Este fin de semana, Dolores, «El Primer Pueblo Patrio», se viste de fiesta y celebra una nueva edición de la Fiesta de la Torta Argentina.

A lo largo de tres jornadas, Dolores será sede de la 11° Fiesta de la Torta Argentina con presentaciones imperdibles de 18 Kilates, Ángela Leiva y muchos artistas más. Además, habrá patio gastronómico, Pericón y actividades para toda la familia.

Con entrada libre y gratuita, la Fiesta de la Torta Argentina se llevará a cabo en la Plaza Castelli de Dolores.

En 2022, la Torta Argentina de Dolores fue aceptada para integrar el Registro del Patrimonio Inmaterial Bonaerense de la Dirección Provincial de Patrimonio Cultural.

Este importante reconocimiento a nivel provincial se suma al ya logrado en el año 2018, cuando se gestionó la incorporación como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación por su historia, modo de elaboración y su trasmisión oral generacional.

La Torta Argentina fue creada a principios del siglo XIX por dos mulatas uruguayas que trabajaban para una familia dolorense y decidieron celebrar el 25 de Mayo con un postre de 25 capas. Por entonces, la preparación llevaba dulce de frutas y se fue difundiendo entre las familias de Dolores cuando comenzaron a cocinarla en la panadería de los hermanos Espil.

Con la aparición del dulce de leche, la receta se transformó y pasó a ser el elemento de unión entre las tapas. Entonces fue un dulce imán para turistas y viajantes, deseosos de probar esa delicia. Además, cada familia fue transmitiendo la receta de generación en generación.

CRONOGRAMA DE LA FIESTA DE LA TORTA ARGENTINA 2025

• VIERNES 23 DE MAYO

• 19:00 – Apertura

• Taller para aprender a cocinar torta argentina, dictado por Agustín Díaz

• SÁBADO 24 DE MAYO

• 13:30 – Ballet Guarda Pampa – Ballet Bombo Legüero

• 14:00 – Grupo Fénix

• 14:45 – Banda 12 Mundos

• 15:30 – La Tynga y El Celibal (City Bell)

• 16:15 – Las Voces del Este – Ballet Municipal
• 17:00 – 18 Kilates

DOMINGO 25 DE MAYO

• 10:00 – Misa por la Patria en la Parroquia Nuestra Señora de los Dolores

• 10:30 – Acto Oficial por el Día de la Patria en el Club Ever Ready

• 13:30 – Pericón

• 14:00 – Bautista Gibbons

• 14:15 – Grupo La Vuelta

• 15:00 – Mintcho Garramone

• 15:45 – Anabella y Banda Libre

• 17:00 – Fuyen

• 17:45 – Ángela Leiva

Este sábado 24 de mayo, la Municipalidad de La Plata llevará a cabo una jornada cultural con música en vivo para celebrar junto a los vecinos de la ciudad la reconstrucción de Plaza Rocha. El cierre será un recital de Santiago Motorizado, líder de «Él Mató».

El evento tendrá como gran protagonista a Santiago Motorizado, referente indiscutido de la escena artística platense, quien brindará un show cerca de las 18:00 luego de la apertura a cargo de Rocco Posca y Vulka desde las 16:00.

La actividad se desarrollará en la propia plaza de 7 y 60 y tendrá lugar un día después de la inauguración oficial de los trabajos, que será el viernes 23. En caso de lluvia, el evento cultural se reprogramará para el domingo 25 de mayo.

Cabe recordar que la reconstrucción de Plaza Rocha forma parte del Plan de Recuperación del Espacio Público impulsado por la gestión del intendente Julio Alak con el objetivo de revitalizar plazas, parques y corredores urbanos de toda la ciudad.

En la misma línea, recientemente se inauguraron los trabajos de Plaza San Martín y avanzaron los de Plaza Italia.

Como parte de los recorridos turísticos en autobús que ofrece la Municipalidad de La Plata, el sábado 17 y el domingo 18 de mayo a las 15:00 se llevará adelante una actividad especial para conocer la historia de René Favaloro.

El circuito incluye su casa natal, el barrio El Mondongo, sus escuelas, el Hospital San Martín y su querida Gimnasia, invitando a descubrir, paso a paso, la vida y el legado de este referente de la medicina.

Como cierre de la propuesta, se proyectará un breve documental en el Estadio Juan Carmelo Zerillo del Club Gimnasia y Esgrima La Plata, un espacio cargado de historia y profundamente vinculado a la figura del doctor.

Cabe mencionar que la propuesta es arancelada y con cupos limitados. El punto de encuentro y salida será el Palacio Municipal (12 entre 51 y 53) y los interesados pueden inscribirse para participar en cualquiera de las dos fechas a través de este enlace .