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Fiesta de la Empanada en Rodríguez y del Raviol en Ferré: la agenda turística bonaerense del finde

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Fiesta del Raviol
Los municipios bonaerenses tendrán un fin de semana imperdible con propuestas gastronómicas criollas, festividades extranjeras, música y muestras productivas. En Suipacha se realizará la Expo Suipacha 2023; en Florencio Varela, el tradicional Festival Japonés Varela Matsuri; en Lanús, el Festival de Tango; en General Rodríguez, la Fiesta del Pueblo y la Empanada Rodriguense; y en Ferré, Gerenal Arenales se hará la 42° Fiesta del Raviol.

FIESTAS POPULARES

✅GENERAL RODRÍGUEZ
Fiesta del Pueblo y la Empanada Rodriguense
Fecha, hora y lugar: Del viernes 12 al domingo 14, desde las 16:00, en el Predio de la Estación Cultural av. 25 de Mayo e Int. Manny.
Descripción: Concurso de la Empanada Rodriguense junto a la campeona nacional, María Cuello. Habrá feria gastronómica, de artesanías y emprendimientos, degustación de empanadas, talleres de cocina en vivo y espectáculos artísticos con cierre a cargo de la cantante popular Teresa Parodi. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de General Rodríguez.
✅LANÚS (Valentín Alsina)
10º Festival de Tango de Valentín Alsina
Fecha, hora y lugar: Del viernes 12 al domingo 14, en diferentes horarios y espacios físicos de Lanús.
Descripción: El viernes a las 15:00, en la Escuela Nº 3, República del Brasil dará comienzo al festival con un taller de tango para infancias destinado solo a la comunidad educativa. El sábado, a partir de las 17:00, las actividades continúan en el Almacén Doña Cata con la presentación de Degustando Vilinos, Matías Mauricio, Los Poetas del Tango,Marisa Vásquez y La Conurbana. El domingo a las 17:00, en Plaza Concordia, clases de Lucía Rinaldi, presentación de Las Orillas, Orquesta Típica La Vidú, Cucuza Castiello, Orquesta Típica Misteriosa de Buenos Aires, y DJ Fran Vargas. Gran cierre con milonga al aire libre. Organiza la Cooperativa Cultural Q24 con el apoyo del Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires y el Ministerio de Cultura de la Nación.
✅GENERAL ARENALES (Ferré)
42º Fiesta del Raviol
Fecha, hora y lugar: Sábado 13, a las 21:30, en el Club Deportivo Colonial de la localidad de Ferré.
Descripción: Reconocimiento a las mujeres que trabajaron toda la vida en la elaboración de pastas del Club Colonial. La cena tiene como plato principal los tradicionales ravioles artesanales, calidad premium. Habrá baile durante toda la noche. Evento arancelado. Reservas al (236) 4512529/4346604. Organiza el Club Deportivo Colonial.

✅TORNQUIST (Villa Serrana La Gruta)

36º Peregrinación al Santuario Nuestra Señora de Fátima
Fecha, hora y lugar: Sábado 13 y domingo 14, desde las 10:00, en el Santuario Nuestra Señora de Fátima.
Descripción: El sábado, a las 18:00, concentración para la procesión con velas que se realiza en los alrededores del santuario construido en el cerro El Guardián. Durante las dos jornadas se podrá visitar el lugar, rezar el rosario y participar de las misas. Entrada gratuita. Organiza la Comisión Pastoral Portuguesa del Santuario Nuestra Señora de Fátima en Tornquist.
✅FLORENCIO VARELA
Varela Matsuri 2023
Fecha, hora y lugar: Domingo 14, de 10:00 a 18:00, en av. Eva Perón nº 7215 (ex Sarmiento nº 3900).
Descripción: Festival japonés con actividades como Rajio Taisou, taiko, eisa, bon odori, artes marciales y gastronomía típica japonesa. Además, puestos con animé y floricultura. Bono contribución: $1.000; menores de 10 años, personas con discapacidad y ex veteranos de Malvinas, gratis; jubilados, 50% de descuento. En caso de lluvia el festival se posterga para el domingo 21 de mayo. Organiza la Asociación Japonesa de Florencio Varela con el apoyo de la comuna local.
✅CORONEL SUÁREZ (Santa María)
136º Aniversario del Pueblo Santa María
Fecha, hora y lugar: Domingo 14, desde las 15:00, en diferentes espacios físicos de Santa María.
Descripción: Recorrido histórico-arquitectónico, exposición de fotos en el Museo Santa María, visitas guiadas, kermesse, kreppels y música en el Centro Cultural Héctor Schwerdt. Organiza la Asociación Turismo Comunitario de Santa María con el acompañamiento del Municipio de Coronel Suárez. Consultar programación en: www.coronelsuarez.tur.ar/
Más información: www.facebook.com/suarezturismo

FERIAS Y EXPOSICIONES

✅SUIPACHA

Expo Suipacha 2023
Fecha, hora y lugar: Del jueves 11 al domingo 14, de 10:00 a 24:00, en el predio de la Sociedad Rural de Suipacha (RN 5 km 128.5).
Descripción: Exposición de Ganadería, Industria y Comercio que celebra 49 ediciones. Durante la muestra se realizarán: el 17° Concurso Nacional de Quesos, la 19° Fiesta Provincial de la Lechería, las jornadas técnicas a cargo de Producir XXI, el Campeonato de Holando Argentino, la Jura a Campo a cargo de Asociación de Criadores Holando Argentino, la Jura de Raza Angus coordinada por la Asociación Argentina de Angus y el Certamen de Conocimientos sobre la Cadena Láctea para alumnos secundarios. Presentación de expositores locales, zonales y de otras provincias. Además, propuestas culturales a cargo de la Municipalidad de Suipacha. Entrada gratuita. Organiza la Sociedad Rural de Suipacha con el apoyo del Municipio de Suipacha.
✅TANDIL
12º Expo Planta Sans Souci
Fecha, hora y lugar: Sábado 13 y domingo 14, de 10:00 a 18:00, en el predio Sans Souci (calle Aeronáutica Argentina al 2700).
Descripción: Exposición y ventas de plantas y plantines, semillas, macetas, fertilizantes, plaguicidas orgánicos, tierra, abono, máquina y herramientas de jardinería. Entrada arancelada. Organiza la Asociación Cooperadora Instituto nº 75 con el acompañamiento de la Municipalidad de Tandil.

✅ROQUE PÉREZ

7º Aniversario de Mercado Bien Auténtico
Fecha, hora y lugar: Sábado 13 y domingo 14, de 14:00 a 19:00, en la Plaza Mitre
Descripción: Celebración de un nuevo aniversario del mercado con espectáculos en vivo, food truck y feria de emprendedoras y emprendedores. Entrada gratuita. Organiza la Municipalidad de Roque Pérez. Ver grilla de shows en: https://bit.ly/3AXu0o8

✅ARRECIFES

Encuentro de Artesanos, Emprendedores y Gastronómicos
Fecha, hora y lugar: Sábado 13 y domingo 14, desde las 12:00, en la Plaza Mitre (Rivadavia y Ricardo Gutiérrez).
Descripción: Paseo de artesanos, carros gastronómicos, shows en vivo y, el domingo, gran cierre con la presentación de Los Charros. Entrada gratuita. Organizado por la Comisión de Artesanos y Microemprendedores de Arrecifes. Invita la Municipalidad de Arrecifes.
✅CAÑUELAS
Feria Rural de Cañuelas
Fecha, hora y lugar: Domingo 14, de 09:30 a 16:00, en ruta 5, km 65,200.
Descripción: La feria cumple 21 años y lo festeja con más de sesenta emprendimientos, venta de productos locales artesanales, clases de folklore, danzas típicas argentinas y sorteos. Se presentarán Florencia Martínez, el grupo Generaciones, el Ballet Juana Azurduy, Fernando Torres y el Taller de Folklore para adultos del ICC. Además habrá puestos gastronómicos con diferentes platos. Entrada gratuita. Organizan los productores locales con el acompañamiento de la Municipalidad de Cañuelas.
✅QUILMES
Feria de las Colectividades
Fecha, hora y lugar: Del viernes 12 al domingo 14, de 12:00 a 22:00, en la Plaza de las Colectividades (Av. Carlos Pellegrini y av. Vicente López, Quilmes Oeste).
Descripción: Más de 120 puestos gastronómicos, ballets, música, charlas, muestras y talleres gratuitos de danza y cocina. Escenario alternativo con shows infantiles. Organiza la Dirección General de Relaciones Institucionales de la Secretaría de Comunicación y Relaciones Institucionales del Municipio de Quilmes, en articulación con las distintas áreas municipales y en conjunto con el Consejo de Colectividades, espacio que nuclea a las principales instituciones de colectividades y migrantes del distrito.

VISITAS GUIADAS

✅MORENO (La Reja)
Centro de Visitantes de Los Robles
Fecha, hora y lugar: Viernes, a las 11:00 y a las 14:00; sábados y domingos, a las 11:00, a las 14:00 y a las 16:00; en la Reserva Municipal Los Robles, en Benito Juárez y Alberto Williams, La Reja.
Descripción: Recorrido guiado a cargo de los Guardaparques del Área. El centro de Visitantes de la Reserva Municipal Los Robles expondrá los tres ambientes naturales del predio, la fauna y las especies vegetales que la habitan. El lugar cuenta con una sala sensorial adaptada para personas con discapacidad y un laboratorio con central meteorológica. Entrada arancelada. Organiza la Municipalidad de Moreno.

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“Fuimos una zona de sacrificio”: una hija de Epecuén cuenta en un libro el esplendor y la caída del paraíso termal bonaerense

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La escritora Patricia Bonjour, hija de una familia de Epecuén, presentó su libro “Epecuén: En la memoria de las ruinas”, una obra que recupera la voz de los habitantes de aquel pueblo bonaerense que desapareció bajo el agua en noviembre de 1985, hace exactamente 40 años. En diálogo con Todo Provincial RADIO, la autora repasó su historia personal, los años dorados de la villa termal, la tragedia de la inundación y la memoria colectiva que aún late entre quienes la habitaron.

La infancia entre hoteles, turistas y sueños

Al mes de nacer ya estaba en Epecuén”, contó Bonjour, quien nació en 1961 y vivió allí toda su infancia y adolescencia. En aquellos años, la villa era un símbolo de prosperidad y modernidad. “Había grandes inversiones, hoteles de lujo, parques, cines, canchas de tenis, y se pensaba incluso en construir un casino como el de Mar del Plata”, recordó.

El origen de la villa turística se remonta a fines del siglo XIX, cuando los estudios sobre la laguna revelaron que sus aguas poseían una salinidad superior a la del mar, sólo superada por el Mar Muerto. Ese hallazgo impulsó el desarrollo de un turismo termal sin precedentes en la provincia de Buenos Aires. “Carhué comenzó con los primeros hoteles hacia 1900, y Epecuén creció con loteos, espigones y proyectos pensados a lo grande”, explicó.

A mediados del siglo XX, el perfil de los visitantes cambió. “Entre el 45 y el 55 se promovió un turismo más popular, ligado al pueblo trabajador. Muchos habitantes comenzaron a levantar sus propios hospedajes con esfuerzo, ladrillo por ladrillo. En invierno éramos mil personas y en verano llegaban entre 20 y 25 mil turistas”, recordó Bonjour, evocando la vida vibrante de un destino que combinaba lujo, aguas termales y fiestas con orquestas en vivo.

Entre el turismo y la industria

Además del turismo, Epecuén tuvo una importante actividad minera. “La sal era un recurso estratégico, utilizada para medicamentos y detergentes. Había minas y trenes que transportaban la producción. Pero también se discutía hasta qué punto esa explotación podía afectar el turismo”, relató. Esa tensión entre desarrollo industrial y sustentabilidad turística marcó parte de su historia.

El avance del agua y la tragedia del éxodo

Todo cambió en 1975, con la finalización del Canal Ameghino, una obra hidráulica pensada para paliar la falta de agua durante los períodos de sequía. “El problema fue que se construyeron tres tramos de cuatro. El último, que debía regular el ingreso de agua al sistema de lagunas encadenadas, nunca se hizo y quedó como una canilla abierta”, señaló Bonjour.

Con el cambio climático de los años 70, las lluvias se intensificaron y el canal siguió abierto. “El agua comenzó a subir y durante casi diez años vivimos una agonía lenta. Los turistas dejaron de venir, los hoteles cerraban, y el pueblo se sumergía en una tristeza colectiva”, relató.

El 8 de noviembre de 1985 se fisuró el terraplén que intentaba contener la laguna, y dos días después comenzó el éxodo masivo. “No nos íbamos porque no teníamos dónde ir. Esa era nuestra vida, la tierra elegida por nuestros padres. Muchos decían: ‘Yo no perdí propiedades, perdí mis sueños’”, recordó emocionada.

Para Bonjour, la inundación no fue una fatalidad natural sino una consecuencia de decisiones humanas. “Yo soy una de las indemnizadas por la provincia. Y no se indemniza a nadie por la lluvia, sino por las obras no realizadas y la desidia estatal”, afirmó.

De la desolación al renacer

El agua cubrió todo durante tres décadas. “Treinta años después volví a mi casa y no quedaba nada”, contó. Muchos vecinos se refugiaron en Carhué, que tuvo que absorber a los desplazados y también enfrentó el riesgo de quedar bajo el agua. “Fuimos una zona de sacrificio. Se eligió inundar Epecuén para salvar otros pueblos”, lamentó.

En medio de esa lucha, su padre —fotógrafo de toda la vida— se convirtió en un referente político local y fue intendente de Adolfo Alsina entre 1994 y 1996. “Mi papá siempre decía que quería morir en Epecuén. Como él, muchos epecuenses murieron sin poder volver”, recordó Patricia.

Un libro para recuperar la memoria

“Epecuén: En la memoria de las ruinas” no busca señalar culpables ni reconstruir datos técnicos, sino dar voz a quienes vivieron el antes, el durante y el después. “Es una narrativa testimonial. Habla de lo que sentimos, de cómo fue vivir ahí, irnos y tratar de reconstruirnos. Son historias de vida, de pérdida, de resistencia”, explicó.

El libro reúne 40 entrevistas, documentos familiares y fotografías tomadas por su padre. “He trabajado este tema durante 40 años. Escribirlo fue un modo de sanar, pero también de agradecer a quienes se animaron a abrir ese cofre de recuerdos y dolores”, sostuvo.

Un reencuentro lleno de emoción

Hoy, las ruinas de Epecuén son un sitio turístico y patrimonial que atrae a viajeros, fotógrafos y curiosos de todo el mundo. “El 9 de noviembre nos reunimos los epecuenses de diferentes lugares. Fue un reencuentro lleno de emoción. Carhué tiene hoy hoteles, termas y spa, pero Epecuén es otra cosa: tiene una identidad única, una historia que sigue viva bajo el agua y en nuestra memoria”, concluyó Bonjour.

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Turismo y Cultura

Se cumplen 40 años de la inundación de Villa Epecuén, la joya turística que el agua convirtió en ruinas

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Este 10 de noviembre se cumplen 40 años de la inundación de Villa Epecuén, la tragedia que en 1985 sumergió completamente al pueblo bajo las aguas del lago homónimo y obligó a evacuar a sus casi 1.500 habitantes. Situada a 7,3 km de Carhué, la villa había sido fundada en 1921 por Arturo Vatteone, a orillas de una laguna cuyas aguas saladas y termales eran comparadas con las del Mar Muerto, y que llegó a recibir 25 mil turistas cada verano.

Durante décadas, Epecuén fue un polo turístico y de salud en la provincia de Buenos Aires, con más de 6 mil plazas hoteleras, 250 comercios y una comunidad estable de unas 1.200 personas.

Sin embargo, antes de la llegada de turistas ya se explotaba su riqueza mineral, a partir de la extracción de sulfato de sodio, utilizado para la industria del papel, vidriera, textil y quimica pesada. Con el acrecentamiento de la actividad termal medicinal iniciada en 1921, la extracción comenzó a ser cuestionada y en 1951 el gobierno de Perón estableció una serie de restricciones para cuidar el recurso pues no era renovable rápidamente.

El turismo en Villa Epecuén creció durante décadas y llegó a ser una de los principales destinos de la provincia. Pero, en noviembre 1985, tras años de lluvias intensas y el abandono de obras hidráulicas claves como el canal Ameghino, el terraplén defensivo cedió y las aguas arrasaron el pueblo, dejando bajo el agua todo su ejido urbano.

El proceso de evacuación duró 15 días, y aunque no hubo víctimas fatales, los daños materiales fueron totales. En apenas dos años, las ruinas quedaron completamente cubiertas por la laguna, que recién comenzó a retroceder dos décadas después, revelando un paisaje desolador de calles agrietadas, árboles muertos y construcciones en ruinas.

Actualmente, Epecuén es un símbolo de la memoria y la resiliencia, visitado por fotógrafos, turistas, periodistas y deportistas de todo el mundo. Su último habitante, Pablo Novak, permaneció viviendo entre las ruinas hasta su fallecimiento, el 22 de enero de 2024, momento en que la villa quedó declarada oficialmente como pueblo desierto.

En el marco del aniversario número 40, la Municipalidad de Adolfo Alsina organiza una jornada conmemorativa bajo el lema “40 años en la memoria de Villa Epecuén”, que incluirá campanazos en el sitio histórico, el descubrimiento de placas con los apellidos de los exresidentes, la muestra fotográfica “Epecuén de Noche” y la proyección de un video inédito con imágenes de la última temporada de la villa. “Epecuén no solo vive en la memoria, sino en el corazón de todos nosotros”, expresaron desde el municipio.

Además, este domingo en la Casa de la Cultura de Carhué se presentó el libro de Patricia Bonjour, una obra que recupera las voces, recuerdos y vivencias de quienes fueron parte de la historia del pueblo y su trágico destino.

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Turismo y Cultura

Tandil recuperó el récord del salame más largo con un picado grueso de 487 metros

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Durante el Festival Chacinar 2025, la ciudad serrana volvió a consagrarse con el salame más largo del mundo, que alcanzó 487,22 metros de longitud, superando ampliamente la marca anterior de 401,73 metros. El logro reafirma a Tandil como la capital nacional del salame con denominación de origen.

La medición oficial se realizó ante una multitud que colmó la Diagonal Illia, epicentro de la tradicional fiesta del salame y el cerdo organizada por el Clúster Porcino de Tandil y el Municipio. La celebración desbordó de entusiasmo, orgullo y emoción, con miles de vecinos que acompañaron el momento histórico en el que se confirmó la nueva marca mundial.

Además, la nueva pieza récord permitió a la ciudad superar la última marca de 469,18 metros establecida por San Andrés de Giles durante la Fiesta del Salame Más Largo de la Argentina, organizada por Chacinados La Vaquita. De este modo, Cagnoli y el Clúster Porcino de Tandil recuperaron el trono, devolviendo a la ciudad su liderazgo en la producción artesanal de chacinados y su prestigio internacional en el rubro.

Durante toda la jornada, el público disfrutó de degustaciones, una feria de productos regionales, food trucks y shows musicales. El espíritu comunitario y el trabajo conjunto de productores, técnicos y emprendedores locales fueron claves para alcanzar el récord, en una noche que quedará grabada en la historia tandilense.

El Festival Chacinar 2025 continuará este domingo con más propuestas gastronómicas, actividades familiares y presentaciones artísticas. De esta manera, se consolida como uno de los eventos más representativos de la identidad y el sabor de Tandil, combinando tradición, innovación y orgullo por la producción local.

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