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Turismo y Cultura

La fiesta de la Torta Negra: 4 destinos de la provincia donde podrás saborearla

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Tomas Germano

Por: Thomas Germano

Es verdad que cuando vamos a la panadería y decidimos  las facturas, inevitablemente  elegimos las “Tortitas negras”. A través de esta nota conocerás los 4 destinos que prepara la provincia  para que vos junto a tus seres queridos puedas encontrar el placer de probar las tortas negras.

 

¿Donde es la fiesta de la Torta Negra?

Este fin de semana, General Lavalle prepara la 5ta edición de la Fiesta de la Torta Negra, creada en 2017. Se llevará a cabo a partir de las 10h, sobre la avenida Mitre. Ambos días podrás encontrar puestos gastronómicos y de artesanos.

La misma contara con espectáculos: Alberto Zúñiga, Daniel el chapista cantor, Sergio Schmidt, Legado Nativo, Rodrigo Vagoneta, Maxi Banda de Rock y Los Palmae. Además, se realizará un gran baile popular con los grupos La Ida y La Nueva Era.

El domingo, se subirán al escenario el Grupo Folclórico Amanecer, el de Danzas Folclóricas de las Infancias y Adolescentes, Mariana Santander y La Rumberase. También se desarrollará un taller de canto.

Pero también, se podrán visitar circuitos históricos como la ciudad el sábado desde las 11:00 y, al día siguiente, a partir de las 13:00 se hará avistajes por la Ría de Ajo.

General Lavalle, cuenta con una panadería de casi todas las generaciones, atendida por Jorge Latchuk y por su hermano, Lucas. «No comas una torta negra, saborea una historia”, Afirmó Jorge.

Esta afirmación se debe a que durante su juventud trabajó en una panadería en Coronel Suarez, luego en una de Dolores donde conoció a su mujer Delia Othaceguy. Y  en 1959 abrieron una icónica panadería en General Lavalle.

Si bien cada uno tiene su profesión, Lucas y Jorge forman parte de la tercera generación del negocio y lo sostienen “en honor a la memoria familiar”.

“Para preparar la torta negra cada cual tiene su estilo. Mi abuelo hizo su propia versión: una masa más bien salada, con gusto a grasa, que contrasta con el dulce del azúcar”, detalló Jorge.

torta negra

¿Donde más se festeja?

En Berdier, un pueblo de doscientos habitantes de Salto, al norte de la Provincia, desde 2014 se lleva adelante la Fiesta de la Tortita Negra, en homenaje a la producción de esta factura legendaria.

“Siempre consideré que debíamos celebrar este producto que nos identifica”, afirmó José Marsiglia, quién se define como uno de los impulsores de la festividad en la que un selecto jurado elige la mejor tortita negra.

José volvió a la ciudad después de ocho años y no solo se reencontró con amistades de la infancia, sino que también, con sabores que lo remontan a su juventud.

Esos sabores son los que le brindan las tortas negras de José “Pepe”  Frami. Quien tiene una panadería desde 1930 y aún los habitantes siguen deleitando sus increíbles panificados.

Sabores para descubrir

“La torta negra se destaca, las personas vienen a buscarla y hoy mucho más con el incremento de la actividad turística local”, aseguró Máximo Abraham.

Máximo es dueño de la panadería “Los dos Hermanos”, la misma hace 5 décadas que abrió por Ariel Abraham, su padre.

Las puertas de este negocio en 2003 cuando por diferencias familiares decidió hacer su propio recorrido y se llevó consigo el detalle de ingredientes y procedimientos que su padre le había explicado.

La panadería queda en Las Marianas, pago ubicado a 50 kilómetros de la ciudad cabecera de Navarro, se puede degustar esta delicia de la pastelería autóctona.

¿De qué origen es la Torta Negra?

“La torta negra, como factura, es la única de origen argentino porque las otras llegaron a partir de recetas foráneas” Afirmó Natividad Boccioco, directora de Turismo local.

Esta confitura nace cuando los pasteleros le echaron grasa a la masa y la espolvorearon con azúcar porque era más económica que la refinada. En muchas ocasiones se entregaban como “yapa” en una compra.

Además agrego que: “En Tapalqué, se suma otra característica: su gran tamaño, cualidad que la vincula con el compartir y con lo popular”

Los ciudadanos del partido vecino de General Alvear, llaman torteros y torteras a los habitantes de la Capital Nacional de la Torta Negra. Su expertise en la elaboración de este manjar les valió ese mote.

 

 

 

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Llega una nueva edición de “Una Noche en los Museos” en toda la Provincia

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Una noche en los museos

Este sábado 18 de mayo se realizará «Una Noche en los Museos» del que participarán más de 200 museos e instituciones de todo el territorio bonaerense. Habrá propuestas para todas las edades y actividades con entrada libre y gratuita.

En la provincia de Buenos Aires, a través del Instituto Cultural, el sábado 18 de mayo se realizará una nueva edición de “Una Noche en los Museos”.

Las actividades comenzarán a las 18:00 y serán con entrada libre y gratuita. El cronograma incluye actividades en más de 200 museos e instituciones del territorio bonaerense que abrirán sus puertas en una jornada que integra diversas propuestas para toda la familia que incluyen espectáculos musicales, obras teatrales, charlas, ferias, talleres abiertos para todas las edades, exhibiciones y encuentros especiales.

Los museos y espacios provinciales en esta edición tendrán un rol protagónico, con una grilla programada en La Plata, con el museo expandido del Museo Pettoruti y la muestra “Garage: Corazón Maradona” en el Estadio Único. En el Complejo Museográfico Enrique Udaondo de Luján se podrán registrar salas y habrá espectáculos culturales que incluyen música en vivo.

En el Museo Histórico 17 de Octubre Quinta de San Vicente se desarrollará una obra de teatro, un espectáculo de tango, y visitas guiadas; mientras que en los espacios provinciales de Lobos, Dolores y Los Toldos, habrá distintas actividades que incluyen recorridas.

Por su parte, en Mar del Plata, el Museo MAR abrirá sus puertas de 14:00 a 20:00 con propuestas musicales y jornadas participativas por exposiciones. Además, estará la tienda Finde con un stand de promoción y venta, de editoriales y diseñadores locales.

“Una Noche en los Museos” comenzó a desarrollarse en la Provincia en el año 2008, cuando en la ciudad de La Plata, por medio de la Dirección Provincial de Patrimonio Cultural del Instituto Cultural bonaerense, se diagramó la primera edición de este evento.

Tras un periodo de siete años de ausencia, la propuesta regresó en 2022 y en la jornada realizada en el 2023 llegó a reunir 200 espacios culturales, lo que permitió fortalecer así una manera diferente de acercarse, conocer y recorrer la riqueza del patrimonio cultural bonaerense.

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Aprendé a encontrar vuelos baratos y cómo ahorrar usando tu tarjeta de crédito

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tarjeta de crédito

Viajar es una de las experiencias más enriquecedoras que podemos vivir, pero sabemos que los costos asociados pueden ser un obstáculo para muchos. Afortunadamente, existen estrategias inteligentes que nos permiten encontrar ofertas y descuentos en vuelos, así como acumular puntos utilizando las tarjetas de crédito para hacer realidad nuestros sueños de viaje sin arruinar nuestras finanzas. Aquí te ofrecemos algunos consejos prácticos para que puedas viajar más por menos:

1. Suscríbete a Alertas de Precios: Utiliza sitios web y aplicaciones que te permitan recibir notificaciones cuando los precios de los vuelos hacia tus destinos favoritos bajen. Algunas opciones populares son Skyscanner, Google Flights o Kayak.

2. Flexibilidad de Fechas y Destinos: Si puedes ser flexible en tus fechas de viaje, tendrás más probabilidades de encontrar ofertas y tarifas más bajas. Además, considera destinos alternativos o menos populares, ya que pueden ofrecer precios más económicos.

3. Aprovecha las Promociones de BBVA: Revisa regularmente las promociones y beneficios que ofrece BBVA a través de sus tarjetas de crédito. Muchas veces, ofrecen descuentos especiales o bonificaciones por la compra de vuelos o paquetes de viaje.

4. Acumula Puntos con tus Tarjetas BBVA: La solicitud de tarjeta de crédito en BBVA permite acumular puntos con todas las compras que luego puedes canjear por vuelos u otros beneficios relacionados con los viajes.

5. Conviértete en un Viajero Frecuente: Si viajas con regularidad, considera inscribirte en programas de viajero frecuente de aerolíneas o alianzas como Oneworld o Star Alliance. Esto te permitirá acumular millas y obtener upgrades o boletos gratuitos en el futuro.

6. Mantente Informado sobre Ofertas de Vuelos Error: A veces, las aerolíneas cometen errores en la fijación de precios y ofrecen vuelos a precios ridículamente bajos. Estas ofertas suelen ser limitadas y desaparecen rápidamente, así que mantente atento y sé rápido para aprovecharlas.

7. Redime tus Puntos Inteligentemente: Una vez acumulados suficientes puntos con tus tarjetas de crédito BBVA, redímelos inteligentemente por vuelos o paquetes de viaje que te ofrezcan un valor excelente. Compara siempre las opciones disponibles antes de canjear tus puntos para asegurarte de obtener la mejor oferta.

8. Explora Opciones de Viaje Económicas: No siempre es necesario gastar una fortuna para viajar a destinos increíbles. Considera opciones de alojamiento económicas como hostales o Airbnb, y busca actividades gratuitas o de bajo costo en tu destino.

En resumen, viajar no tiene por qué ser una experiencia costosa. Con un poco de planificación y aprovechando al máximo las ofertas, descuentos y beneficios que ofrecen las tarjetas de crédito de BBVA, puedes disfrutar de increíbles aventuras sin comprometer tu presupuesto. ¡Así que no esperes más y comienza a planificar tu próximo viaje hoy mismo!

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Sierra Chica, el pueblo que cumple 169 años pero lo festejará por primera vez

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El Honorable Concejo Deliberante de Olavarría aprobó en forma unánime la ordenanza N° 5362/24 impulsada por la Mesa de Gestión Educativa de Sierra Chica para establecer el 30 de mayo de 1855 como fecha de fundación de la localidad, en homenaje a la batalla en la que los pueblos originarios repelieron el avance del Estado de Buenos Aires.

La fecha elegida hace referencia al combate de Sierra Chica durante el cual la comunidad indígena apostada en el lugar resistió bajo el mando de los caciques Juan Catriel y Cachul una expedición militar liderada por el coronel Bartolomé Mitre.

La directora de la Escuela N°13 de Sierra Chica, Josefina Torres, destacó: «Este proyecto comenzó hace más de cinco años para intentar responder junto a los chicos de dónde venimos. Nos preguntamos si Sierra Chica era sólo el penal o si había otra historia. Así comenzamos este recorrido que fue hermoso y que nos permitió llegar hasta acá. Estamos inmensamente agradecidos».

En tanto, la directora del Jardín de Infantes N°906, María José Canevello, expresó: “Es una emoción muy grande lo que hemos logrado. En 2007 tuvimos la inquietud sobre el inicio de la localidad y comenzamos a hablar con los descendientes de Catriel para trabajar con los chicos sobre los pueblos originarios y la importancia de esta batalla para nuestra historia”.

El artículo segundo de la nueva ordenanza establece «dispóngase el día 30 de mayo de cada año en el calendario de Fiestas Populares Municipales» como fecha de celebración del aniversario de la localidad.

Por su parte, el director de la Escuela Secundaria N°17 de Sierra Chica, José Mogavero, expresó: «Este proyecto defiende la importancia de la identidad y la historia, además de permitir al pueblo poder festejar su cumpleaños. Estamos muy ansiosos para ver qué vamos a hacer el próximo 30 de mayo».

La Mesa de Gestión Educativa de Sierra Chica que impulsó esta iniciativa está integrada por Escuela Secundaria N°17, las primarias 2, 13 y la 46 de Miñana, el CEC N°803, el CEF N°100, el jardín de infantes N°906 y el JIRIMM N°15 de Miñana.

La investigación arqueológica con respecto a la batalla y las comunidades indígenas apostadas en la actual Sierra Chica fue llevado adelante por un grupo profesionales encabezado por Julio Merlo, doctor en arqueología e investigador del Núcleo Consolidado sobre Investigaciones Arqueológicas y Paleontológicas del Cuaternario Pampeano (INCUAPA), a partir de un convenio con la Facultad de Ciencias Sociales de la UNICEN.

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