultivos más sanos, resistentes y saludables.
Esta publicación pone foco en la experiencia desarrollada por el equipo de investigadores del IPAF Cuyo, con algunas adaptaciones que permiten que este material sea usado y adaptado por técnicos y productores de todas las regiones del país.
Qué es el Bocashi, el milagroso abono orgánico japonés
El Bocashi es un abono elaborado a partir de la semidescomposición de residuos orgánicos. Los microorganismos que existen en los propios residuos producen, en condiciones controladas, un material que es capaz de fertilizar las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra.
Una de las funciones principales del Bocashi es agregar una gran diversidad de microorganismos (bacterias, hongos, levaduras) al suelo para enriquecerlo.
De este modo, es posible generar plantas sanas y fuertes, capaces de protegerse mejor frente a los patógenos.
A su vez, parte de esta microbiología entra en contacto de manera positiva (simbiosis) con las raíces de las plantas que nutren de manera equilibrada a las plantas y aumentan la capacidad de explorar el suelo.
El Bocashi nutre la tierra de manera acumulativa, porque sus componentes continúan el proceso de descomposición en el suelo para transformarse finalmente en humus.
No hay una única receta para hacer bocashi. Lo importante es comprender qué función cumple cada ingrediente para poder elaborar una mezcla adecuada, según los materiales disponibles localmente y la experiencia adquirida en el proceso.
El guano, la tierra y el rastrojo (materia orgánica) son los ingredientes principales para el preparado del bocashi. La mezcla de base debe realizarse con una proporción en volumen de un tercio de cada uno de ellos.
Jaime Cazar
12 julio, 2023 at 3:27 pm
Favor enseñarme como elaborar abono orgánico