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En la cuna del dulce de leche se eligió el mejor del país y es de Trenque Lauquen

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En el marco de la XXIV Fiesta Provincial del Dulce de Leche realizada este fin de semana en el municipio de Cañuelas, se realizó el Concurso de Dulce de Leche más grande del país. Los ganadores en la categoría «familiar» y «repostero».

En el marco de la Fiesta del Dulce de Leche, el Ministerio de Desarrollo Agrario llevó adelante el Concurso de Dulce de Leche junto al municipio de Cañuelas con la finalidad de valorar la calidad de los productos bonaerenses, colaborar con la imagen y potenciar su posicionamiento en el mercado.

El certamen contó con la colaboración del INTI y un jurado técnico integrado por representantes de la Universidad Nacional Luján, estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, la escuela Agrotécnica de Uribelarrea y otros jurados de gran experiencia y profesionalismo en la materia que evalúan y reconocen a los mejores dulces en las categorías familiar, repostero, innovación y alfajorero. 

En esta edición se evaluaron 50 dulces de leche con la participación de 20 jurados en 4 mesas evaluadoras. La mayoría de los productos obtuvo un puntaje mayor a 90 puntos sobre 100. Tal fue así que en muchas categorías hubo empates que tuvieron que ser resueltos por el comisario Germán Aranibar, de INTI. 

En la categoría Familiar, el primer premio fue para San Gotardo, empresa familiar oriunda de la localidad de Trenque Lauquen que tuvo su origen en 1933 en Fortín Olavarría, en la fábrica de un suizo de apellido Stauffer se distribuían y vendían los quesos San Gotardo a La Pampa, todo el oeste bonaerense y Mendoza.

El segundo lugar fue para para Lácteos Don Victorino SRL oriunda de Olavarría; y el tercero, para el Establecimiento San Ignacio SA (Santa Fe) por su dulce Tradición.

En tanto, en la categoría dulce de leche repostero, el primer premio fue para el Rosquinense de Cañada Rosquín, Santa Fe, el segundo, para el Establecimiento San Ignacio SA; y el tercero, para Lácteos Don Victorino SRL (Olavarría).

En la categoría Innovación, el primer lugar fue otorgado a La Agroapícola por dulce de leche con miel y ron; el segundo, a la Hacienda San Miguel por su dulce de leche de búfala Santa Patricia; y el tercero, a La Agroapícola por dulce de leche con miel. Finalmente, en la categoría Alfajorero, el primer premio fue para El Rosquinense; el segundo para Milagros del Sol; y el tercero, para el Establecimiento San Ignacio SA.

Actualmente, el Ministerio de Desarrollo Agrario ofrece una línea de financiamiento a valor producto y tasa cero para productoras y productores tamberos y una línea para que las y los productores lecheros de la provincia puedan acceder al mercado bursátil de descuento de cheques de pago diferido (CPD) con un subsidio sobre la tasa de descuento.

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Crearon el primer sistema de olas artificiales de Argentina y lo instalarán en un “barrio de surf” en Luján

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ola group

Un grupo de jóvenes surfistas desarrollaron el primer argentino de generación de olas para surf, un producto que sólo tiene ocho proveedores en todo el mundo. Además, se asociaron a un proyecto real state para construir el primer parque de surf artificial en Luján.

En diálogo con Todo Provincial RADIO, Ezequiel Fernández Lobo, cofundador de La Ola Group, explicó: «Es un proyecto de gran magnitud y muy ambicioso. Originalmente desarrollamos la primera tecnología de olas artificiales de Argentina en conjunto con la Facultad de Ingeniería de la UBA y el CONICET».

Este grupo de amigos partieron de la premisa de desarrollar una tecnología que hiciera más viable las construcción de máquinas de olas. Para lograron crearon un centro de investigación en Cardales y crearon un sistema propio a base de aire comprimido.

«El surf está teniendo un gran crecimiento después de la pandemia, un verdadero boom. Una de las formas en las que está llegando es a través de piletas de olas. En Brasil hay tres piletas operativas y Uruguay está construyendo una que inaugurará el año próximo», explicó el joven emprendedor.

Y agregó: «Notamos que otras tecnologías eran muy difícil de traer a economías como las nuestras por los costos de importar la maquinaria y entendimos que para poder hacerla viables necesitábamos asociarla a un negocio superior como es el real state, entendiendo que será la tierra la que financiará el proyecto, como sucede con las nuevas canchas de golf».

En ese sentido, explicó que el proyecto para crear una villa de surf en Luján parte de la premisa de que este «nuevo boom del surf viene anclado a esta propuesta de atracciones que son las tecnologías de olas apalancados por un desarrollo turístico y/o residencial que pueda albergar la inversión».

En ese marco, La Ola Group selló un acuerdo con Arkken Gruop, desarrolladora a cargo del proyecto inmobiliaria y dueña de la tierra de 230 hectáreas ubicadas en las afueras de Luján donde se construirá este nuevo barrio cerrado con una playa y pileta de surf. En 2025 comenzarían los trabajos.

“Desarrollamos un sistema generador de olas con insumos pre existentes”

Actualmente, las partes están terminando el proyecto ejecutivo para comenzar a realizar acuerdos con los proveedores de los componentes de la máquina generadora de olas.

«Parte de las ventajas competitivas de nuestra tecnología es que desarrollamos un sistema generador de olas con insumos pre existentes. Eso nos permite eliminar costos de fabricación que nos potencian para poder comercializar este sistema que es el objetivo en esencial de La Ola Group», explicó Fernández Lobo.

Y agregó: «Nuestra tecnología está patentada en Estados Unidos y la presentamos en el Surf Park Summit 2024, el evento más importante de la industria a nivel mundial que se hace en San Diego, California».

El empresario señaló que con el desarrollo en Luján buscan demostrar que se trata de un «modelo de negocios viable y rentable, aportándole valor a un negocio muy fuerte como el inmobiliario».

Este sistema permite regular las olas en altura y forma, adaptándolas a la experiencia de los surfistas. «Nuestra pileta tiene un pico principal que abre de izquierda a derecha y otra para la derecha. Esa onda genera una segunda rompiente para dar clases para principiantes», detalló.

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Tapalqué busca instalarse como destino turístico “Low Cost”: los principales precios

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Ubicado estratégicamente sobre Ruta 51, Tapalqué cuenta con su histórico balneario en el arroyo que lleva el mismo nombre que la ciudad, que también tiene un complejo de piletas. Hace poco más de un año, sumó una nueva atracción: su complejo termal que recientemente inauguró piletas y juegos infantiles.

En una temporada complicada que amenaza a los principales destinos de la costa bonaerense, Tapalqué apuesta a instalarse como un destino turístico «low cost», dentro de la provincia de Buenos Aires.

«Su atractivo radica en la combinación perfecta entre la tranquilidad de un pueblo y una amplia oferta de actividades para disfrutar en verano, convirtiéndolo en un lugar ideal para todos los gustos», destacaron desde el área comunal de turismo.

En 2023, Tapalqué inauguró un moderno complejo termal que ya recibió más de 50.000 visitantes y le permitió a la ciudad sumar plazas hoteleras, alcanzando las 388 actuales.

«Esto se vio reflejado en toda la ciudad desde los gastronómicos, los hoteleros y también los comerciantes y nos posiciona cada vez más como uno de los destinos preferidos de los bonaerenses”, dijo Lala Baccioco, directora de Turismo de Tapalqué.

Los atractivos de Tapalqué para el verano

Con capacidad para 300 carpas, Tapalqué tiene un camping propio en su balneario a la vera del arroyo Tapalqué.

Durante diciembre la gente del pueblo comienza a preparase para la reconocida “Fiesta de la torta negra”, que se lleva a cabo los primeros días de enero y convoca a miles de visitantes alrededor del Balneario Municipal.

Tapalqué es reconocida a nivel país por hacer la torta negra más grande, o sea tiene el tamaño de una pizza.

El municipio además ofrece un colectivo eléctrico que realiza visitas guiadas por distintos puntos de interés cultural y social, acompañados por guías turísticos. Estos mismos llegan desde el centro hasta las Termas.

Los precios en Tapalqué

  • Termas Tapalqué

Días y horarios: jueves, viernes, sábados y domingos de 10 a 18 hs.
Entrada general: $12.500
Jubilados y Pensionados: $9.500
Menores de entre 3 y 12 años: $9.500
Residentes de Tapalqué: $6.500

  • HOSPEDAJES PRECIOS (en promedio)
    Precios por día:
    2 personas $42.000
    3 personas $52.000
    4 personas $62.000
  • HOTEL PRECIOS
    Habitación Single: $22.000
    Habitación Doble Individual/Doble Matrimonial: $38.000
  • Habitación Triple: $42.000
  • Suite estándar (base matrimonial): $44.000
  • Suite (base matrimonial): $47.000

  • RESTAURANT PRECIOS (en promedio)
  • Cena completa (entrada, plato principal y postre) $15.000
    BODEGÓN
    Bodegón (plato del día) $7500
    PIZZERÍAS (en promedio)
    Pizzas a partir de $10.000, docenas de empanadas $12.000, hamburguesas
    $8000.
  • PARRILLAS (en promedio)
    Parrilla completa libre (guarnición + postre) por persona $20.000
    Menú ejecutivo (parrilla para una persona + guarnición y bebidas) $16.000

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Cuáles son las tres nuevas localidades en ser declaradas “Pueblos Turísticos” de la Provincia de Buenos Aires

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El Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la provincia de Buenos Aires aprobó la incorporación de Arboledas (Daireaux), Beruti (Trenque Lauquen) y Crotto (Tapalqué) a la nómina del programa Pueblos Turísticos.

El programa Pueblos Turísticos tiene como objetivo el acompañamiento a pequeñas localidades bonaerenses en su desarrollo turístico sostenible, con especial énfasis en el impacto en las economías y dinámicas locales y la creación de nuevas fuentes de trabajo. A su vez, persigue la conformación de una Red de pueblos turísticos y la integración de las localidades en dinámicas y corredores regionales.

Los destinatarios del programa Pueblos Turísticos son pequeñas localidades de hasta 2000 habitantes que posean atractivos turísticos potenciales o actuales, como también patrimonio cultural y/o natural y que cuenten con la voluntad de participación emanada de sus habitantes, organizaciones de la sociedad civil y sector comercial. Arboledas, Beruti y Crotto se suman a una nómina de más de 30 localidades que integran el programa.

Este programa que busca diversificar la oferta turística de la Provincia, potenciando destinos no tradicionales, articula con el Programa ALAS (Actividades Laborales de Autoempleo y Subsistencia) del Ministerio de Trabajo provincial a los fines de regularizar y fortalecer prestadores que se encuentren en la informalidad.

El Programa procura poner en valor todos aquellos recursos patrimoniales y/o extra patrimoniales existentes en las pequeñas localidades y generar emprendimientos turísticos sustentables y sostenibles donde los pobladores locales sean los protagonistas activos del proceso.

“Son destinos que la Provincia considera pueblos turísticos para acompañar y desarrollar. El programa brinda diferentes herramientas, desde asistencia y capacitaciones para emprendedores, hasta financiamiento de infraestructura y promoción. La idea es consolidar esta actividad central como es el turismo”, explicó el ministro de Producción, Augusto Costa.

Arboleadas, municipio de Daireaux

Arboledas se encuentra a unos 45 km de la ciudad cabecera. Para llegar se accede recorriendo 3 kilómetros por un camino pavimentado desde la ruta provincial 86.

La estación ferroviaria fue construida por el Ferrocarril Sud, en el tramo Recalde a Otono en 1911. En el libro «Significado de la Nomenclatura de Estaciones», Enrique Udaondo menciona que Arboledas se llamo así por «las muchas plantaciones hechas en el lugar en que esta situada la estación».

El 24 de noviembre de 1912 fue tomada como fecha de fundación del pueblo. La zona se fue habitando con inmigrantes de origen alemán, húngaros, rusos y polacos.

En Arboledas se celebra la Fiesta del Cordero que recientemente tuvo su 14° edición y la Fiesta del Sabor Alemán, entre otros eventos populares que se realizan regularmente en la localidad.

Beruti, municipio de Trenque Lauquen

Su nombre tiene origen en el proyecto del Ferrocarril del Oeste de tender sus líneas hasta La Pampa. Las colonias agrícolas “General Paunero” y “La Luisa” aportaron sus tierras para la creación del pueblo.

Una particularidad de Beruti fue el desarrollo industrial que tuvo desde sus comienzos, desde la grasería de Ferrasen, la fábrica de aceite de Jobbi, el molino harinero, y la fábrica Giat y Bat.

En sus cercanías se encuentra la Laguna «Hinojo Grande» atractivo turístico para los amantes de la pesca de Pejerrey. La misma cuenta con distintos clubes de pesca y pesqueros con instalaciones para los turistas que concurren de todo el país. Se destaca el Club de Pesca «Loma Alta» que cuenta con un completo camping.

Crotto, municipio de Tapalqué

Se ubica a la vera de las vías del Ferrocarril Roca, que pasó por el año 1911. A partir de ello se instaló un pequeño caserío, que obtuvo su reconocimiento como localidad el 23 de octubre de 1914.

Adopta el nombre Crotto, ya que se creía que los hacendados de apellido Crotto habían donado 500 hectáreas para el desarrollo del pueblo. En 2012, una investigación realizada por alumnos de Secundaria, mostró que las tierras fueron donadas por Compañía de Tierras del Sur. La investigación da como fruto la publicación de un libro llamado «Crotto: un pueblo de más de 100 años».

En la actualidad cuenta con Delegación Municipal, Iglesia Católica y Cristiana Evangélica, Club, Jardín de Infantes, Escuela Primaria y Escuela Secundaria (Anexo de EES N°1), Destacamento Policial y Museo Municipal Comunitario.

En Crotto se celebra la Fiesta de la Mujer Campesina y la llegada de los Reyes Magos.

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