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El Estado bonaerense realiza su primera restitución de restos a pueblos originarios y será la más grande de la historia
La Provincia de Buenos Aires realizará el miércoles 20 de marzo una restitución de restos humanos pertenecientes al pueblo Huarpe, los cuales serán entregados a la Organización Territorial «Huarpe Pinkanta» de la provincia de San Juan. Se trata de un hecho histórico porque es la primera restitución del Estado bonaerense a pueblos originarios. Por su magnitud, también será la restitución más grande realizada hasta el momento en Argentina.
La ceremonia organizada por el Instuto Cultural bonaerense se desarrollará el 20 de marzo desde las 11 de la mañana en el Complejo Museográfico “Enrique Udaondo” de Luján, en donde fueron hallados estos restos hace casi 20 años.
“Estas políticas ponen en valor nuestros orígenes y nuestra identidad pluricultural. El gobernador Axel Kicillof siempre nos pide que nuestra gestión esté atravesada por esta perspectiva. Estamos saldando una gran deuda”, señaló Florencia Saintout, titular del Instituto.
La Organización Territorial «Huarpe Pinkanta» agrupa a 14 comunidades indígenas de la provincia de San Juan. En esta ocasión, se restituirán 37 cuerpos, incluyendo cinco cuerpos completos y 30 cráneos. Los restos se establecerán en la Comunidad Huarpe Las Chacras, ubicada en el Departamento de Caucete, aproximadamente a 160 kilómetros de la ciudad de San Juan. Serán enterrados en un sitio sagrado donde se encuentran otros ancestros y caciques referentes.
Por parte del Instituto Cultural, trabajaron la Dirección Provincial de Coordinación de Políticas Culturales, la Dirección de Diversidad y Prácticas Identitarias, la Dirección Provincial de Patrimonio Cultural y el Complejo Museográfico Provincial “Enrique Udaondo”,
En tanto, también fueron parte del proceso, el Consejo Provincial de Asuntos Indígenas (CPAI), dependiente de la Subsecretaría de Derechos Humanos del Ministerio de Justicia bonaerense, el Instituto Nacional de Asuntos Indígenas (INAI) y el Programa de Arqueología histórica y Estudios Pluridisciplinarios de la Universidad de Luján (UNLu).
“Esta acción se enmarca en la Ley nacional 25.517 sobre Restos mortales de las comunidades indígenas y representa una importante política de reparación histórica, ante el genocidio, la colonizacion y cosificación de nuestros Pueblos Originarios”, explicaron desde el instituto.
El proceso de identificación y restitución
Entre 1997 y 1999, investigadores realizaron un informe sobre la existencia de restos humanos pertenecientes a pueblos originarios en la Colección Gnecco del Museo Udaondo. Fue en el marco de un Proyecto de Extensión de la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) radicado en la Universidad Nacional de Luján. Los trabajos estaban a cargo de los doctores Carlos Cansanello (director), Alicia Tapia y Mariano Ramos (Arqueología).
La Colección Gnecco fue adquirida en 1944 e incluía restos de diferentes sitios y regiones de San Juan, que posteriormente fueron exhibidos. En lo que respecta a restos humanos, se compone de un conjunto de elementos óseos disociados, especialmente integrados por cráneos, por restos humanos individuales conservados por momificación natural y restos culturales asociados a los entierros.
En el 2008, antropólogos y arqueólogos de un proyecto oficial de la UNLu toman contacto con la Comunidad Qom de San Pedro para anoticiarlos de la situación.
En el 2012, se realizan reuniones con pueblos originarios en El Antigal (Primer Centro de Interpretación Indígena de la Argentina) y en el Honorable Concejo Deliberante de San Pedro. Se obtiene el consentimiento de las comunidades originarias para realizar el estudio y proceder a la identificación de los restos.
En ese mismo año, se realiza el estudio necesario y la toma de muestras por parte de los especialistas. Se entrega un Informe -redactado por el antropólogo Mariano Ramos- a las autoridades del Museo con “la identificación precisa de carácter étnico de los restos esqueletarios”.
El grupo de profesionales estuvo coordinado, en la parte de Bioantropología, por la Dra. Silvia Cornero, con la colaboración de Lucía Rangone y Carolina Bruno (Universidad Nacional de Rosario) y Sandra Alanís, estudiante de Antropología de la Universidad de Buenos Aires y miembro del PROARHEP, de la Universidad Nacional de Luján (UNLu). La toma de muestras de ADN antiguo fue hecha por la Lic. Cristina Dejean. El estudio de los tejidos de telares estuvo a cargo de la Lic. Cristina Suárez del Museo de La Plata.
Los antropólogos trabajaron con la colaboración del personal del Museo, especialmente del área Técnica. También se contó con el apoyo del Instituto Nacional de Asuntos Indígenas (INAI) especialmente las gestiones de Fernando Pepe y Miguel Suárez.
Legislación y reparación histórica para los Pueblos Originarios
La Ley 25.517, en su artículo 1 establece que “los restos mortales de aborígenes que formen parte de los museos y/o colecciones públicas o privadas, cualquiera fuera su característica étnica, deben ser puestos a disposición de los pueblos indígenas y/o comunidades de pertenencia que los reclamen».
La mencionada Ley de restitución de restos humanos a pueblos originarios data del año 2001, pero es Cristina Fernández de Kirchner quien en 2010 la hace efectiva, dando la responsabilidad de ejecutarla al Instituto Nacional de Asuntos Indígenas (INAI), mediante el Decreto Nº 701/10.
La Constitución Nacional establece, en su artículo 75, inciso 17, que reconoce la preexistencia étnica y cultural de los pueblos indígenas argentinos, garantizando el respeto a su identidad y el derecho a una educación bilingüe e intercultural, reconociendo la personería jurídica de sus comunidades, la posesión y propiedad comunitarias de las tierras que tradicionalmente ocupan y regulando la entrega de otras aptas y suficientes para el desarrollo humano.
Por su parte, la Constitución de la provincia de Buenos Aires, en el artículo 36, inciso 9, reconoce los derechos de los pueblos indígenas, estableciendo que: “La Provincia reivindica la existencia de los pueblos indígenas en su territorio, garantizando el respeto a sus identidades étnicas, el desarrollo de sus culturas y la posesión familiar y comunitaria de las tierras que legítimamente ocupan”.
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Procesan al presidente de un frigorífico de Roque Pérez por contaminación en el Río Salado
El juez federal de Azul, Gabriel Di Giulio, procesó al presidente del frigorífico La Canaria S.A., ubicado en Roque Pérez, por el vertido ilegal de efluentes contaminantes al ecosistema del Río Salado, en infracción a la Ley 24.051 de residuos peligrosos. Se trata del primer procesamiento penal ambiental dictado en Azul y supone un paso clave para afianzar la política judicial en la materia.
La resolución acompañó lo requerido por la Sede Fiscal Descentralizada de Azul, encabezada por el fiscal Santiago Eyherabide junto a los auxiliares María José Buglione y Lucas Moyano.
La causa se inició a partir de una denuncia presentada por la Unidad Fiscal de Investigaciones en Materia Ambiental (UFIMA), luego de que imágenes difundidas mostraran la descarga directa de efluentes industriales en aguas vinculadas al sistema del Río Salado. Tras la declaración de incompetencia del Juzgado Federal de Dolores, el expediente quedó radicado en Azul en noviembre de 2023.
Inspecciones y pruebas técnicas determinantes
Posteriormente, inspecciones realizadas por la Autoridad del Agua (ADA), el Ministerio de Ambiente bonaerense y el Departamento de Delitos Ambientales de la PFA constataron infracciones reiteradas y parámetros contaminantes por encima de los límites permitidos en tres oportunidades entre 2023 y 2025.
Al dictar el procesamiento, Di Giulio destacó los informes periciales que demostraron la presencia sistemática de DBO, DQO, fósforo total, sólidos sedimentables y coliformes fecales, elementos que configuran la existencia de residuos peligrosos capaces de afectar el ambiente y la salud pública.
El descargo de la empresa y la decisión judicial
El imputado presentó un descargo escrito en el que sostuvo que se trataba de irregularidades administrativas y afirmó que la firma había realizado mejoras. Sin embargo, el magistrado consideró que esos argumentos no desvirtuaban los resultados de las inspecciones ni la evidencia técnica obtenida en allanamientos y muestreos oficiales.
Con ese fundamento, el juez resolvió procesar sin prisión preventiva al titular de la empresa, ordenar un embargo de 10 millones de pesos para garantizar eventuales responsabilidades económicas y rechazar el pedido de sobreseimiento de la defensa. Al no advertirse riesgos procesales, tampoco se dispusieron medidas de coerción personal.
Impacto institucional en materia ambiental
Para la Sede Fiscal Descentralizada, este es el primer procesamiento penal ambiental dictado en Azul y supone un paso clave para afianzar la política judicial en la materia. Destacaron que la medida reafirma la obligación de las industrias de adecuar sus procesos productivos a la normativa vigente y refuerza el compromiso institucional con la protección de los recursos hídricos y la salud de la población.
Este precedente, subrayaron, se inscribe en las directrices impulsadas por el Ministerio Público Fiscal, especialmente en el marco de la “Declaración de Río sobre combate del crimen organizado, promoción de justicia y sustentabilidad socioambiental”, firmada en 2024. La contaminación del Río Salado vuelve, así, a evidenciar la necesidad de fortalecer los mecanismos de control y sanción.
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La Provincia lanzó un recetario con platos ideados por las cocineras de las escuelas públicas bonaerenses
La Provincia de Buenos Aires lanzó el Primer Recetario Bonaerense del Servicio Alimentario Escolar (SAE), una iniciativa que reúne preparaciones de los 135 municipios y que busca fortalecer la calidad nutricional del programa alimentario más grande del país.
Las recetas fueron elaboradas por los equipos de auxiliares de distintos establecimientos educativos y seleccionadas por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad.
Del acto participó el gobernador Axel Kicillof que destacó: “Este proyecto reúne recetas que han sido elaboradas en los 135 municipios con la participación de los comedores y todos los que forman parte del Servicio Alimentario Escolar”.
Recetario Bonaerense del SAR: algunos de los platos
La impresión del recetario fue financiada por UNICEF, BID y FONPLATA, organismos internacionales que respaldaron el proyecto y junto a los que el Ministerio trabaja durante todo el año en instancias de formación, asistencia técnica y articulación.
El recetario recupera historias y prácticas que surgieron en las cocinas escolares, donde la creatividad se combina con el conocimiento nutricional para resolver desafíos cotidianos:
• Pizza con polenta y acelga (Berisso)
Nació como una alternativa para mejorar la aceptación de la acelga entre los estudiantes. El secreto, dicen las auxiliares: picarla “bien chiquita”.
• Arroz Primavera Feliz (Exaltación de la Cruz)
Una ensalada fría y nutritiva que incluye arroz, pollo, huevo y vegetales. Según sus creadoras, el toque final es “una pizca de amor”.
• Purés de colores (Laprida)
Remolacha para lograr el “Puré Peppa Pig” o espinaca para el “Puré Popeye”: una estrategia exitosa para promover el consumo de verduras.
• La torta de Ale (Castelli)
Alejandra la prepara con dedicación para 65 estudiantes, incorporando chips de chocolate o membrillo cuando es posible.
• Pastel verde con pollo (Chivilcoy)
A partir de un puré teñido con acelga, se presenta como “puré de Shrek” o “de dinosaurios”, con gran aceptación entre los chicos.
• Fideos con arvejas adaptados (Ezeiza)
Una receta procesada para que estudiantes con dificultades de deglución puedan compartir el mismo menú que sus compañeros.
El programa alimentario más grande del país
Mediante el SAE el gobierno bonaerense llega a más de 2.5 millones de estudiantes de más de 11.700 escuelas públicas de los 135 municipios. Comprende la preparación de desayunos, meriendas y almuerzos.
Esta política alimentaria se complementa con el Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria (MESA), que reciben niños, niñas y adolescentes escolarizados, para fortalecer la alimentación en los hogares bonaerenses; el equipamiento de más de 7.500 cocinas escolares con una inversión superior a 6.200 millones de pesos y la incorporación de 25 nutricionistas territoriales.
“Este programa exhibe las distintas formas de abordar la cuestión alimentaria dentro del sistema educativo: es producto de la cultura local y del conocimiento, pero sobre todo del compromiso de cerca de 40 mil trabajadores y trabajadoras de las escuelas que todos los días les dan de comer a 2,5 millones de alumnos y alumnas”, destacó Kicillof.
Cómo surgió el Recetario Bonaerense del SAE
“Este primer recetario llevó mucho trabajo, pero sobre todo mucho compromiso: no fue impuesto por nadie, surgió del saber de los cocineros y cocineras de las escuelas públicas bonaerenses”, aseguró el ministro de Desarrollo de la Comunidad, Andrés Larroque.
Por su parte, la directora de Nutrición y Calidad de los Alimentos, Lucia Cacciutto, explicó: “La iniciativa comenzó en 2024 que empezamos a recolectar recetas que tenían que ser reales, que existan en las escuelas y que cumplan con los lineamientos nutricionales del marco alimentario nutricional, en conjunto con el trabajo de las nutricionistas en territorio”.
“A medida que iban recorriendo escuelas e identificando las preparaciones de cada distrito, tenían que ser buenas en términos nutricionales, pero también aceptadas por los chicos y las chicas en las escuelas, que sean recetas que les gustan, y a su vez que tengan alguna historia de la identidad detrás para contar”, sostuvo.
