Turismo y Cultura
Destinos bonaerenses: los mejores paisajes de sierras para disfrutar en familia este invierno
Las sierras bonaerenses adquieren un encanto particular en las distintas épocas del año. El invierno se disfruta con el sabor artesanal de los platos regionales, con algún sorpresivo amanecer de picos nevados y con las distintas actividades al aire libre que desafían al frío.
Te mostramos algunas opciones:
Balcarce
En el partido de Balcarce la quietud de las aguas de la Laguna Brava y los cerros del sistema de Tandilia componen una postal inolvidable.
Cada cabaña del hospedaje está equipada con cocina, sábanas, toallas, TV, wifi y parrilla individual y, para quienes quieran compartir algunos días de descanso junto a sus mascotas, es un alojamiento pet friendly.
“Ofrecemos navegaciones en velero y kayak, y las salidas dependen de las condiciones climáticas del día. El paseo en velero con timonel recorre la laguna durante dos a tres horas”, expresó Diego Álvarez, propietario Del Vuulcan.
Los paladares también celebrarán la estadía en Balcarce con los manjares frescos y originales de la cocina de autor. Matías Di Marco lleva adelante Casa Quinta- IG: @casaquinta.resto- un restaurante que abre los viernes y sábados por las noches.
El espacio es una casa reciclada de una antigua chacra, con mesas de estilo francés y objetos antiguos. “Elaboro comidas de cuatro pasos, no trabajo con una carta y trato de rescatar recetas típicas de nuestros ancestros para reversionarlas y convertirlas en platos únicos”, explicó el chef.
A través de sus preparaciones, Di Marco revaloriza los productos locales y disfruta cocinar pescados y mariscos que llegan del puerto vecino de Mar del Plata. En la lista de imperdibles destacado de Casa Quinta figuran la molleja dorada con miel de romero, emulsión de zanahoria, comino y cous-cous verde; el salmón rosado con crema de repollitos, panceta y risotto de hongos; y el curry de costilla de ternera con cremoso de arvejas y alioli de eneldo.
“Todos los días de vacaciones de invierno haremos salidas con trekking, escalada en roca, rapel, tirolesa, arquería, palestra y mountain bike”, detalló Pablo Pilotta, a cargo del emprendimiento.
El lugar cuenta con servicios de estacionamiento, camping, refugio, baños, cocina, suero antiofídico, alquiler de equipos, y requiere de registración previa en sierradelaventana.com o al 2234063258.
Sierra de la Ventana
“A los turistas les sorprende la cercanía de las sierras con la ciudad, empezás a pedalear y a poca distancia ya llegás”, expresó el prestador Diego Pizzo de Mtbikeciclo -IG: @mtbikeciclo- una propuesta de ciclismo zonal, que provee las bicicletas, los cascos y una infusión, en Sierra de la Ventana, Tornquist.
La mayoría de los recorridos se realizan en campos privados y tienen duraciones diferentes: de una o dos horas, de seis horas, o de todo el día. “Jardines del Pillahuinco es un circuito de dos horas y media, ideal para realizar en familia. Durante el trayecto se puede observar la flora serrana, cruzar algún jabalí, atravesar arroyos, costear el Sauce Grande y disfrutar de puntos panorámicos”, precisó Pizzo y agregó que el arribo es en el campo de golf de la ciudad.
En el kilómetro 232 de la Ruta Provincial 76, la estancia Mahuida Co es otro de los atractivos recomendados del lugar, con una extensión de 200 hectáreas a puro contacto con la naturaleza.
El paseo guiado comienza una vez que los visitantes se suben al carromato que luego se detendrá para disfrutar del bosque energético; de las diversas especies de árboles como robles, algarrobos, cedros, acacias y alcornoques; y de la cercanía con burros, guanacos y antílopes. La última visita es el corral de los chivos, un momento que conmueven de ternura y llena de caricias a los animalitos.
El paisaje serrano y las aventuras van de la mano, por eso Ecoventania -IG: @eco_ventania-, propone seis itinerarios para explorar parajes, pueblos, ríos y arroyos en camionetas 4 x 4: Balcones Serranos, Vertientes y Cerro Maqueta, Dos Cerros y Senderos Ancestrales, ex club Hotel de la Ventana, trekking en el Mirador del Indio y recorrido nocturno.
“El Dos Cerros y Senderos Ancestrales es perfecto para realizar en familia, sobre todo aquellas, con hijos menores de diez años. Tiene una duración de dos horas y media, y se lleva a cabo dentro de la estancia Las Vertientes”, detalló Santiago Díaz, quien está a cargo de la iniciativa.
La excursión lleva el viaje hasta las alturas de la serranía para observar el bosque de Villa Ventana y el ex Club Hotel, mientras se transmiten relatos sobre la geología del cordón serrano y de los vestigios de civilizaciones pasadas. Finalmente se llega al cerro Maqueta, donde hay una ventana mucho más pequeña que la famosa del Cerro Ventana.
Tandil
Decir Tandil es sinónimo de tradición gastronómica, una ciudad rodeada de sierras, pueblos rurales y naturaleza que enamora a quienes la visitan.
En el paraíso de las picadas son irresistibles el salame tandilero y las diferentes tipos de queso: provolone, provoleta, gruyer, azul, banquete, pecorino, cheddar, romano, brie, camembert, cuartirolo, port salut, mozzarella, pategras, sardo, pepato, Gouda, Brind´Amour, reggianito y holanda/holandita.
Estas delicias tienen la mejor compañía de cervezas artesanales o de alguna de las seis variedades que produce la Bodega Cordón Blanco -IG: @cordonblanco-: merlot, cabernet franc, sauvignon blanc y algunas hileras de Semillón en La Elena y syrah, carmenere y sauvignon blanc en Don Bosco.
En las pequeñas localidades de este destino bonaerense, también hay cartas imperdibles. El Pueblo Turístico Gardey y la amabilidad que caracteriza a su población, ofrece una exquisita comida campestre en el Almacén Vulcano, antes o después de la visita al arroyo Chapaleofú.
El pago Azucena se acomoda sobre el valle y despliega un paisaje serrano único. Aquí los turistas podrán deleitarse con un almuerzo criollo en la pulpería 4 esquinas, miembro del grupo Turismo Rural Tandil.
Por otro lado, en el paraje El Centinela se podrá visitar el Centro Recreativo de Fauna Rescatada que cuenta con más de setenta especies: zorro albino, ciervos, carpinchos, gato montés, zorros, lagartos, aguiluchos, yarará, tucanes, carpintero blanco, pavo real, conejos, monos, cabras, entre otros.
El Parque del Origen y sus réplicas de dinosaurios que superan los diez metros, en la ciudad de Tandil, deslumbrará a los más pequeños.
Balcarce, Tornquist y Tandil, cada uno con su magia, prometen una estadía inolvidable a los turistas que elijan las sierras de la provincia de Buenos Aires para sus vacaciones de invierno.
Turismo y Cultura
San Cayetano suma atractivos al complejo “Aguas del Pinar” y confía en un verano con “lleno total”
El intendente de San Cayetano, Miguel Gargaglione, habló con Todo Provincial sobre las espectativas para el verano 2025 y aseguró que por su tamaño pequeño confía en que el balneario tendrá sus plazas completas durante toda enero y febrero. Para este año, el municipio le sumó atractivos a su complejo de piletas “Aguas del Pinar”.
“Las expetativas para nuestro balneario son buenas, esperamos un verano con lleno total”, aseguró Gargaglione y aclaró: “Lo que sucede es que nuestra villa es pequeña, tiene apenas 3 mil plazas turísticas. El verano pasado recibimos 18 mil turistas durante toda la temporada y estuvo todo completo”.
Ante una temporada que se anticipa complicada para los principales destinos de la Costa bonaerense por el efecto del atraso cambiario que hace más competitivo a los países limítrofes, principalmente Brasil, los balnearios más pequeños tienen la ventaja de poder completar sus plazas con mayor facilidad.
El jefe comunal relató que San Cayetano se potenció como destino playero alternativo después de la pandemia cuando los turistas comenzaron a buscar lugares más tranquilos. “En unos pocos años duplicamos la cantidad de veraneantes”, subrayó.
A su espectacular playa, el municipio le sumó a su balneario un novedoso complejo de piletas llamado «Aguas del Pinar». El mismo está ubicado en una zona boscosa y ofrece una alternativa para los días ventosos que son habituales en el sur de la Costa bonaerense.
El mismo cuenta con canchas para practicar distintos deportes, 1500 metros cubiertos de piletas para todas las edades y una confitería con barra en el agua que será inaugurada esta temporada, junto a un nuevo sector de juegos infantiles, sombrillas y un cuerpo de baños para damas.
“Este lugar estará alejado unos mil metros del mar, un lugar totalmente reparado y rodeado de pinos que genera como un micro clima”, remarcó Gargaglione sobre este complejo que fue construido con fondos propios y abrirá la temporada el próximo domingo 15 de diciembre.
Turismo y Cultura
Crearon el primer sistema de olas artificiales de Argentina y lo instalarán en un “barrio de surf” en Luján
Un grupo de jóvenes surfistas desarrollaron el primer argentino de generación de olas para surf, un producto que sólo tiene ocho proveedores en todo el mundo. Además, se asociaron a un proyecto real state para construir el primer parque de surf artificial en Luján.
En diálogo con Todo Provincial RADIO, Ezequiel Fernández Lobo, cofundador de La Ola Group, explicó: «Es un proyecto de gran magnitud y muy ambicioso. Originalmente desarrollamos la primera tecnología de olas artificiales de Argentina en conjunto con la Facultad de Ingeniería de la UBA y el CONICET».
Este grupo de amigos partieron de la premisa de desarrollar una tecnología que hiciera más viable las construcción de máquinas de olas. Para lograron crearon un centro de investigación en Cardales y crearon un sistema propio a base de aire comprimido.
«El surf está teniendo un gran crecimiento después de la pandemia, un verdadero boom. Una de las formas en las que está llegando es a través de piletas de olas. En Brasil hay tres piletas operativas y Uruguay está construyendo una que inaugurará el año próximo», explicó el joven emprendedor.
Y agregó: «Notamos que otras tecnologías eran muy difícil de traer a economías como las nuestras por los costos de importar la maquinaria y entendimos que para poder hacerla viables necesitábamos asociarla a un negocio superior como es el real state, entendiendo que será la tierra la que financiará el proyecto, como sucede con las nuevas canchas de golf».
En ese sentido, explicó que el proyecto para crear una villa de surf en Luján parte de la premisa de que este «nuevo boom del surf viene anclado a esta propuesta de atracciones que son las tecnologías de olas apalancados por un desarrollo turístico y/o residencial que pueda albergar la inversión».
En ese marco, La Ola Group selló un acuerdo con Arkken Gruop, desarrolladora a cargo del proyecto inmobiliaria y dueña de la tierra de 230 hectáreas ubicadas en las afueras de Luján donde se construirá este nuevo barrio cerrado con una playa y pileta de surf. En 2025 comenzarían los trabajos.
“Desarrollamos un sistema generador de olas con insumos pre existentes”
Actualmente, las partes están terminando el proyecto ejecutivo para comenzar a realizar acuerdos con los proveedores de los componentes de la máquina generadora de olas.
«Parte de las ventajas competitivas de nuestra tecnología es que desarrollamos un sistema generador de olas con insumos pre existentes. Eso nos permite eliminar costos de fabricación que nos potencian para poder comercializar este sistema que es el objetivo en esencial de La Ola Group», explicó Fernández Lobo.
Y agregó: «Nuestra tecnología está patentada en Estados Unidos y la presentamos en el Surf Park Summit 2024, el evento más importante de la industria a nivel mundial que se hace en San Diego, California».
El empresario señaló que con el desarrollo en Luján buscan demostrar que se trata de un «modelo de negocios viable y rentable, aportándole valor a un negocio muy fuerte como el inmobiliario».
Este sistema permite regular las olas en altura y forma, adaptándolas a la experiencia de los surfistas. «Nuestra pileta tiene un pico principal que abre de izquierda a derecha y otra para la derecha. Esa onda genera una segunda rompiente para dar clases para principiantes», detalló.
Turismo y Cultura
Tapalqué busca instalarse como destino turístico “Low Cost”: los principales precios
Ubicado estratégicamente sobre Ruta 51, Tapalqué cuenta con su histórico balneario en el arroyo que lleva el mismo nombre que la ciudad, que también tiene un complejo de piletas. Hace poco más de un año, sumó una nueva atracción: su complejo termal que recientemente inauguró piletas y juegos infantiles.
En una temporada complicada que amenaza a los principales destinos de la costa bonaerense, Tapalqué apuesta a instalarse como un destino turístico «low cost», dentro de la provincia de Buenos Aires.
«Su atractivo radica en la combinación perfecta entre la tranquilidad de un pueblo y una amplia oferta de actividades para disfrutar en verano, convirtiéndolo en un lugar ideal para todos los gustos», destacaron desde el área comunal de turismo.
En 2023, Tapalqué inauguró un moderno complejo termal que ya recibió más de 50.000 visitantes y le permitió a la ciudad sumar plazas hoteleras, alcanzando las 388 actuales.
«Esto se vio reflejado en toda la ciudad desde los gastronómicos, los hoteleros y también los comerciantes y nos posiciona cada vez más como uno de los destinos preferidos de los bonaerenses”, dijo Lala Baccioco, directora de Turismo de Tapalqué.
Los atractivos de Tapalqué para el verano
Con capacidad para 300 carpas, Tapalqué tiene un camping propio en su balneario a la vera del arroyo Tapalqué.
Durante diciembre la gente del pueblo comienza a preparase para la reconocida “Fiesta de la torta negra”, que se lleva a cabo los primeros días de enero y convoca a miles de visitantes alrededor del Balneario Municipal.
Tapalqué es reconocida a nivel país por hacer la torta negra más grande, o sea tiene el tamaño de una pizza.
El municipio además ofrece un colectivo eléctrico que realiza visitas guiadas por distintos puntos de interés cultural y social, acompañados por guías turísticos. Estos mismos llegan desde el centro hasta las Termas.
Los precios en Tapalqué
- – Termas Tapalqué
Días y horarios: jueves, viernes, sábados y domingos de 10 a 18 hs.
Entrada general: $12.500
Jubilados y Pensionados: $9.500
Menores de entre 3 y 12 años: $9.500
Residentes de Tapalqué: $6.500
- HOSPEDAJES PRECIOS (en promedio)
Precios por día:
2 personas $42.000
3 personas $52.000
4 personas $62.000
- HOTEL PRECIOS
Habitación Single: $22.000
Habitación Doble Individual/Doble Matrimonial: $38.000 - Habitación Triple: $42.000
- Suite estándar (base matrimonial): $44.000
- Suite (base matrimonial): $47.000
- RESTAURANT PRECIOS (en promedio)
- Cena completa (entrada, plato principal y postre) $15.000
BODEGÓN
Bodegón (plato del día) $7500
PIZZERÍAS (en promedio)
Pizzas a partir de $10.000, docenas de empanadas $12.000, hamburguesas
$8000.
- PARRILLAS (en promedio)
Parrilla completa libre (guarnición + postre) por persona $20.000
Menú ejecutivo (parrilla para una persona + guarnición y bebidas) $16.000
